Американец из Татарстана

Ох, не только спортом, нефтью и КамАЗами ныне славен Татарстан. То, что не удалось «General motors» в Елабуге двадцать лет назад, похоже, имеет все шансы получиться у «Ford» сегодня. Помните, тогда люди из GM пытались посадить россиян на неплохой внедорожник Blaser?

Американец из Татарстана

За богатую начинку электроникой фордовский внедорожник уже прозвали помесью джипа и гаджета.

Планов было, как принято говорить, громадье, но как-то незаметно программа приказала долго жить, ограничившись несколькими тысячами автомобилей. Разбирать причины провала не входит в нашу задачу, скажем лишь, что фордовские управленцы тщательно изучили опыт производства внедорожников в РФ, а значит, не забыли и о злосчастных «блейзерах» в исполнении вечных друзей-конкурентов из GM.

Попробовать новый Ford Explorer было особенно интересно, так как в начале 90-х у вашего корреспондента был чуть ли не первый в Москве частный Ford Bronco, доставивший массу удовольствия и драйверского счастья на трассах и вне их. Очевидно, эта горячая любовь к внедорожникам от компании «Ford» вкупе с симпатией к американским автомобилям в целом и привела меня к встрече с последней моделью Explorer.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Готовим лосиную губу

Доброго всем дня (вечера, утра, ночи)! Итак, прошёл Новый год. У всех, кто сподобился была дичь на столе. Я для друзей готовил тоже.

Готовим лосиную губу

И вот одно из блюд — ГУБА ЛОСЯ, друзья мои. Классика жанра.

Очищаем аккуратно и тщательно.В идеале — вострый нож иметь, заточенный под бритву.
А остатки уже опаливать.

Готовим лосиную губу

примерно так

Готовим лосиную губу

Готовим лосиную губу

А это специально для друзей, что терпеливо ждали блюдо

Готовим лосиную губу

Далее — морковка, чеснок, специи, соль — в конце рекомендую. Когда остынет.

Готовим лосиную губу

А друзья тем временем….

Готовим лосиную губу

Вот и на столе деликатессимус

Готовим лосиную губу

Все довольны. Всем понравилось!

Готовим лосиную губу

ПРОБУЙТЕ и вы! Не бойтесь!Это ОЧЕНЬ вкусно, друзья мои! С хренком или горчицей. Или просто так.

Валентин Белехов12 января 2014 в 15:01

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Бородавочник

Часов в шесть, когда палящее весь день в зените солнце наконец-то покатилось вниз, мы снова взобрались на гору. Усевшись на теплых камнях, я и мои спутники Джейсон с Золо, принялись биноклевать заросшую кустами и деревьями долину, что широко раскинулась далеко внизу под нашими ногами.

Вечером, когда животные только выходят из крепей после дневного отдыха в тени, времени на охоту остаётся немного. И расходовать его надо с умом. Уже нет возможности, так, как утром, неспешно бродить по бушу, выискивая в логах и на равнинах дичь. Сейчас лучше поджидать зверя в засаде или, как мы, поднявшись повыше, постараться узреть подходящую цель и затем попробовать быстро скрасть её.

Жизнь, притихшая во время полуденного зноя, просыпалась. Из зарослей акаций в низину, поросшую сочной зеленой травой, вышло стадо тонконогих гривастых гну.

Бородавочник

Пара напуганных чем-то страусов, переваливаясь на длинных лысых ногах, неуклюже понесла через суходол свои черные, колышущиеся от бега тела с пушистым белым опахалом хвоста и кончиков крыльев. Хрипло и отрывисто закричали что-то не поделившие меж собой бабуины. Большое стадо блесбоков вытянувшись цепочкой по склону холма, заспешило на кормёжку к пастбищам.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Супец из лося

Доброго времени суток, друзья мои. Скоро обед и мне полагается немного пошалить :) Сегодня делаем самое простое, что может быть из лося. Это – СУПЕЦ.

Супец из лося

Не суп, не борщ. Простой супец. Пусть не пугает вас название, его простота. В простоте тоже порой скрываются оттенки прекрасного, которое не увидишь и не прочувствуешь в сложносочинённом и изысканном блюде. Итак, берём мясо лося. Мяса НЕ ЖАЛЕЕМ!

Супец из лося

Супец из лося

Тимьян, розмарин, лук ЦЕЛИКОМ нечищеный

Супец из лося

НЕ ВЕСЬ ТИМЬЯН И НЕ ВЕСЬ РОЗМАРИН, ЧТО НА ФОТО!!! Без фанатизма!!!!!!!
Перчик острый (у меня растёт на подоконнике)

Супец из лося

Корень петрушки. Его надо много. Не жалейте, пожалуйста

Супец из лося

Всё это – в чугун и в прогретую духовку на 4-5 часов на температуру 125 градусов

Супец из лося

Естесственно, чтобы обеспечить чистоту (прозрачность) бульона – сливаем накипь.

