Борзые собаки применяются в степных и лесостепных районах страны для добычи зайцев, лисиц, волков, а иногда и мелких копытных.
Назначение борзой состоит в том, чтобы своевременно увидеть поднявшегося или выгнанного из острова зверя, стремительным броском догнать его, поймать и придушить или задержать до подхода охотника. Следовательно, успех охоты с борзыми зависит в первую очередь от быстроты бега, или резвости борзых, которая должна превосходить быстроту хода зверя. Кроме того, борзые должны обладать силой и выносливостью, чтобы преследовать и осилить резвого и сильного зверя. Борзые должны обладать острым зрением, чтобы своевременно заметить зверя, и ловкостью, чтобы его поймать.
Охота с борзыми собаками проводится только в открытых, безлесных угодьях, так как в лесу борзая не может развить должной скорости и нередко разбивается о деревья.
Охота с борзыми может производиться пешком или на лошади. При охоте одновременно применяются одна, две или три собаки (одиночка, пара, свора). Борзые применяются по черной и белой тропе.
Состояние почвы и условия погоды сильно влияют на результаты охоты с борзыми. Не рекомендуется проводить охоту с борзыми при температуре ниже —15° С и выше +20° С, в сильный затяжной дождь или снегопад, в гололедицу, при мерзлой почве без снега, в густой туман, при наличии ледяной корки на снегу и при глубине снежного покрова, затрудняющей движение собаки.
При охоте пешком собака приучается к свободному широкому поиску и самостоятельному отыскиванию зверя в пределах видимости охотника. Собака должна придерживаться направления хода охотника. При подъеме зверя собака должна догнать его, задавить и не отходить от него до подхода охотника. Весьма полезно, когда собака облаиванием указывает охотнику место нахождения задавленного зверя. Собака не должна трепать шкурку зверя. Хорошая борзая берет зверя за шею и давит его, после чего отпускает и ждет подхода охотника или подносит зверя к охотнику.
Процесс охоты протекает так. Следуя по намеченному маршруту, охотник пускает собаку. Идя молча, он внимательно осматривает местность и наблюдает за собакой. Если охотник первым увидит поднявшегося зверя, он привлекает внимание собаки командой «Возьми» и бежит в сторону поднятого зверя. Собака немедленно устремляется в сторону, указанную охотником, и, заметив зверя, догоняет его. Однако, как правило, борзая должна первой поднять зверя, и охотнику остается лишь следовать за собакой и принять от нее добычу. Некоторые борзые собаки отыскивают зверя по следу, пользуясь чутьем. В этом случае охотник, заметив, что собака почуяла свежий след, молча идет за ней до момента подъема зверя.
Для успешной травли волков необходимо участие нескольких борзых, так как одной собаке взять и удержать его бывает не под силу. При организованном истреблении волков в лесостепных районах в охоте необходимо участие нескольких свор борзых в сочетании со стаей притравленных по волку гончих собак.
Назначение гончих состоит в том, чтобы выгнать волков из острова в поле. Расставленные по опушкам леса на лазах зверя борзятники, держа собак на сворке, завидев вышедшего волка, спускают и натравливают на него борзых. Собаки догоняют и держат волка до подъезда охотника. Подоспевший охотник должен принять от собак зверя, добить его ударом ножа или сострунить, т. е. особым приемом обезвредить и связать.
Для охоты на волков с борзыми необходимо наличие верховых лошадей. При охотах верхом борзые часто берутся на сворку и движутся с левой стороны лошади. При подъеме зверя собаки спускаются со сворки. Для удобства и быстроты наброски собак конец сворки не пристегивается, а продевается в кольцо ошейника собаки и держится в руке. Когда надо набросить собак, охотник бросает конец сворки и натравливает их командой «Возьми». Второй конец сворки постоянно закреплен на руке, на поясе или перекинут через плечо. Ошейник находится все время на собаке и не должен затягиваться туго, чтобы не стеснять дыхания во время скачки.
Для определения рабочих качеств борзых собак проводятся полевые испытания. Собаки испытываются в одиночку, парами и сворами.
Породы борзых собак. Телосложение борзых приспособлено к быстрому бегу; они характеризуются силой и выносливостью. Это собаки с мощным костяком и мускулатурой и в то же время сухого типа конституции, высоконогие, поджарые, с легкой удлиненной головой и шеей.
В нашей стране имеются следующие породы борзых собак.
Русская псовая борзая (рис. 119) — отличается крупным ростом. Окрас разнообразный, шерсть длинная. Распространена в степных и лесостепных районах Европейской части СССР, Урала и Сибири.
Хортая борзая — характеризуется крупным, сухим и крепким телосложением. Окрас однотонный, пегий или пятнистый. Шерсть короткая. Распространена в Тамбовской,. Сталинградской, Ростовской и других областях.
Русская степная борзая — порода, выведенная путем скрещивания тазы, горских и крымских борзых с хортой. Окрас тот же, что и у хортой. Распространена в юго-восточной степной полосе.
Среднеазиатская борзая тазы — отличается выносливостью, может длительно преследовать зверя, обладает хорошо развитым чутьем, позволяющим ей отыскивать зверя по следу. Шерстный покров короткий. Более длинный волос покрывает уши и свисает, закрывая- концы ушей. Окрас разнообразный. Распространена в Казахской, Узбекской, Туркменской ССР и в прилегающих к ним районах.
Т а й г а н — похожая на тазы порода борзых. Распространена в Киргизской ССР и приспособлена к охоте в горных условиях. Рост и окрас такие же, как и у тазы. Шерстный покров более развит. В отличие от тазы, тайганы имеют более грубое телосложение.
Выбор щенка и обучение борзой. Щенка следует брать от породных производителей, имеющих хорошие полевые качества. Щенки, как правило, приобретаются в возрасте 30—45 дней.
В возрасте 9—10 месяцев борзую приучают к работе в поле. Первоначальная притравка производится по подсадному зайцу или лисице. После притравки собака берется на охоту в поле. Первые выходы надо производить в наиболее насыщенные зверем места. Если охотник первым увидит зверя, он должен голосом и движением показать и увлечь за ним собаку. Если собака самостоятельно заметила зверя и бросилась за ним, охотник окриком «Возьми» («ВозБми его») и улюлюканьем должен ее подзадорить. Первого самостоятельно словленного зверя надо дать собаке потрепать, но не допускать порчи шкурки. Если словлен заяц, надо отрезать и дать собаке пазанки.
Весьма полезно притравку молодых борзых производить в паре со взрослой, работающей собакой. Когда молодая собака начнет брать зверя самостоятельно, охоту с ней производят в одиночку.