Подслащивание десертных и ликерных вин, созревание и выдержка столового и крепкого вина.

Если приготовляется что то из десертных или ликерных типов вин, то по окончании тихогоброжения производят их подслащивание. К подслащиванию десертных и ликерных вин можно приступить, когда вино совершенно добродило и стало совсем прозрачным. 

Подслащивание десертных и ликерных вин, созревание и выдержка столового и крепкого вина.

Делается это так: взвешивают необходимое количество сахара, кладут его в холщовый мешочек, который подвешивают в верхней части вина, налитого в кадушку, большой горшок или в иной сосуд, и держат до тех пор, пока сахар не растворится. После такого подслащивания молодое вино становится уже настолько крепким, что не боится никаких вредителей и не может заболеть от них. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

О причинах позднего созревания некоторых кобелей зверовых лаек

Охотникам-лайчатникам, практикующим промысел крупного зверя, известно такое явление, как позднее созревание кобелей.

О причинах позднего созревания  некоторых кобелей зверовых лаекАвтор фото: Алексей ОБОЛЕНСКИЙ

Чаще всего оно наблюдается среди западносибирских лаек, так как география их распространения в России очень широка.

Факт обращает на себя внимание по той причине, что суки зверовых лаек нередко созревают раньше. Причем хорошо известно, что некоторые кобели примерно до двух лет не проявляют интереса и злобы к крупному зверю. Но по достижении возраста «охотничьей зрелости» собаки очень хорошо принимаются работать по нему. Среди охотников и некоторых экспертов существует предположение, согласно которому суки зверовых лаек начинают работать раньше кобелей в связи с тем, что они являются матерями по биологической природе: материнский инстинкт подталкивает собаку к активному охотничьему поведению. Но необходимо сказать, что подобное объяснение ненаучно, так как оно необъективно и не учитывает особенностей поведения и психической организации собак. Если материнский инстинкт действительно особенным образом влияет на охотничье поведение, повышая его эффективность и универсальность, то подобное должно наблюдаться среди всех пород охотничьих собак и волков. Но такового не наблюдается даже среди большинства лаек. Кроме того, если судить по данным о 174 карело-финских лайках, записанных в каталог 2003 года, то отчетливо просматривается закономерность, согласно которой в целом по породе кобели работают лучше по крупному зверю, а суки — по пушному. Из них имеют дипломы по белке 67% кобелей и 80% сук, по вольерному кабану — 35% и 27%, по привязанному медведю — 40% и 20%, по вольерному барсуку — 35% и 20%, по норке — 9% и 17% соответственно (Л.А. Гибет, 2008). Примечательно, что лайки карело-финской породы преимущественно выведены для работы по пушнине и птице.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 37 | 0,613 сек. | 10.42 МБ