Супец из лося

Достаём через положенное время и СОЛИМ. Пока остывает – соль капельку пропитает мясо

Супец из лося

Вот примерно такой чистоты бульон должен получиться

Супец из лося

Супец из лося

Бульон можно процедить

Супец из лося

Вот какой кадр получился интересный ))) Как будто кто то из бульона смотрит на нас

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Зайка под бильярд

Доброго дня всем! Сегодня вспоминаем старый русский рецепт приготовления зайки.Все его знают, но, тем не менее, "повторение — мать учения".

Итак, берём вымоченного зайку:

Зайка под бильярд

Сало – вниз чугуна. Лук – обязательно.

Зайка под бильярд

Бекон – если он есть.

Зайка под бильярд

Зайка под бильярд

Зайка под бильярд

Укладываем зайку аккуратно. Желательно без «просветов»
и … укрываем его любимой капустой.

Зайка под бильярд

Зайка под бильярд

Угли в русской печке уже готовы.

Зайка под бильярд

Зайка под бильярд

Всё. Далее – играем в бильярд!

Вы любите бильярд так, как люблю его я?

Зайка под бильярд

Спокойно. Не киксуем

Зайка под бильярд

Достаём в положенное время!
Вот он — дымящийся деликатессимус!

Зайка под бильярд

Можно кушать!!

Зайка под бильярд

ВСЕМ — ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ МОИ!

Валентин Белехов15 октября 2014 в 21:27

Метки: , , , | Комментариев (0)

Подвох в шалаше

Где-то в начале девяностых годов, бывало, заглядывал я по весне – обычно на майские праздники – под Углич, к родственнику моей жены, поохотиться на тетеревиных токах. Места там очень живописные: холмы, поросшие хвойным лесом, прекрасные березняки и осинники с большущими полянами, а на высоком берегу реки – застывший сосновый бор, как бы любующийся чудесным весенним разливом.

Подвох в шалаше

И до чего же удивительна эта охота из шалаша. Будто сидишь ты и выслеживаешь птицу не сейчас, а в далеком-далеком прошлом. Один на один с природой, прислушиваешься, вглядываешься, а главное – ожидаешь встречи с его Величеством Случаем, какого-то нового приключения.

Могут сказать: «Ну чего там, один-два выстрела – и охота закончена». Правильно, за мясом нечего идти в шалаш – тут место романтикам. Будучи невидимым для птичьей братии, ты сможешь увидеть ее во всей красе естественного поведения и еще глубже заглянуть в тайны природы. Этот предрассветный сумрак, особенное волнение в ожидании начала токования и непередаваемое чувство захватившей тебя охотничьей страсти. У меня такое же ощущение бывает еще на вальдшнепиной тяге. Бабушка говорила – душа играет!

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Волчара с автоматом

Всего-то потребовалась пара лет, чтобы пикап от Volkswagen получил новую трансмиссию, о которой мечтали участники еще первых его тестов.

Волчара с автоматом

Дальние броски по дорогам с твердым покрытием, асфальт, проселок, разбитая бетонка, полевая дорога — вот для каких «стихий» немцы создали этот автомобиль.

Очень неплохой первый вариант пикапа с ручной коробкой передач и 163-сильным двигателем все-таки недодавал тяги на низах, и, наверное, это была основная претензия к нему. Вспоминаю, как в редакции мы живо обсуждали вопросы выносливости и надежности силовых агрегатов при их нешуточной энергонагруженности.

Ивот новый Amarok c восьмиступенчатой автоматической трансмиссией, с возможностью ручного переключения передач. Приятно, что это не простой перенос на пикап одного из существующих фольксвагеновских автоматов, а созданная специально для Amarok новая коробка ZF. Значит, немцы все-таки признают, что условия возможной эксплуатации пикапа и того же Touareg разные, и искать то самое место, куда «Макар телят не гонял», лучше все-таки на пикапе.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Рулька.. рулечка.. рулюшечка

Хочу предложить рецептик простого, но очень вкусного и очень мужского блюда.Мужского — потому, что сколько знаю, готовят его только мужики.

Итак, берём рульку (ножку) Оччень дикого кабана (100руб/кг всего).

Рулька.. рулечка.. рулюшечка

Кидаем в кастрюльку, солим и заливаем КИПЯТКОМ.

Рулька.. рулечка.. рулюшечка

Таким вот образом она кипит у нас часик — полтора, в зависимости от возраста и степени дикости.

