Осенний опенок

Сентябрь. Сияют лучи низкого солнца. Невозмутимо тих голубой покой ясных дней.

Еще делают прощальные круги ласточки. Трогательно звучат осенние песни скворцов. Предотлётная спевка птиц, традиционный присест перед большой дорогой.

Ненастное небо с утра хмурится облаками, брызжет дождем. А в хрустальный полдень проясняется небо, опять сияет красное солнышко «бабьего лета».

Цветистыми флагами полыхают деревья. На глазах грибников зелень листвы перекрашивается в радужные цвета. Желтком обливаются березы. Красно-круглые листья осин вкрапливаются в вершины, словно спелые яблоки… Мозаична расцветка яркой листвы; глаз тешит живопись лесных опушек — червонное золото без блеска, огонь листопада — без дыма, радуга — без грозы. Сказочная жар-птица, кажется, влетела и золотые гнезда свивает в вершинах леса, роняя свои перья- листья на тропинки. Веселит зрение яркий изумруд озимых на полях. В парах — черный бархат зяблевой вспашки.

Эти цвета времени года — немая тревога желтых берез — хорошо изображены И. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Белый подгруздон

Вместе с черным подгруздком в одних и тех же лиственных и хвойных лесах грибникам встречаются и его «братья» — белые подгруздки. В народе их еще называют сухие грузди, сухари, свинари, пагрибни. Это грибы второй категории.

Плоско-выпуклая, скачала с изящно загнутым краем и вдавленностью посередине чисто белая или беловатая шляпка впоследствии становится воронковидной, с распрямившимися краями. Диаметр шляпки 7—20 сантиметров.

От настоящего груздя отличается немохнатыми краями (без кудрей) и сухостью поверхности шляпки. Вот почему его еще называют сухарь, сухой груздь (на- стоящий-то — сырой, мокрый). Нередко шляпка с бурыми пятнами, эта пятнистость делает гриб похожим на настоящий груздь. Меньшая плотность мякоти и голубовато-белые пластинки помогут вам отличить безобидного добряка от не совсем приятных соседей: рези- нистой скрипицы, перечного груздя.

С июля до ноября каждый грибник дивится изобилию этих бело-фарфоровых грибов. Так же белы и крупны они, как настоящие грузди, так же поднимают шляпками листохвойную подстилку. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Черный подгруздок

Читателям — лесным путешественникам с корзиной знакомо чувство разочарования, когда найденный гриб окажется червивым. Чувство это также появляется, когда найдешь черный подгруздок.

Сначала плоско-выпуклая, посередине вдавленная с загнутым краем шляпка, позднее становится воронкообразной, голой, слегка клейкой, 7—15 сантиметров в диаметре. От надавливания чернеют узкие, частые, сначала беловатые, потом сероватые пластинки. От прикосновения тоже темнеет одноцветная или светлее шляпки, плотная, ровная гладкая ножка, высотой 3— 6 сантиметров толщиной 1,5—3 сантиметра. Вот так и обнаруживается «черная душа» этого гриба.

Как у сыроежек, ломкая мякоть, сперва она белая, потом серая или буровато-серая, без млечного сока. На вкус шляпка неедкая, зато пластинки очень едкие. Поэтому гриб годен только в засол.

С июля до ноября этот гриб четвертой категории мы находим в лиственных и хвойных лесах. В «грибную» погоду его бывает много, чаще на севере лесной полосы.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Черный груздь

Капризные грибники по-разному относятся к черному груздю. Мрачна густо-черная шляпка этого «гриба- цыгана». Легко его отличают и берущий, и мимо идущий. Черный груздь в народе называют чернушка.

Почти плоские, со впадиной посередине и завернутыми краями буро-оливковые, темно- и черно-оливковые, впоследствии совсем черные влажные шляпки (10—20 сантиметров в диаметре). Более или менее опущенная по краям шляпка в старости становится воронковидной, иногда клейкой; светлые (с желтым оттенком) края шляпки. Ясны на ней концентрические круги. Мякоть плотная, белая или серовато-белая. Обилен и на изломе чернеет едкий млечный сок. Тонкие, частые, белые или грязно-беловатые пластинки покрываются буроватыми пятнами. Буровато-зеленая, цилиндрическая, плотная, ровная, толстая ножка так коротка, что грибы кажутся приземистыми.

