Летом все стараются насытить организм витаминами, поэтому отправляются в лес в поисках вкусных и сочных ягод. Но в поисках полезности не следует забывать, что некоторые ягоды могут быть смертельно опасны. Поговорим о том, какие ягоды вызывают отравление, и приведем список ядовитых экземпляров.
Ядовитые кустарники с черными/темными ягодами
Многие ядовитые ягоды имеют темный или черный цвет. Черные ядовитые ягоды встречаются в лесах России повсеместно.
Девичий виноград
Это растение плодоносит один раз в год, летом. Их плоды похожи на обычный виноград, но пробовать их ни в коем случае нельзя. Девичий виноград содержит щавелевую кислоту в огромных количествах, и даже горсти этих ягод достаточно, чтобы вызвать серьезные расстройства пищеварения или даже язву желудка.
Девичий виноград обладает сильным вяжущим действием и может вызвать отравление
Воронья ягода
Вороний нард похож на черемуху или смородиновую рябину, но его главное отличие от этих кустарников — ярко выраженный неприятный запах. Ягоды содержат алкалоиды и поэтому ядовиты. Это растение редко, но все же встречается в хвойных и лиственных лесах. 
Воронье ухо содержит ядовитые ферменты, которые могут вызвать тяжелое отравление
Бузина
Эти черные ядовитые ягоды содержат амигдалин, который, попадая в организм, превращается в синильную кислоту. Самое главное — не перепутать травянистую бузину с черной бузиной. Первая — полностью ядовита (не только плоды, но и само растение), а вторая используется в народной медицине для приготовления противовирусных и болеутоляющих отваров.
Бузина — ядовитое растение
Бузина
Отравление ягодами вишни чаще всего происходит из-за того, что ее принимают за ягоду черемухи. Но если обратить внимание на ствол дерева, то можно увидеть, что он имеет малиново-красный цвет под тонким слоем темной коры.
Лаконос — самая ядовитая ягода в лесу, употребление которой строго противопоказано. Несмотря на то что она легко поедается птицами, для человека она представляет смертельную опасность. 
Употребление в пищу ягод куркумы обыкновенной может вызвать множество негативных реакций
Лаконос, или американская фитолака
Красивое растение с колосовидными соцветиями очень опасно для человека. Листья молодых лаконосов можно употреблять в пищу, но ягоды и корень категорически запрещены. Они содержат токсины, отравляющие организм и вызывающие нежелательные последствия для здоровья вплоть до летального исхода.
Ягоды лаконоса содержат вредные для человека вещества
Турмерик
Черемуху обыкновенную можно спутать с черемухой, но ее плоды несколько крупнее и встречаются только в дикой природе. Если вы встретите это растение в лесу, то лучше избегать его красивых ягод. Их нельзя употреблять в пищу, так как они очень ядовиты.
Ягоды вороньего глаза считаются волчьими ягодами, которые смертельно опасны. 
Ягоды индейки обыкновенной содержат вещество соланин, вызывающее отравление
Вороний глаз
Из-за своей необычной формы вороний глаз в древности называли мистическим растением. Его листья расположены в форме креста, а в середине июля на них вырастает темно-синяя (почти черная) ягода. Петушиный глаз совершенно ядовит, употребление в пищу небольшого количества этого растения и его плодов может вызвать паралич.
Петушиный глаз — это растение, которое относится к категории ядовитых и смертельно опасных растений
Ягоды спаржи (Asparagus pinnatus)
Аспарагус — кустарник с ядовитыми ягодами, которые растут в небольшом количестве и имеют синевато-черный цвет. Ее нельзя употреблять в пищу, а домашних животных следует держать подальше от нее, так как они могут съесть привлекательные ягоды.
Спаржа может вызвать тяжелое пищевое отравление
Belladonna
Белладонна — несъедобное растение семейства пасленовых. Несмотря на привлекательность белладонны и ее мелодичное название, содержащиеся в ней алкалоиды могут вызвать тяжелое отравление и даже смерть.
Белладонна ядовита во всех частях растения
Белладонна
Белладонна — один из видов ядовитого паслена, называемого также ведьминой ягодой. Нельзя сказать, что это растение полностью несъедобно, но для некоторых людей оно представляет серьезную опасность. Паслен черный содержит дулькамарин — вещество, способное вызывать угнетение дыхания у людей, страдающих заболеваниями дыхательных путей.
Кроме того, в ней содержатся гликоалкалоиды, которые в больших количествах могут вызвать тяжелое отравление. 
