С тайгой не шутят

Те или иные опасности подстерегают нас повсюду и везде нужно соблюдать определенную осторожность. Но тайга — зона повышенной опасности. Все те беды, которые с нами могут там случиться, перечислить трудно, поэтому рассмотрим лишь наиболее вероятные.

Потеря ориентировки. Авторы не знают ни одного человека, который, бывая в лесу, ни разу бы не заблудился. Однако когда теряет ориентировку опытный таежник, он знает, как выбраться из трудного положения. Совсем другое дело — новички. Конечно, в наше время, когда все так здорово освоено, изрезано дорогами, возможность "заблудиться совсем" маловероятна. Тем не менее даже в пригородных лесах нередки случаи, когда люди теряли ориентировку. Конечно, серьезной опасности это не представляет, но волнений близким доставляет немало.

Первое правило в тайге: потеряв ориентировку, не ходи наобум. В таких случаях нужно постараться вернуться назад, найти знакомое место. Может быть и другая ситуация — нет уже знакомого места, нет представления, откуда пришел, и растет растерянность. Чтобы этого не случилось, нужно перед тем как отправиться в малознакомый обширный лесной массив, подготовиться к такому выходу. Прежде, чем его предпринимать, следует посмотреть на карту, в крайнем случае справиться, где, в какой стороне дороги, река или другие ориентиры. Уходя без знающих местность попутчиков, нужно иметь с собой компас. Такие предосторожности подчас вызывают улыбку — пошел за деревню и компас с собой берет. Но как часто именно при таких, на первый взгляд, самых безобидных ситуациях блуждают и день, и два, а порой и неделю-другую. Расположенные по сибирским рекам небольшие деревни нередко на сотню километров отстоят от другой реки, по пойме которой есть населенные пункты. Весь же водораздел может быть совершенно ненаселенным. И если попасть в другой речной бассейн, можно не то что десятки, сотни километров идти по извилистой речной долине. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Несъедобные трофеи

Добывая птиц и зверей, мы обычно сохраняем о них лишь воспоминания, в лучшем случае — крылышко, лапку, фотографию. Однако вовсе несложно с весеннего селезня снять шкурку, обработать изнутри ее раствором формалина, набить стружкой, придать форму убитой птицы и повесить на стене на медальон (специальную подставку). Можно выделать заячью шкурку, сшить из нее детскую шапочку. Конечно, долго она не послужит, так как заячий мех непрочен, но для детских вещей ведь надолго и не нужно.

Сложно ли овладеть этим искусством? Поверьте, здесь нет ничего трудного. Начнем с изготовления чучела птицы. На первый случай подстрелите ворону и снимите с нее кожу с перьями. Делать это нужно даже первый раз по всем правилам. Сначала заткните ваткой ноздри и рот (чтобы выделяющаяся сукровица, кровь не пачкали перья). Положив тушку головой от себя, сделайте разрез от середины грудины до анального отверстия. Разрез нужно делать осторожно, чтобы не прорвать брюшину, отделяющую кишечник. Если это случилось — нужно осторожно извлечь внутренности. Места надрезов, кровотечения следует присыпать крахмалом, который легко стряхивается с перьев. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Обо всем понемногу. Еще о кулинарии

До сих пор речь шла об отдельных дарах тайги и способах их использования. Но часто таежные трофеи можно и нужно использовать в комплексе, в наиболее целесообразных сочетаниях. Эти сочетания носят выраженный сезонный характер, они должны соответствовать тому или иному периоду в жизни природы. Кроме того, при приготовлении конкретных блюд нужно учитывать, что с чем лучше сочетается. Об этих сочетаниях, а не обычных кулинарных рецептах и пойдет разговор.

Одни компоненты нашей пищи имеют выраженный "главный" вкус, который должен оттеняться, подчеркиваться другими ингредиентами. Например, не следует "затенять" аромат сухих грибов большим количеством специй, вкус ухи — острыми добавками и т.п. И хотя о них, вкусах, не спорят, тем не менее при каждом новом, а тем более необычном сочетании тех или иных компонентов нужно или представить себе, что получится, или сделать небольшую пробную порцию. Конечно, в разных случаях требования к особенностям приготовляемых блюд различны.

Таежное меню. Возможность использования даров природы в тайге принципиально отличается от их использования в домашних условиях. Как же в экспедиционной обстановке лучше употребить то, что мы добыли в лесу, вытащили из воды? Наиболее ценные продукты в таких условиях — мясо дичи, рыба, ягоды. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Транспортировка, хранение, использование дичи

При однодневной охоте проблем с транспортировкой, хранением и использованием мелкой дичи, как правило, не возникает. Лишь в исключительных случаях трофеи оказываются настолько обильными, что нужно прибегать к специальным способам их хранения. Следует, пожалуй, только помнить, что в конце лета и осенью на тушки очень быстро откладывают яйца мухи. Если рябчиков на 30—40 минут повесить на дерево, занявшись костром, чаепитием и т.п., то они с большой вероятностью окажутся зараженными мушиными яйцами (когда охотник несет дичь, яйца на нее мухи не откладывают). Вернувшись в лагерь, нельзя бросать дичь куда попало, перед обработкой птиц нужно обращать внимание на участки тушки у глаз, клюва, у ран, так как именно туда откладываются яйца. При обнаружении их просто соскабливают, они погибают, если птиц опалить, мертвые яйца легко смываются водой.

