Как сушить грибы в неподходящих или экстремальных условиях

Как сушить грибы в неподходящих или экстремальных условиях

Лето подходит к концу, а это означает, что скоро над большей частью территории, населённой нашими читателями, пройдут дожди. Некоторые ждут их с нетерпением, а другие уже устали от постоянных летних дождей. Однако дожди тем не менее могут принести некоторую пользу — после них, как правило, начинают активно расти грибы. Не все, конечно, но многие. Но что делать с грибами, если съесть их все сразу невозможно, а сохранить, то есть сушить, грибы в условиях постоянных дождей — затруднительно?

Уже ранее мы рассказывали о том, как можно готовить грибы в спокойные погодные дни:

  • Сохраним продукты: сушим грибы
  • Методы сохранения пищи в походных условиях
  • Как готовить грибы и запасаться ими в походе

По сути, это действия, которые можно выполнять даже во время сильных дождей, но с некоторыми дополнениями. Итак.

Как сушить грибы в неподходящих или экстремальных условиях

Давайте начнем с того, что собирать грибы под сильным дождем — не самое приятное занятие. Это стоит делать только в случае крайней необходимости. Потому что эффективность сбора будет невысокой, и качество собранных грибов будет не самым лучшим. Грибы предпочтительно собирать через день-два после дождя — за это время они выведут из тканей излишнюю влагу. Но если у вас нет возможности подождать, то придется работать с тем, что есть.

Предположим, что вы уже собрали все грибы. Несколько ведер грибов (не знаем, как вам это удалось, но мы верим в настойчивость наших читателей). Грибы желательно выбрать твердые и непорченные. Они будут весить больше из-за впитавшейся влаги. Но их уже не нужно будет мыть и очищать. Однако стоит отделить шляпки от ножек, так как необходимо сушить только шляпки грибов. А ножки лучше приготовить и сразу съесть.

Вам понадобится подходящее место для сушки грибов. Как делать навесы — это отдельная тема, о которой вы также уже могли прочитать. Главное — чтобы дождь не проникал внутрь, и холодный ветер не дул. Делаем яму для костра и кладем в нее крупные камни. Разводим костер любым удобным способом, при условии, что его основная задача — быстро нагреть камни и создать слой углей.

Как только достигнуто желаемое состояние, выкладываем шляпки грибов на прутья над ямой для костра. И ждем. Критерий готовности — шляпки становятся упругими и сухими на ощупь. Это займет несколько часов, как минимум. Потому что сначала костер должен убрать избыток влаги из воздуха под навесом, а уже затем грибы начнут сушиться, а не жариться. Возможно, в процессе вам придется зажечь костер еще раз или даже несколько раз.

Вместо навеса можно использовать землянку — это будет даже более эффективным, так как защита от ветра будет лучше, и влажность снаружи будет меньше мешать. Однако на сушку грибов уйдет как минимум несколько дней. Что не слишком целесообразно, так как грибы имеют питательную ценность, но не столько, чтобы заморачиваться с таким трудоемким процессом. Лучше заняться охотой и рыбалкой. И не стоит забывать, что человек способен прожить 2 недели без пищи.

Так что сушить грибы во время дождя можно. Но не стоит. Особенно в ситуации выживания, когда энергию стоит тратить только на действительно важные и полезные дела.

Комментарии закрыты.

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 65 | 0,225 сек. | 14.32 МБ