Травянистые многолетники, реже двулетники до 200 см выс. Распространение: все регионы.
Содержат флавоноиды, тритерпеноиды, фитостерины, углеводы, а также азотсодержащие соед., фенольные гликозиды, фенольные кислоты (Сырчииа, Семенов, Зииченко, 1997), высшие алифатические углеводороды и спирты установленной структуры. Выделены жирное масло до 27.2 % из плодов С. arvense (L.) Scop., эфирное масло, дубильные вещества, каучук. Обнаружены алкалоиды, кумарины, витамины С, К.
Лекарственное. Терапевтическое действие — дезинфицирующее — надз. ч. С. arvense, ранозаживляющее — надз. ч. С. arvense, С. esculentum (Siev.) С. А. Меу., С. heterophyllum (L.) Hill, С. oleraceum (L) Scop., С. palustre (L) Scop., C. vulgare (Savi) Ten., гемостатическое — С. maackii Maxim., C. pendulum Fisch. in DC, противовоспалительное — надз. ч. С. arvense, С. esculentum, С. heterophyllum, С. oleraceum, С. palustre, С. vulgare, желчегонное — надз. ч. С. arvense, С. esculentum, С. heterophyllum, диуретическое — надз. ч. С. arvense, нормализующее обмен веществ — надз. ч. С. arvense, потогонное — С. arvense, С. esculentum, С. vulgare, тонизирующее — надз. ч. С. arvense2, С. kamtschaticum Ledeb. ex DC, лактогенное (в ветеринарии) — надз. ч. С. heterophyllyum. Показания — болезни кожи и подкожной жировой клетчатки: при фурункулах — С. heterophyllum, С. vulgare, болезнях кожи — листья С. esculentum, С. pendulum, гиперкератозе волосистой части головы — надз. ч. С. arvense, С. oleraceum, зудящем дерматозе, диатезе — надз. ч. С. arvense, кожной сыпи — надз. ч. С. heterophyllum; новообразования: при раке желудка, легких — надз. ч. С. arvense, С. heterophyllum, С. oleraceum, С. polonicum (Petr.) Iljin, С. setosum (Willd.) Besser, молочной железы — листья С. kamtschaticum; болезни пищеварительной системы: при желудочных коликах — надз. ч. С. arvense, С. heterophyllum, С. vulgare, гастроэнтеритах — С. esculentum, болезнях желудка — листья С. heterophyllum, болезнях печени, желчных протоков — надз. ч. С. arvense, С. esculentum, С. heterophyllum, желтухе — С. vlassovianum Fisch. in DC, метеоризме — подз. ч. С. maackii, геморрое — надз. ч. С. arvense, С. vulgare; психические болезни:
при неврозах, особенно у детей — надз. ч., соцветия С. arvense, С. esculentum, С. oleraceum, С. vulgare; болезни репродуктивной системы: при женских болезнях — плоды С. esculentum; инфекции/инвазии: при сифилисе — надз. ч. С. arvense, инфекционном гепатите — С. esculentum, чесотке — С. oleraceum, абсцессах — С. arvense, С. maackii, С. vulgare; болезни сердечно-сосудистой системы: при тромбофлебите — С. vulgare; болезни дыхательной системы: при болезнях легких — надз. ч. С. arvense, бронхоэктазах, пневмонии, кровохарканье — подз. ч. С. esculentum; болезни эндокринной системы: при зобе — надз. ч. С. heterophyllum, С. palustre, С. rivulare Qacq.) All.; болезни иммунной системы: при ревматизме — надз. ч. С. vulgare; болевой синдром: при головной боли — надз. ч. С. arvense; гиповитаминозы: при болезни бери-бери — подз. ч. С. pectinellum A. Gray; болезни почек и мочевыводящих путей: при анурии; болезни нервной системы: при эпилепсии; болезни уха, горла, носа: при фарингитах — надз. ч.; болезни глаз: при конъюнктивитах — С. heterophyllum.
В эксперименте флавоноиды линарин С. arvense обладают противоязвенными свойствами, акацетин С. arvense, С. incanum (S. G. Gmel.) Fisch. — спазмолитическими и антигерпетическими; сумма флавоноидов С. esculentum, С. oleraceum стимулирует зритропоэз; сумма флавоноидов С. arvense, С. esculentum, С. oleraceum, С. palustre, С. vulgare проявляет антибактериальную, туберку-лостатическую и антивирусную активность; спиртовой экстракт плодов С. schantarense Trautv. et С. А. Меу. in Middend. обладает антиоксидантными свойствами.
Пищевое. Съедобно в свежем и отварном виде: побеги (молодые), листья С. arvense, С. esculentum, С. heterophyllum, С. palustre, С. vulgare.
Пищевые добавки. Примесь к муке: подз. ч.; для сбраживания молока: С. arvense.
Кормовое. Для крупного и мелкого рогатого скота, лошадей, свиней, оленей: С. heterophyllum, С. incanum, С. maackii, С. oleraceum, С. palustre, С. pendulum. Медоносное. С. arvense, С. heterophyllum, С. oleraceum, С. vulgare. Материалы. Для изготовления мыла: плоды (жирное масло) С. arvense. Экологическая значимость. Декоративное: С. oleraceum, С. vulgare.