При поездке даже на два дня, например, на открытие летней охоты, уже нужно позаботиться о сохранности трофеев. Хорошие результаты дает использование сухой горчицы, которой присыпают раны, брюшную полость тушки, насыпают ее в клюв. В любом случае добытую птицу нужно выпотрошить и брюшную полость заполнить крапивой, орляком, их заталкивают и в клюв. Солью при хранении птиц пользоваться не рекомендуется, если их не предполагают коптить. Птиц, добытых в первый день, хранят в зависимости от условий охоты либо в прохладном, изолированном от мух помещении, либо в марлевом мешке, подвешенном на дерево. Словом, место должно быть проветриваемым и возможно более прохладным. Совершенно непригоден для сколь-нибудь длительного хранения дичи полиэтилен (кроме тех случаев, когда полностью обработанное мясо помещается в холодную воду). Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Охота в тайге

Охота имеет много общего с рыбной ловлей, однако по разнообразию способов и объектов добычи, быстро меняющимся ситуациям она не имеет себе равных. По остроте ощущений она превосходит рыбную ловлю, хотя переживаний при выуживании крупной рыбы бывает предостаточно. Охотничьи впечатления заставляют сладостно замирать сердце, ради них охотник проходит многие километры, ждет часами в засаде, терпит массу неудобств.

В большинстве случаев выходы на охоту носят направленный характер, т.е. отправляются за определенным видом (двумя-тремя видами) дичи. Побродить с ружьем по лесу на авось — это не охота, а простая прогулка. Она, как правило, сопровождается минимальными трофеями или их вообще не оказывается. Настоящий охотник заранее намечает маршрут и прекрасно знает, где и что можно встретить. В зависимости от вида дичи, способа охоты, характера угодий охота может быть более или менее сложной.

К более простым ее видам относится охота на рябчиков, весенняя охота на тяге, охота с лайкой на белку. Конечно, это деление условно. В местах, где рябчиков много, а охотников почти нет, — это действительно "детская" охота. Однако в густонаселенных районах страны рябчики обычно так "настеганы", что добыть их вовсе не просто. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Обработка трофеев

Рыба, особенно летом, очень быстро портится, поэтому к ее сохранности и обработке нужно относиться серьезно. Наиболее просто сохранить карасей — до конца рыбалки их можно держать в любом мешке, брошенном в воду. При прохладной погоде в сыром мху они остаются живыми несколько часов, дома их снова можно пустить в бочку с водой. Карась, как известно, пахнет илом. От этого запаха можно избавиться, подержав пойманную рыбу в проточной воде, и при подходящих условиях пренебрегать таким приемом не следует. При хорошем улове рыбу заготавливают впрок. Существуют следующие способы заготовки и хранения рыбы: вяление, холодное и горячее копчение, засолка.

Вялить лучше ельца, мелкую и среднюю сорогу, мелкого хариуса (последнего лучше вообще не ловить). Особенно вкусен жирный осенний елец, правда, жир у него быстро прогоркает, но если рыбу положить в полиэтиленовый мешок так^ чтобы она не пересыхала, и хранить в холодильнике, она долго не утратит своего превосходного вкуса. Нужно также иметь в виду, что жир портится не только и часто даже не столько от тепла, сколько от света. Поэтому хранить ельцов в условиях экспедиции нужно хотя бы в брезентовых мешочках. Эти мешочки можно уложить в целый полиэтиленовый мешок и на несколько дней до отъезда "захоронить" его, придавив камнями, на дне холодного ключа. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Рыбная ловля в тайге

Ловлю рыбы трудно отнести к добыче лесных трофеев. В том случае, когда мы отправляемся из дома ненадолго, наши походы чаще всего носят достаточно целенаправленный характер, соответствующим образом намечается и маршрут. Совсем другое дело — поездки-путешествия, жизнь в далекой тайге. Здесь все бывает вперемежку — на рассвете можно посидеть с удочкой на берегу лесного озера или наведаться к хариусовой яме на ближайшей речушке. Днем же, когда высохнет роса, уместно сходить за грибами, ягодами. Чтобы такие сочетания разных занятий были более успешными, полезно знать, где, как и какую рыбу можно поймать.

