к скармливанию. Содержание и машинное доение коров, транспортировка и первичная обработка молока. Селекционно-племенная работа, резервы повышения продуктивности, проведение ветеринарно-профилактических мероприятий.
На состав молока оказывают влияние интервалы между доениями коров. Если они одинаковые, то различий в составе молока не наблюдается. При более коротких промежутках между доениями молоко будет жирнее, чем при более продолжительных.
Вопрос об изменении состава молока в течение суток тесно связан с интенсивностью обменных процессов. Обычно вечернее молоко имеет более высокую жирность по сравнению с утренним, так как днем у коров интенсивность обмена веществ выше, чем в ночной период времени. Однако если условия содержания в дневной период (жара, частое беспокойство животных) не оптимальные, этой закономерности может не быть.
Содержание книги Технология производства молока.
Введение.
Биологические особенности крупного рогатого скота.
Характеристика основных пород молочного направления крупного рогатого скота.
Создание основного стада коров.
Совершенствование красной степной породы.
Выращивание ремонтного молодняка.
Организация кормопроизводства и технологии заготовки кормов.
Технология кормления коров.
Условия получения молока и его состав.
Системы, способы содержания молочного скота.
Поточно-цеховая система производства молока.
Технология машинного доения.
Организация селекционно-племенной работы и зоотехнический учет.
Ветеринарное обеспечение.
Организация труда на комплексах по производству молока.
Заключение.
Список использованной литературы.
Приложения.
Электронная версия данной книги создана исключительно для ознакомления только на локальном компьютере. Скачав файл, вы берете на себя полную ответственность за его дальнейшее использование и распространение. Начиная загрузку книги, вы подтверждаете свое согласие с данными утверждениями.
Реализация данной электронной книги с целью получения прибыли незаконна и запрещена. По вопросам приобретения данной книги обращайтесь непосредственно к законным издателям или их представителям.
