Если вы решили запечь на пикнике или в походе пойманную или взятую с собой рыбу, то вполне сможете обойтись безкотелка или кастрюли. Рыба запеченная в углях не требует особых кулинарных знаний, а приготовление этого блюда не требует особых хлопот. Рыбу можно запекать разными способами и с добавлением различных специй.
Рыба запеченная в глине, листьях, на углях костра, в золе, простые и сложные рецепты для пикника и похода.
Рыба запеченная в глине.
Требуется: 4 некрупных рыбы, 3–4 ст. л. лимонного сока, соль. Возьмите только что пойманную рыбу. Натрите ее солью. Обмажьте приготовленной заранее глиной и закопайте в угли. Когда рыба будет готова, достаньте ее, разбейте глиняный «панцирь». Продолжить чтение