Наши реки и озера условно можно разделить на два основных типа — горные и равнинные. Во-первых вода чистая и холодная, там обитают хариус, ленок, таймень, реже елец, налим. В равнинных лесостепных районах вода рек более мутная и теплая. Русло их часто заиленное, а берега заболоченные и заросшие травой. В таких реках живут самые обычные наши рыбы: щука, пескарь, карась, плотва (сорога), окунь, налим, а также ряд других. Чем сильнее освоены человеком бассейны таких рек, чем больше вокруг полей и других сельскохозяйственных угодий, тем более выражены весенние паводки и летнее обмеление. Зная район предстоящей поездки, нужно настраиваться на ужение той или иной рыбы. Для ужения щуки или налима требуется более прочная снасть, крупные крючки, нужно иметь также снасть для ловли живцов, захватить с собою блесны. Мелкую же рыбешку всегда можно поймать самой обычной удочкой с тонкой (0,2 мм) леской, мелкими крючками. В качестве наживки при такой рыбалке обычно используется дождевой червяк, при ужении ельцов — мухи. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Рыбная ловля и охота. Оскудение наших угодий

Связанное с охотой и рыбной ловлей оскудение животного мира огромно, и то, что произошло с охотничьими животными или рыбными запасами сегодня, является ярким примером нашей недальновидности, отсутствия нравственной ответственности перед потомками. Представители старшего поколения хорошо помнят осетрово-кетовое изобилие, черную икру, которая продавалась чуть ли не в каждом гастрономе, башни из консервных банок с крабами, стерлядь по символическим по сравнению с нынешними ценам и многое другое. Сегодня это кажется фантастичным. Подобные примеры могут быть приведены и в отношении охотничьих животных. То, что по мере роста народонаселения, развития промышленности и сельского хозяйства роль охотничьего промысла, речного рыболовства уменьшается, — естественно. Ведь только в ненарушенных природных ландшафтах могут обитать многие виды, сохраняя высокую численность. Имеются данные об удивительно высоких уловах и охотничьих трофеях. В 1641 г. два крестьянина поймали и вывезли с Дона 300 осетров, 100 белуг и 100 пудов икры. Много позже, в 20 — 30-х гг. XIX века хороший охотник в Подонье добывал за осень и зиму до

1000 тетеревов*. Подобными сведениями пестрит не только известная книга С.В.Кирикова, но и многие другие издания (А.А. Силантьев. Обзор промысловых охот в России. — Спб., 1898; журнал "Украинский охотник", выходивший под разными названиями после революции, и ряд других). Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Кедровые орехи

На территории СССР произрастает несколько видов кедра — сибирский, корейский, европейский. В горах растет кедровый стланик. Европейский кедр имеет ограниченное распространение и его семена для использования в пищу почти не заготавливаются. Кедр корейский растет на Дальнем Востоке, отличается крупными, с прочной скорлупой семенами, распространен широко, и его семена, как и семена кедрового стланика широко используются в пищу. Однако основное место в заготовках играет кедр сибирский.

В пределах области распространения он растет не всюду, наиболее крупные массивы кедровников находятся в горах Южной Сибири и в Западно-Сибирской низменности. Спорадично встречается на окраинах ареала, в лесостепных районах. Для промышленных заготовок основное значение имеют насаждения с преобладанием кедра, любительский же сбор проводится в любых насаждениях, где произрастает эта порода.

Заготовка кедровых орехов — важное хозяйственное мероприятие в деятельности госпромхозов и лесохозяйственных организаций. Регламентация этих заготовок повсеместна и для их осуществления любителю также нужно иметь соответствующий документ (билет на право заготовок). Во многих случаях обязательным условием получения такого билета является последующая сдача основной массы продукции заготовительным организациям. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Вегетативные части растений

Кроме традиционно широко употребляемой черемши, которая в начале лета в сибирских городах продается буквально на каждом углу, давно известны некоторые виды растений, которые использовались как "аварийный запас" в голодные годы. С этой целью собирали и варили (сушили, мололи) лебеду, добавляли в обычную муку молотую осиновую кору, ели борщевик, при недостатке витаминов пили отвар из хвои.

Мы рассматриваем далеко не все виды растений, вегетативные части которых можно использовать в пищу, а лишь наиболее популярные. Знать о них нужно для того, чтобы избежать голода в экстремальных ситуациях, например, оставшись без продуктов в безлюдной тайге. Начинается наш перечень с ранневесенних видов.

Крапива жгучая, коноплевая, двудомная. Эти близкие виды обычно не различаются неспециалистами. Крапива — широко распространенный сорняк, который произрастает по обочинам лесных дорог, на рудераль-ных землях, по долинам рек и ручьев, в местах выхода грунтовых вод. Вообще это растение влаголюбивое и сухих почв избегает. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Поиск и сбор ягод

Для успешного поиска ягодников нужно располагать информацией о конкретном лесном массиве. Ее можно получить, знакомясь с топографическими картами, планами лесонасаждений. К сожалению, эти источники информации не общедоступны. Определенные сведения можно получить в обществе охотников и рыболовов, краеведческих музеях.

При наличии предварительной информации о той или иной территории перемещения по ней могут быть достаточно целенаправленными. Зная требования тех или .иных видов к условиям произрастания, время созревания плодов, сборщики обследуют тот или иной лес, болото, вырубки. Приуроченность разных ягодных растений к определенным местам произрастания неодинакова. Она хорошо выражена у черной смородины, предпочитающей участки с проточным увлажнением, клюква и голубика обычны на верховых болотах, брусника встречается главным образом в сухих сосновых и лиственничных насаждениях. Другие виды распространены широко и встречаются более или менее повсеместно (жимолость, красная смородина, рябина). Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 6 | 0,387 сек. | 11.11 МБ