Заболели? Пора принимать таблетки. Простудились? Срочно нужны антибиотики, иначе осложнений в виде воспаления лёгких не избежать. Интересно, а как же справлялись наши предки, без помощи современных фармацевтических гигантов? Скажем прямо — не всегда успешно. Без хирургии, обезболивающего и антибиотиков серьёзные ранения, например в военное время, редко заканчивались хорошо. Но вот с обычным расстройством желудка или насморком они как-то умудрялись жить. А всё потому, что знали, какие дары предлагает природа. И это чистая правда — большинство лекарств содержат натуральные вещества, полученные из растений. Более того, практически каждое растение полезно и содержит ценные компоненты. Нужно лишь знать, какие именно. Сегодня мы об этом и поговорим. И первыми в списке идут кустарники. Итак…
Лекарственные растения — кустарники
Калина обыкновенная
Калина обыкновенная (Viburnum opulus). Ценность представляют кора, цветки и ягоды. Кору заготавливают только в крайних случаях — куст этого не переживёт, поэтому лучше остановиться на цветах и плодах. Цветёт калина в начале мая. Цветки собирают в ясную погоду и используют наружно при экземе и внутрь при расстройстве желудка. С ягодами всё куда интереснее. Их собирают с августа в сухую погоду и сушат либо на солнце, либо в специальных сушилках при температуре около 80 °C. Готовое сырьё помогает при повышенном давлении и действует как мочегонное средство.
Боярышник
Боярышник (Crataegus). Растёт почти везде, иногда его даже высаживают для озеленения улиц. Главное богатство — высокое содержание растительных гликозидов, флавоноидов и тритерпенов в цветках и плодах. Эти вещества применяют для лечения многих сердечных недугов, особенно стенокардии. При гипертонии обычно используют отвар из цветков, а при других проблемах — настойку или отвар из ягод. Цветы собирают в конце мая — начале июля, пока ещё не все бутоны раскрылись. Сушат их в проветриваемом помещении, защищённом от прямого солнца. Ягоды заготавливают в сентябре-октябре. Лучше собрать их слегка недозрелыми, пока они не стали слишком мягкими. Сушить можно как угодно: на воздухе или в печах при температуре около 50 °C. Помимо лечебного применения, из ягод боярышника получается отличное варенье.
Можжевельник
Можжевельник (Juniperus). Особый интерес представляют его сизые ягоды-шишки. В них содержится большое количество сахаров, смол, эфирных масел и органических кислот. В народной медицине можжевельник применяют очень широко. Это эффективное мочегонное, которое к тому же обеззараживает мочевые пути (но может раздражать почки, поэтому при нефритах не рекомендуется), средство от ревматизма (можно добавлять в ванну) и отхаркивающее. Некоторые считают, что свежие ягоды даже полезнее отваров и настоек, поэтому советуют использовать именно их. Если же вы решили заготовить ягоды впрок, собирайте их с конца августа до начала октября. Делайте это в перчатках — кустарник колючий. Не трясите ветки, иначе упадут не только спелые, но и все остальные ягоды. Сушат урожай на открытом воздухе или в сушилках при температуре не выше 30 °C.
Рябина обыкновенная
Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia). Интересны кора и плоды. Кора содержит дубильные вещества, полезные при некоторых кожных заболеваниях, например экземе. А вот сфера применения ягод гораздо шире. Свежий сок помогает повысить кислотность желудочного сока, а также используется при диабете и ожирении. Отвар применяют при дизентерии (благодаря тем же дубильным веществам) и мочекаменной болезни. Кроме того, ягоды содержат сорбиновую кислоту — отличный природный консервант. Собирают рябину поздней осенью, иногда уже после первых заморозков, срывая целые кисти. Сушат в тёплых проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре не выше 80 °C.
Шиповник
Шиповник (Rosa). Главную ценность представляют его плоды, хотя лепестки также используют в народной медицине и косметологии. Плоды шиповника — настоящий рекордсмен по содержанию витамина C, а также источник витаминов A, E, K, флавоноидов и органических кислот. Благодаря этому их применяют как мощное общеукрепляющее и иммуностимулирующее средство, особенно в сезон простуд. Отвар или настой плодов эффективен при авитаминозе, упадке сил, а также как мягкое мочегонное и желчегонное средство. Кроме того, он способствует укреплению стенок сосудов и улучшает обмен веществ. Собирают шиповник осенью, до наступления заморозков, когда ягоды полностью окрашиваются в ярко-оранжевый или красный цвет. Важно успеть собрать урожай до морозов, так как после подмерзания содержание витаминов резко снижается. Сушат плоды в хорошо проветриваемом помещении, защищённом от прямых солнечных лучей, или в специальных сушилках при температуре не выше 70–80 °C. Правильно высушенные ягоды сохраняют свой цвет и полезные свойства.
