Виноград амурский
Одна из самых мощных лиан Дальнего Востока. Взбирается по опоре до высоты 22 м и обладает толстым стеблем, 12— 18 см в диаметре. Кора коричневая, отслаивающаяся длинными полосками. Молодые побеги до 3 м длины, зеленые или красноватые, гранистые, в молодости с редким войлочным опушением. Виноград цепляется за опору длинными, вильчатыми усиками. Листья разнообразной формы — от широкояйцевидных до почти округлых, 16—18 см длины, иногда цельные, чаще глубоко 3—5-лопастные, с выемкой у основания, некрупнозубчатые по краю, матовые, морщинистые, грубо шершавые. Сверху листья голые или с редкими волосками, снизу густокороткощетинистые, летом темно-зеленые, осенью пурпурные, желтые, оранжевые.Мужские и женские цветки развиваются на разных экземплярах. Цветки мелкие, невзрачные, собраны в метельчатые соцветия, появляются в июне — июле. В сентябре созревают рыхлые грозди плодов. Плоды шаровидные, фиолетовые или синие, кислые, с толстой кожицей.
Распространен на юге Амурской области и Хабаровского края, в Приморском крае, а также в северной Корее и северовосточном Китае. Растет на прогалинах и вырубках, по опушкам кедрово-широколиственных лесов, вдоль речных берегов вместе с душистым тополем, орехом, бархатом, ясенем, амурским трескуном, шиповником и другими представителями долинных лесов; взбираясь высоко по стволам и свешиваясь гирляндами, виноград создает удивительно живописные картины.
Это наиболее северный и зимостойкий вид винограда, переносящий морозы до 40°. Используется в качестве подвоя для культурных сортов и как исходный материал для выведения зимостойких сортов. Хороший медонос. Ягоды употребляются в пищу в свежем виде и для приготовления вина, варенья, киселя, повидла, сиропов. Семена содержат от 8 до 20% жирного масла, пригодного для пищи, из семян делают суррогат кофе. В культуре растет успешно почти на всей территории Европейской части России, кроме Крайнего Севера.
Виноград лесной
Лиана или стелющийся по земле кустарник с ребристыми годичными и округлыми двулетними побегами; на более старых побегах кора отслаивается продольными лентами. Листья очередные, округлояйцевидные, неглубоко 3—5-лопастные, 5—9 см длины. Желто-зеленые душистые цветки, собранные в метельчатые соцветия, появляются в мае (на одних растениях только женские, на других — мужские). В сентябре созревают плоды — черные с сизоватым налетом, шаровидные, довольно’ сладкие ягоды.
Лесной виноград растет в долинах рек Копет-Дага, на Кавказе, в средней и южной части Западной Европы, в северном Иране.
Отличается от культурного винограда высокой холодо- и засухоустойчивостью, устойчивостью к заболеваниям. Плоды употребляются в свежем и маринованном виде.
