Идешь по лесному покосу и впереди видишь, как розовые волнушки водят хороводы среди берез… Волнушка розовая имеет много синонимов: волнуха, отваруха, волнянка, волжанка, волвенка, волвяница, неправильно ее иногда называют белянка. Пушисты шерстистые края шляпки волнушек, отличимой от всех видов млечников.

Розовая или желто-розовая шляпка с красными зонами кругообразных полос напоминает «годичные кольца» пней. В сырую погоду она липко-слизистая, а в ясную погоду выцветает на солнце добела. Диаметр шляпки 5—15 сантиметров. Пластинки желтоватые, белые и розовые. Одноцветна или бледнее шляпки цилиндрическая ножка (высота до 6 сантиметров, толщина до 2 сантиметров).

В смешанном лесу волнушки всегда рядышком с рыжиками, но их легко отличить; у рыжика трещины от солнца зеленеют, и другого цвета молочный сок — оранжевый, у волнушки — белый; края шляпки у рыжика гладкие.

Первый слой волнушек появляется с конца июля (цветение вереска), второй слой — с конца августа, полное плодоношение — в сентябре, а при возврате тепла в «бабье лето» —и в октябре. Продолжить чтение →