Молоденькие шляпки скрываются в листьях. Наступишь — упруго-крепкая шляпка давится под ногой. И не жалко, так их много, не собрать, только глаза гриб— щдаа не сыты никогда! Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Розовая волнушка

Идешь по лесному покосу и впереди видишь, как розовые волнушки водят хороводы среди берез… Волнушка розовая имеет много синонимов: волнуха, отваруха, волнянка, волжанка, волвенка, волвяница, неправильно ее иногда называют белянка. Пушисты шерстистые края шляпки волнушек, отличимой от всех видов млечников.

Розовая или желто-розовая шляпка с красными зонами кругообразных полос напоминает «годичные кольца» пней. В сырую погоду она липко-слизистая, а в ясную погоду выцветает на солнце добела. Диаметр шляпки 5—15 сантиметров. Пластинки желтоватые, белые и розовые. Одноцветна или бледнее шляпки цилиндрическая ножка (высота до 6 сантиметров, толщина до 2 сантиметров).

В смешанном лесу волнушки всегда рядышком с рыжиками, но их легко отличить; у рыжика трещины от солнца зеленеют, и другого цвета молочный сок — оранжевый, у волнушки — белый; края шляпки у рыжика гладкие.

Первый слой волнушек появляется с конца июля (цветение вереска), второй слой — с конца августа, полное плодоношение — в сентябре, а при возврате тепла в «бабье лето» —и в октябре. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Гладыш

В еловых, сосновых и смешанных лесах в одиночку и группами с августа по ноябрь растет тоже «цветной брат» груздя гладыш. Он крупнее и выше подмолоч- ника. Шляпка сначала свинцово- или фиолетово-серая, позже серо-красновато-желтая, 6—15 сантиметров в диаметре, без концентрических зон или только с едва заметными кругами. Гриб-хамелеон! Меняется до неузнаваемости. Трудно определить цвет шляпки. Смотришь на шляпку, как на палитру, где художник смешал все краски.

Шляпка почти плоская, с неглубокой впадиной посередине, очень слизистая. Тонки кремово-палевые до желто-розовых, на изломе серо-зеленые пластинки. Светлее шляпки, посередине или внизу вздутая, полая, гладкая, клейкая ножка. Мякоть белая и слегка кремовая, ломкая; гриб выделяет очень белый млечный сок, который сначала желтеет, затем застывает на пластинках серовато-зелеными крупинками.

Этот гриб называют олыпанка, подольшанка, гладу- ха, гладушка, гладыш.

Гладыш заготовляют заодно с розовой волнушкой. Он оценен как съедобный в засоле гриб второй категории. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Подмолочник

За околицей соломенная щетина жнивья, черные пласты зяби, выцветший до седины белоус и полынь косогоров. Глаз грибника веселит только зеленое море изумрудной озими. А за ней золотая даль неоглядных лесов.

Пока грибник дойдет по дороге до леса, летучая паутина обовьет спину, плечи, руки. Это тоже знакомая примета любителей собирать типичные осенние грибы, дружно растущие грузди.

По привычке кладут в корзину лишь одни белошляпочные грузди, реже берут желтые. А среди цветных груздей есть такие, что можно есть сырыми с солью, без отмочки, или печь.

Надо непременно собирать многими обойденный, ряженный в цветистую шляпку самый сладкий из груздей, так называемый подмолочник.

У подмолочника микориза с дубами и с орешником. Поэтому гриб в народе часто называют молочей, подорешник, поддубеник.

На юге с июня, а в средней полосе с июля до ноября растет этот гриб на глинах и известковых почвах в лиственных и хвойных лесах, часто в дубравах, где в подлеске больше орешника.

Шляпка его плотная, желто-красная, коричневокрасная, оранжево-коричневая, красновато-бурая, 5— 12 сантиметров в диаметре. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Лиловый груздь

Все грибники находили и брали в корзину эти приглядные дуплянки (так их называют за вздутые ножки). Опрятен на вид чистоплотный гриб, неярко окрашен, никаких подозрений! Это друг грибника — серушка,

Чаще изогнута, в сырую погоду сухая лиловато-се- рая шляпка (3—10 сантиметров в диаметре); неровны волнистые края шляпки. Она иногда со свинцовым оттенком, несколькими широкими расплывчатыми концентрическими, более светлыми полосами зон или без них. Плоско-выпуклая шляпка потом становится ворон- ковидно-приподнятой, Сравнительно редки толстоватые, местами иногда гофрированно-извилистые, беловато-сероватые или бледно-желтоватые пластинки. Двойник лисички по форме.

