Прикормка от дяди Васи

Часть 2

Прикормка от дяди Васи

Рассмотрев важные принципы пользования прикормкой, без соблюдения которых она просто бесполезна, перейдем теперь к приготовлению в домашних условиях предельно дешевого, простого, но вполне рабочего состава для привлечения карася. Сразу надо оговориться: прикормка упрощена настолько, что пренебрежение хотя бы одним из предлагаемых в ее состав компонентов неизбежно и значительно ухудшит ее эффективность.

Основой любой прикормки обычно является композиция из панировочных сухарей и овсяного толокна. Сухари впитывают в себя воду вместе с необходимыми ароматизаторами и прочими привлекающими веществами, отчего заметно увеличиваются в объеме. Свежие, неиспорченные сухари в теплое время года отчасти поедаются рыбой. Толокно же при добавлении в сухую смесь воды становится клеящим веществом, поэтому толокно выполняет роль связующего компонента, позволяющего затем формировать из прикормки шары для заброса в зону ловли. Также толокно является мутящим и привлекающим рыбу элементом прикормки. Для условий ловли карася на пруду с малой глубиной и стоячей водой на 700 граммов сухарей достаточно 150-200 граммов толокна, и его надо больше при наличии течения и значительной глубине ловли. К сожалению, готовые панировочные сухари в магазине стоят слишком дорого, да и свежесть их вызывает большие сомнения. Да и привычного толокна в бумажных пачках что-то в последнее время стало невозможно купить. Поэтому основу прикормки лучше изготовить самостоятельно.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Карась фаршированный

Карась фаршированный

Для изготовления Карася фаршированного: Карась (большой) — 1 шт., мясо — 100г, петрушка (мелко рубленая) — 1 ст.л., сухари — 3 ст.л., сливочное масло — 3 ст.л., яичко — 1 шт., лимон — 1/2 шт., мускатный орешек, перец — по вкусу.

Рецепт Карася фаршированного: Удалить из рыбы внутренности. Приготовить фарш: 1 ложку сухарей, зелень, яичко, мясо, пряности перемешать. Положить фарш вовнутрь рыбы. Рыбу смазать маслом, обсыпать сухарями, положить на противень, смазанный маслом, и поджарить в духовке. Подать можно с картофелем и томатным соусом либо кетчупом.  

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Карась с шампанским

Карась с шампанским

Для изготовления Карася с шампанским: Карась (филе по 120г) — 8 шт., яичко — 2 шт., молоко — 50г, мук — 100г, панировочные сухари — 300г, шалфей — 1/2 ч.л., чеснок (сухой) — 1/2 ч.л., перец чили (молотый) — 1/2 ч.л., сливки — 100г, шампанское — 150г, фенхель — 300г, кукурузное либо соевое масла — 250г.

Рецепт Карася с шампанским:
Промойте рыбу и вытрите насухо, смешайте в миске яичка и молоко, во 2-ой миске смешайте панировочные сухари и специи. Обваляйте кусочки рыбы в муке, окуните в яично-молочную смесь и обваляйте в консистенции сухарей и специй. Разогрейте масло до 180С и обжаривайте кусочки рыбы до золотисто-коричневой корочки. Время изготовления находится в зависимости от величины кусков.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Напиток походный

Напиток походный

Тортик «Таежный». Красноватую смородину заблаговременно засыпать сахаром на 6-10 часов. Крошку от ржаных сухарей прокалить на сковороде, повсевременно помешивая; прибавить немного поджаренные кедровые орешки и мало подсолить. Банку со сгущенными сливками (молоком) подогреть в жаркой воде. Соединить жаркую ржаную крошку с теплой сгущенным молоком, отлично перемешать и поделить массу напополам. Выложить на противень 1-ый слой массы, уложить на него приготовленные ягоды, сверху положить 2-ой слой. Украсить тортик маленькой ржаной крошкой, поджаренными кедровыми орешками, ягодами и поставить в холодное место. Через 1-2 часа тортик готов. Нужно 5-6 кружек ржаной крошки, 1 банка сгущенки, 1 кружка ягод, 1 кружка кедровых орехов.

Напиток из лесной смородины. Свежесобранную смородину очищают, моют, дают стечь воде, разминают, заливают теплой водой (3 л на 1,5 кг ягод), потом фильтруют через два слоя марли.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Курица, фаршированная по-парижски

Курицу вымыть, вытереть насухо и натереть солью и черным перцем. Свиную грудинку слегка обжарить на сковороде, вытопившийся жир слить. Добавить в сковороду печенку, лук, грибы и обжарить еще 5 мин. Порубить все ножом или пропустить через мясорубку. Смешать с петрушкой, /4 стакана сухарей, чебрецом, оставшейся солью и перцем. Заполнить этой смесью внутренность курицы и зашить. Растопить половину сливочного масла в горячей сковороде, положить туда курицу и поставить сковороду в предварительно нагретую духовку на 2 ч или держать там до тех пор, пока мясо не станет мягким, а кожица — коричневой. Часто поливать курицу соком из сковороды. Растопить остальное сливочное масло и смешать его с остальными сухарями. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Расчетная карточка завхоза. Восстановительный рацион (после штурмового дня)

День шестнадцатый. Спуск по леднику, высота 5650—4300 м. Короткий технический участок, далее движение по закрытому леднику. Учесть высотную ночевку 8—10 часов.

Продукты      Норма на чел., г        Кал., ккал      Б*        Ж*      У*       Норма на группу, г

7 чел.  8 чел.  9 чел.

