Солянки

В домашних условиях грибные солянки готовят по следующему рецепту. В кастрюлю кладут бланшированные грибы, поджаренную на растительном масле мелко нарезанную кубиками морковь и отдельно поджаренный до золотистого цвета лук. Грибы должны составлять половину объема. Все перемешивают и добавляют растительное масло (из расчета 0,5 л на 5 кг массы), соль, лавровый лист, черный перец (по вкусу). Тушат в течение 1 ч на очень малом огне. Добавляют болгарский перец (на 5 кг массы 1 кг) и продолжают тушить еще 1 ч. Затем раскладывают в подготовленные банки и стерилизуют 40 мин.

В заводских условиях солянки приготавливают из грибов с добавлением капусты, иногда используют другие овощи.

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Солянка сорная, или Курай

Однолетнее растение высо­той от 10 до 80 см с растопыренно-ветвистым от основания стеблем, голым или шершавым от коротких сосочковидных щетинок. Ветви тол­стые, угловатые. Листья нитевидно-вальковатые, колючие, сидячие. Цветки одиночные в пазухах лис­тьев, обоеполые, пятичленные, со­бранные в колосовидные соцве­тия. Прицветнички с яйцевидным основанием, колючие, при цвете­нии и плодоношении горизонталь­но отклонённые или вниз отогну­тые. Листочки околоцветника при плодах образуют бесцветные или розовые кожистые крылья или при­датки в виде гребешковидных вы­ростов; цветки внизу стебля часто бескрылые. Тычинок пять. Завязь с двумя нитевидными длинными рыльцами. Цветёт с июля по октябрь; семена созревают в сентяб­ре-октябре.

Распространена в Средизем­номорье, на юге Средней и Восточ­ной Европы, в Малой Азии, Север­ном Казахстане, Монголии, Север­ном Китае. В России встречается главным образом в чернозёмных районах европейской части и на юге Сибири. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Солянка холмовая, или Катун

Однолетнее растение высотой от 10 до 100 см, с отклоняющимися ветвями; коротко опушено жёсткими шершавыми волосками. Листья длинные, нитевидные, полуцилиндрические или вальковатые, по­крытые короткими щетинками, у основа­ния немного расширенные, на конце с хря­щеватой щетинкой. Обоеполые цветки в длинном плотном колосовидном соцве­тии, с короткими, почти шиловидными при-цветными листьями, имеющими сильно расширенные основания, окружающие цветок; прицветнички более короткие и узкие. Околоцветник из голых плёнчатых обычно зазубренных листочков, при пло­дах на спинке с короткими кожистыми кры­льями. Доли листочков околоцветника выше крыльев, плёнчатые, прикрывающие плод; ниже крыльев листочки срастаются друг с другом и с основанием прицветничков и твердеют. Столбик короткий с длин­ными рыльцами. Цветёт с июля по сен­тябрь, плодоносит с августа.

Распространена в России в юго-восточных регионах европейской части (в остальных — как заносное), в Сибири и на Дальнем Востоке. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Солянка

В зоне пустынь и сухих степей на песчаных и глинистых, часто засоленных почвах растут деревья, кустарники и полу­кустарники, называемые солянками. Этот род насчитывает 120 видов.

Солянки имеют цилиндрические или нитевидные, большей частью сочные листья. Цветки располагаются одиночно или собраны в колосовидные соцветия. Плоды напоминают мешочки, часто с крыльями. Все солянки хорошо размножаются черен­ками, порослью или отводками.

В пустынных районах солянки можно использовать для озеленения, укрепления песков, получения соды и поташа, а также как кормовые растения. Сок листьев многих солянок окрашивает ткани в черный или коричнево-зеленоватый цвет. Древесина идет на топливо. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 43 | 0,166 сек. | 11.63 МБ