Одноцветна и чаще светлее шляпки, нередко несколько вздутая, сначала сплошная, потом полая ножка (высота 8 сантиметров, толщина 2 сантиметра). Крепка беловато-сероватая мякоть, на изломе она выделяет белый или водянисто-белый, очень едкий млечный сок.

Сухая, неклейкая шляпка и ножка серушки отличают ее от слизистого гладыша. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Краснушка

В сырых хвойных и лиственных лесах (с июня по октябрь) можно найти красный груздок, известный под названием сладковатый млечник, краснушка.

Иногда грибники, наверное, принимали краснушку за красную сыроежку. Однако имеется отличие: вдвое меньше шляпка и млечный сок (у сыроежек его нет). С бугорком посредине плоско-выпуклая темно-краснобуроватая шляпка без зон. Кремово-Желтоватые пластинки. Ровная ножка светлее шляпки. Тонкомясистая рыжеватая мякоть, белый или водянисто-белый слабоедкий, а то и совсем неедкий млечный сок. Краснушка похожа также на подмолочник, но отличается от него тонкомясистой шляпкой с бугорком и не так обильным соком.

Красный груздок — маленький грибок, а дает повод для разговоров. Проверяйте корзины у ребят: красные сыроежки и краснушки им понравятся, наберут вместе со сладкими сыроежками и принесут… У краснушки неедкий сок, у красных сыроежек жгуче-едкий.

Краснушка — гриб четвертой категории, ее можно солить после отварки, но нельзя жарить.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Осиновый груздь

Много есть любителей собирать в осинах красники-осиновики, но им невдомек поднять незнакомый гриб. Он как небольшая белая тарелка. После дождя из этой тарелки пьет воду белка, объевшись свежих грибов, орехов и шишек.

Осиновый груздь имеет, как и настоящий груздь, плоско-выпуклую шляпку, вдавленную посередине и с загнутым вниз краем (10—20 сантиметров в диаметре). Голая, у молодых грибов слегка опушенная, белая шляпка иногда покрывается бледно-розоватыми пятнами. Едва обозначены узкие круги зон; они резче выделяются только по краю завернутой шляпки. У старого гриба шляпка воронковидная. Беловато-розовые пластинки осинового груздя отличают его от сходного с ним настоящего и других видов груздей (кроме перечного груздя, который растет в дубах).

Осиновый груздь похож и на белую волнушку, но отличается от нее крупностью шляпки и гладкостью неволокнистого края без мохнатых кудрей.

Коротка, но плотна беловатая или розоватая ножка. Мясо беловатое, выделяет очень едкий белый млечный сок. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Желтые грузди

…Тихими стопами идет осень. Исподволь облетает сорванная ветром листва. Золотеют и прощальным румянцем листопада улыбаются милые березы, всегда веселые деревья. Ласкают глаз зеленые елки, неувядающие красавицы русского леса.

Самым грибным считается березовый лес, это бесспорно! Но осень вносит поправки к этой истине: в сентябре и ельник пахнет груздями. Вот тогда-то хвойный лес вступает в соревнование с березами, становится конкурентом и привлекает охотников за груздями.

Природа словно нарочно собирает эти грибы в кучу, отсюда и название: груда, грузель, груздь.

Сразу наполняется корзина, и тогда кажется, что это благоухают духи — до чего душисты грузди!

Белый гриб надо поднести к носу, понюхать, а грузди пахнут на расстоянии.

Не всем открывается тайна грибных мест… Случайные находки груздей по пути за белыми, кружение без разбора по всему лесу — это удел невнимательных сборщиков. Грибник приходит на свое место, и тут большой ходьбы не будет, «стадами» растут грузди, только подрезай этих невидимок под горками приподнятой листвы и хвои. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 34 | 0,116 сек. | 12.17 МБ