Как сушить грибы в неподходящих или экстремальных условиях

Как сушить грибы в неподходящих или экстремальных условиях

Лето подходит к концу, а это означает, что скоро над большей частью территории, населённой нашими читателями, пройдут дожди. Кто-то ждёт их с нетерпением, кто-то уже за лето ими пресытился. Но кое-какую пользу дожди всё равно принесут – после них, как правило, начинают интенсивно расти грибы. Не все, но многие. Вот только что с ними делать, если сожрать сразу всё не получается, а заготавливать, то есть — сушить грибы, в условиях постоянных дождей – проблематично?

Мы о чём-то таком уже писали. Правда, речь шла о заготовке грибов в спокойных погодных условиях, когда на погоду никто не жалуется:

  • Заготовка продовольствия: сушка грибов
  • Способы консервирования продуктов в походных условиях
  • Полевая кухня: Как в походе приготовить грибы и сделать запас

В принципе, чем-то подобных можно заняться и во время проливных дождей. Разве что с некоторыми дополнениями. Итак.

Как сушить грибы в неподходящих для этого или экстремальных условиях

Начнём с того, что собирать грибы под проливным дождём – то ещё удовольствие. К которому стоит прибегать только в том случае, если других вариантов вообще нет. Потому как эффективность сбора будет низкой, да и качество полученного сырья будет оставлять желать лучшего. Не просто так грибы предпочитают собирать через день-два после дождя – этого времени как раз хватает, чтобы вывести из грибных тканей излишнюю влагу. Но если у вас возможности подождать нет – придётся работать с тем, что есть.

Допустим, вы уже всё собрали. Несколько ведер грибов (не представляем, как вам это удалось, но мы верим в упоротость упорство наших читателей). Трубчатых, в которых вы твёрдо уверены. Они будут весить больше из-за впитавшейся жидкости. Но их хотя бы мыть и очищать уже не нужно. А вот разделить шляпки и ножки – надо. Потому как сушить нужно именно шляпки. Ножки же лучше прямо на месте приготовить и сожрать.

Вам обязательно понадобится навес. Как делать навесы – отдельная тема, с которой вы тоже уже могли ознакомиться. Главное – чтобы дождь не проникал внутрь, и холодный промозглый ветер не задувал. Выкапываем яму для костра, укладываем на её дно крупные камни. Разводим костёр любым удобным способом, учитывая, что его основная задача – быстро нагреть камни и сформировать слой углей.

Как только вы получите этот результат – размещайте поверх ямы для костра грибные шляпки, нанизанные на прутики. И ждите. Критерий готовности – шляпки становятся упругими и сухими на ощупь. На это уйдёт несколько часов как минимум. Потому как костёр сначала должен как-то выпарить лишнюю влагу из воздуха под навесом – только тогда грибы начнут сохнуть, а не поджариваться. Скорее всего, костёр в процессе придётся зажигать ещё раз, а то и не один.

Вместо навеса можно использовать землянку – это будет даже эффективнее, поскольку защита от ветра будет лучше, да и влажность снаружи будет мешать меньше. Но на сушку грибов вы точно убьёте минимум день. Что несколько нецелесообразно, поскольку пищевая ценность у грибов хоть и есть, но такого геморроя не стоит. Уж лучше охота и рыбалка. Да и не стоит забывать, что прожить без жратвы 2 недели человек  вполне себе может.

Так что сушить грибы во время дождя можно. Но не нужно. Особенно в ситуации выживания, когда энергию стоит тратить только на реально важные и полезные дела.

Добавить комментарий

Метки: , , ,

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 44 | 0,251 сек. | 12.18 МБ