Многие съедобные растения достаточно перед употреблением промыть в проточной чистой воде, а если такой нет, то в кипяченой или даже кипятке. Но желательно все же отваривать все части съедобных растений, печь или жарить. Различные части съедобных растений готовят по-разному.
Особенности приготовления съедобных растений, грибов, водорослей и их частей для употребления в пищу при выживании в аварийной и экстремальной ситуации.
Приготовление корней, клубней и луковиц съедобных растений.
Следует удалить лишние части, вымыть и если нужно, очистить кожуру. Лучше тушить и печь, но можно и отваривать. Некоторые клубни, например маниока (произрастает в Южной и Центральной Америке), в сыром виде ядовиты, а вареные по вкусу напоминают картофель. Продолжить чтение