Рулька.. рулечка.. рулюшечка

Можно кинуть туда же какие нибудь ацкие приправы…
Я представляю, что вы сейчас скажете…, но мне захотелось попробовать.

Рулька.. рулечка.. рулюшечка

Через положенное время вынимаем присмиревшую и явно похорошевшую рулечку. Даём остыть.

Рулька.. рулечка.. рулюшечка

"Гармонично" смотрится, правда?

Рулька.. рулечка.. рулюшечка

Если за то время пока она остывала, от рульки у вас осталось больше половины, то готовим следующую смесь:
Слева горчица (а вовсе не то, что вы подумали), а справа мёд.

Рулька.. рулечка.. рулюшечка

Мёд с горчицей перемешивается и этой смесью щедро обмазываем наш будущий ужин со всех сторон.

Вот полюбуйтеся ещё немножко…

Рулька.. рулечка.. рулюшечка

… и я её убираю в духовку.

Рулька.. рулечка.. рулюшечка

Минут через 20-25 получаем оччень красивый кусочек.
Ужин почти готов! Почти….

Рулька.. рулечка.. рулюшечка

Вот, понюхайте…

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Дуплет по волкам

B ноябре прошлого года случилось мне быть на охоте в одном из районов Западного Казахстана. Остановился я по обыкновению у друга в небольшой деревушке в пять дворов, расположившейся на речке, густо заросшей тальником и кустарниками.

Дуплет по волкам

Неподалеку от жилья речка делится на два рукава, а через пару километров становится мельче и заканчивается широким лиманом с такой крепью камышей, что пробираться там без троп практически нельзя. Между рукавами, образующими своеобразный треугольный полуостров, жила с весны семья кабанов из шести особей. Все лето их никто не тревожил, теперь же настало самое время охоты, и добыть пару туш на мясо большого греха не составит.

Утром, пораньше, с товарищем, взяв лайку и гонца, приехали к зарослям, к месту, где рукава сходятся. Тут я поставил Аскара, а сам с собаками зашел по тропе в заросли. Троп было множество: и старые, по которым звери ходят редко, и совсем свежие, которыми пользуются ежедневно. Когда я вышел на сравнительно чистую полянку, то увидел двух разодранных баранов, шерсть которых валялась вокруг клочками.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Мужской автомобиль с женским характером

Небольшой дорожный просвет, длинные свесы, отсутствие практически всех блокировок трансмиссии, по сути, превращают этот автомобиль в городской кроссовер. Впрочем, по средней разбитости грунтовке и даже по сухому и ровному полю вы проедете. Причем — с максимальным комфортом. А значит, этот автомобиль вполне подойдет состоятельному охотнику, желающему добраться до дальнего кордона со всеми удобствами.

Мужской автомобиль с женским характером

Увы, но Murano — не внедорожник. Не слишком большой дорожный просвет, по сути, сводит на нет все преимущества системы полного привода.

Никогда до знакомства с нынешним Nissan Murano меня не тянуло отождествлять машины с живыми существами. Тем более наделять их человеческими качествами, а тут — не устоял!

Каюсь: сталкиваясь с людьми, приписывающими той или иной машине индивидуальность в духе «мальчик»-«девочка», частенько мысленно вертел пальцем у виска. А с Nissan Murano на старуху из всем известной поговорки обрушилась самая настоящая проруха: в ходе покатушек на текущем поколении модели в какой-то момент поймал себя на мысли, что характер этой машины очень напоминает характер женщины. Именно ее, а не брутального мужика с двустволкой в руке, как, возможно, мнилось маркетологам.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Персидские узоры

Персидские узорыВ наши дни охотиться на некоторые подвиды муфлона можно во многих странах Западной Европы.

Путь у нас предстоял не близкий, так что ехали мы практически без остановок. Долгая дорога, как известно, дело скучное. А тут еще наш водитель «завел шарманку», весь день крутя один и тот же диск с заунывной музыкой.

Периодические проблемы с воспроизведением диска и возможность подпевать, по всей видимости, позволяли ему не засыпать за рулем. Во всяком случае, при приглушении музыки по моей просьбе водитель сразу стал «клевать носом».

Так что сделать музыку потише я больше не просил. О сне же говорить не приходилось, даже беруши не сильно приглушали крики разудалого шарманщика. После пятого круга беспрерывного проигрывания диска и попугай начал бы отличать одну песню от другой. В общем, через несколько часов я стал подпевать: в одной из песен, не зная языка, я смог различить какие-то звуки, напоминающие текст ослика в песенке из мультфильма про бременских музыкантов.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 33 | 0,221 сек. | 7.91 МБ