Как заморозить сухие продукты: инструкции и лучшие методы

Как заморозить сухие продукты: инструкции и лучшие методы

Замораживание сухих продуктов является недавним изобретением, и многие люди обнаруживают его полезность. Это означает, что, если вы заморозите свою пищу в сухом виде, вся влага и содержание воды будут удалены из пищи. Это отличается от традиционного замораживания. С этим новым методом пищевая ценность пищи остается неизменной. Это именно то, что вы хотите, когда вы лагеря в течение нескольких дней или ваш доступ к миру заблокирован на неделю или более во время стихийного бедствия. Вам нужно питание больше, чем когда-либо. В противном случае структура пищи резко меняется, поскольку она становится твердой крошкой. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Заготовки излишков мяса дичи, копчение кабанины, заморозка лосиной туши, вяление и копчение птицы, сроки хранения готового продукта.

Невозможно порой употребить в пищу в полевых условиях или сразу после возвращения с охоты все добытое мясо дичи. Излишки мяса дичи необходимо консервировать. Основными способами консервации мяса дичи являются копчение,соление и вяление.

Заготовки излишков мяса дичи, копчение кабанины, заморозка лосиной туши, вяление и копчение птицы, сроки хранения готового продукта.

Каждый из этих способов хорош по-своему. Для каждого вида мяса дичи предпочтительнее выбрать что-то одно. Так, например, птицу чаще коптят и вялят, мясо кабанов солят или коптят. Лосятину солят или просто замораживают.

крепостью 30 % с содержанием 0,5 % селитры и 0,5 % сахара. Этим рассолом окорок шприцуется из расчета 3–4 % к весу мяса дичи. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Заморозка грибов

Заморозка грибов
Красивый метод заготовки грибов на зиму. Для него годятся все съедобные свежайшие грибы. Замораживать, естественно, следует только ценные великодушные грибы — такие, как белоснежные, подберезовики, подосиновики, маслята, польские, шампиньоны и др., при этом грибы лучше брать юные. Замораживать их можно сырыми, а можно и мало отварить перед заморозкой, только ради экономии места в холодильнике. При всем этом грибы нужно опустить в кипящую воду практически на 4-5 минут, за ранее добавив в нее мало соли и щепотку лимоновой кислоты. После этого охладить под струей прохладной воды, разложить по пакетам и заморозить при температуре минус 18 градусов.

Хранить в замороженном виде можно и тушеные грибы, и вареные, и жареные. Идеальнее всего перед заморозкой грибы разложить по порциям — это очень комфортно, поэтому как разморозка и вновь замораживание большой массы грибов непременно скажется негативно на качестве продукта и его вкусовых плюсах.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 43 | 0,137 сек. | 11.63 МБ