Завтрак

«Бебимикс»   70        245      8,4       3,5       51,1     490      560      630

Масло топленое        20        174      0,1       18,8     —        140      160      180

Галеты           50        170      6,5       —        34        350      400      450

Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Расчетная карточка завхоза. Штурмовой рацион

День пятнадцатый. Перевал ЗА, высота 4800—5650 м. Снег, лсд, работа на страховке непрерывно 8—10 часов. Взять воду во флягах, перекус во втором бсргшрундс. Ночевка на седловине.

Продукты      Норма на чел., г        Калор., ккал  Б*        Ж*      У*       Норма на группу, г

7 чел.  8 чел.  9 чел.

Завтрак

Гречка            80        264      10,4 1,6           54,4     560      640      720

Мясо субл.     15        85        9          5,7       —        105      120      135

Масло топленое        20        175      0,1       18,8     —        140      160      180

Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Расчетная карточка завхоза. Дневной рацион на период акклиматизации

День третий. Движение по леднику, высота 2100—3200 м. Путь по морене, вероятно, по жаре, 5—6 часов.

Продукты      Норма на чел., г        Калор., ккал  Б*        Ж*      У*       Норма на группу, г

7 чел.  8 чел.  9 чел.

Завтрак

Гречка            60        198      7,8       1,2       40,8     420      480      540

Мясо субл.     30        170      18        11,4     —        210      240      270

Масло топленое        15        131      —        14,1     —        105      120      135

Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Составление раскладки

 Многие скажут: все, что написано выше, — теория. На практике так никто не делает — слишком много работы. Что же, отчасти это правда, но только отчасти.

Разумеется, собираясь на однодневную прогулку, можно без всякой науки обойтись бутербродами и крутыми яйцами. Даже в многодневных путешествиях туристов — школьников или взрослых, — если вы не думаете заниматься спортивным туризмом, смело пользуйтесь упрощенным, эмпирическим способом составления раскладки. Для этого выпишем сначала в блокнот меню на 3—4 дня. Потом из приложения 1 возьмем нормы продуктов на человека в день, а затем умножим нормы на число участников похода. Эти 3—4 варианта меню (цикл) будем повторять весь поход. Поэтому подсчитаем, сколько раз будет использован один и тот же вариант меню, и определим количество продуктов на весь поход.

Можно составить меню и на 5—7 дней, но большой пользы от такого разнообразия не будет.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Глава XVI. Подготовка к зиме

Охота на тюленей и пингвинов.— Сокращение рациона сухарей.— В бурю ставим палатку.— Роем пещеру.— Ворвань в рационе.— Первая лампа для чтения.— Дни рождения.— Раздача сухарей.— Достоинства недосушенных сухарей.— Жеребьевка в Антарктике.— Непрекращающиеся ветры.— Переселение в пещеру.— Черная суббота.— Крушение палатки Левика.— Ночь страданий

Хорошо, что мы перенесли лагерь, воспользовавшись кратковременным затишьем,— оно продолжалось всего лишь несколько часов, а затем снова задул сильный западный ветер. Но мы уже понимали, что не можем откладывать заготовительные работы из-за ветра, дующего с плато, и 1 марта, не обращая на него внимания, занялись охотой. Она была сравнительно удачной — за день убили, освежевали и заложили в склады двух тюленей и восемнадцать пингвинов,— и все же мы убедились в том, что заготовить на зиму достаточно мяса будет нелегко. Работать пришлось на пронизывающем ветру в заношенной до дыр и не защищающей от холода одежде, и все обморозились. Мы настолько ослабели после двухнедельного отсиживания в палатках на одноразовом питании, что с трудом прошли около мили.

До этого времени я еще не установил окончательно зимний рацион, но мы решили, пока не обоснуемся на зиму, не трогать основные запасы и обходиться продуктами, взятыми в санный поход. Пришлось норму сухарей уменьшить с восьми — таков был санный рацион — до одного в день и вовсе отменить такие лакомства, как сахар, шоколад, изюм… В этот переходный период дневной паек каждого состоял из смеси половинной порции мяса и пеммикана, жидкого какао и одного сухаря. Оставалось только мечтать, что, когда наступит зимняя ночь, можно будет наесться досыта. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Дневной рацион на одного человека в береговом санном походе Кемпбелла

От рациона Южной партии при переходе через Барьер и плато наш отличался тем, что сухарей мы взяли больше, а пеммикана меньше. Оно и понятно: мы рассчитывали на то, что, передвигаясь вдоль побережья, сможем в случае необходимости добывать мясо, которое с лихвой восполнит недостаток пеммикана.

Описание: http://skitalets.ru/books/antark_priestley/risunok0521s.jpg

Описание: http://skitalets.ru/books/antark_priestley/risunok0522s.jpg

Приведение записей в порядок

Вечерние швейные работы

После того как рацион был установлен, не составляло особого труда подобрать из наших запасов продукты для двухнедельной рекогносцировочной поездки. Сложнее всего оказалось размельчить сухари. Попробовали разбивать их геологическими молотками в ящике, получалось хорошо, но это занятие требовало слишком много времени. Тогда мы обратились к мясорубке. Она прекрасно выдержала испытание, перемалывала кусочки сухарей не хуже, чем мясо, и с приличной скоростью. Мне часто приходилось слышать плохие отзывы об экспедиционных сухарях, они, мол, и твердые, и несъедобные, но я, испробовав теперь и специальные сухари для антарктических экспедиций, и сухари из неприкосновенного пайка, пришел к выводу, что твердые-то они твердые, но на вкус вполне приятные. Впоследствии мы считали их твердость величайшим достоинством, но это время еще не наступило, а в весенний сезон, о котором идет речь, большинство из нас, наверное, предпочли бы что-нибудь помягче. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 62 | 0,229 сек. | 13.11 МБ