Дерево до 8—10 м высоты или кустарник. Диаметр ствола до 25, редко до 45 см. Ствол и побеги отличаются гибкостью, часто, особенно на горных склонах, можно видеть растения с дугообразно склоненным стволом. Боковые побеги, отходящие от такого ствола, направлены вертикально вверх. Кора ствола и старых ветвей коричневато-серая, шероховатая, отслаивается пластинками. Молодые побеги темно-зеленые, вначале опушенные, позже голые, со слабо намеченными гранями. Листья супротивные, яйцевидные или эллиптические, с вытянутой и заостренной верхушкой, сверху матово-зеленые, снизу более бледные, с обеих сторон покрытые прижатыми щетинками, которые легко обламываются и, попадая на кожу, вызывают неприятный зуд.
Цветет в марте — апреле, до распускания листьев. Ярко-желтые цветки собраны в зонтиковидные соцветия диаметром до 10 мм. В каждом соцветии от 5 до 9 цветков, окруженных общей оберткой. Плоды-костянки до 3 см в диаметре, довольно изменчивые по форме, от почти шаровидных или эллиптических до цилиндрических. Варьирует также и окраска: она бывает розоватой, ярко- или темно-красной. Вкус кисло-сладкий, более или менее вяжущий. С созреванием плодов терпкость уменьшается. Плоды кизила, культивируемого в садах, отличаются большей величиной и мясистостью.
Растет в западной части Украины, в Молдавии, Крыму и на Кавказе, в южной Европе и Малой Азии. Как правило, образует подлесок в лиственных лесах нижнего и среднего горного поясов.
Возможности использования кизила очень широки: он хороший медонос, декоративен й легко образует живые изгороди, плоды его находят разнообразное-применение в кондитерской и консервной промышленности, кора дает дубители, годные для обработки толстых кож. Тяжелая, твердая и упругая древесина хорошо полируется, имеет красивую текстуру и представляет собой хороший материал для токарных и столярных поделок, рукояток всевозможных инструментов, ткацких челноков, пуговиц и тростей.
Комментарии