Ягоды белладонны могут нанести вред здоровью
Купена
Купена — ядовитое многолетнее растение, очень похожее на ландыш. Растет в кустарниках лиственных и хвойных лесов. В лечебных целях используются листья, корни и плоды купены, однако чрезмерное употребление этого растения и лекарственных препаратов на его основе может вызвать тяжелое отравление.
Благодаря своим ценным свойствам Cupena широко используется в медицине
Ядовитые кустарники с красными ягодами
Ядовитые красные ягоды, а также черные ягоды могут представлять серьезную опасность для здоровья и жизни человека. Многие из них выглядят весьма аппетитно, но их не стоит ни пробовать, ни даже нюхать. Рассмотрим, какие красные ягоды могут вызвать отравление.
Бересклет
Существует более ста разновидностей бересклета, среди которых есть как небольшие деревья, так и карликовые кустарники. Береза часто используется в озеленении благодаря своей красочности и неприхотливости в уходе. Но когда на ней вырастают мелкие красные ягоды, растение становится опасным.
Кустарник бересклет используется в озеленении парков и садов Не пробуйте и не подпускайте близко к ягодам березы детей и животных, так как мелкие плоды могут вызвать сильное отравление.
Хенбан
Внешнее сходство с облепихой иногда вводит в заблуждение, и люди могут попробовать эти опасные ягоды на вкус. Монастырник чрезвычайно опасен, поэтому его название звучит так пугающе. Ядовиты не только плоды, но и все растение, поэтому его лучше избегать.
Ягоды аконита вызывают отравление
Белокрылка болотная
Это многолетнее растение очень похоже на лилию калла, но меньше по размеру. Растет она на мелководье и в болотистых местах, как и шелковица желтая.Белокрыльник болотный начинает цвести в конце мая — начале июня и не цветет до конца лета. Появляются красные копеподы с неприятным запахом и резким вкусом. Эти ягоды ядовиты для человека, поэтому не трогайте их и не пробуйте на вкус.
Белокрыльник болотный — ядовитое растение, содержащее опасные химические вещества
Петушиная лапка красноплодная
Это несъедобные красные ягоды, к которым не следует даже прикасаться. Сок этого растения может вызвать сильные ожоги кожи. Ядовитыми являются также стебель, листья, корень и плоды кизила красного.
Категорически запрещается употреблять в пищу вороньи лапки с красными плодами
Белладонна
Белладонна относится к семейству пасленовых, которое насчитывает около 1000 видов.600 видов растений, произрастающих по всему миру. Кустарник с мелкими плодами, похожими на помидоры.Растение произрастает в диком виде и имеет кисло-сладкий вкус из-за содержания соланина. Это вещество в больших количествах содержится в недозрелых плодах, но спелый паслен употреблять в пищу ни в коем случае нельзя.
Белладонна — лекарственное растение, которым можно отравиться
Ароника пятнистая
Этот травянистый многолетник с ядовитыми плодами часто встречается в Европе. Свежие листья и ягоды содержат большое количество сапонинов и поэтому ядовиты для человека. Но если пятнистый паслен высушить или отварить, то его яд нейтрализуется.
Клубни этого растения используются в народной медицине как средство от расстройств пищеварения, ревматизма и неврологических заболеваний. Кроме того, благодаря сапонинам клубни аронника можно использовать для стирки белья. 
Aronnica spottedifolia можно употреблять в пищу после термической обработки
Ландыш майский
Красивые цветки с колокольчиками нравятся многим людям. Но за его внешней красотой и приятным запахом скрывается ядовитое вещество. После цветения на культуре появляются ягоды оранжевого цвета. Впрочем, очень ядовиты, как и все растение, которое даже не рекомендуется долго нюхать.
Ландыш — ядовитое растение, поэтому обращаться с ним следует осторожно, чтобы избежать печальных последствий
Жимолость жимолостная Жимолость лесная
Жимолость лесная похожа на красную смородину, но отличается от нее расположением ягод: они находятся на верхушке ветки. Птицы очень любят жимолость, но человеку не стоит пробовать эти ягоды во избежание отравления.
Ягоды жимолости лесной не съедобны, но и не ядовиты
Ягода тиса
Это красивое растение, но им можно только любоваться.Растет в основном в хвойных лесах, украшая их ярко-красными бусинами. Тис обладает бактерицидными свойствами, поэтому он ценился в древности и использовался при изготовлении саркофагов. Из него также изготавливали мебель, которая была прочной и красивой. Но употреблять в пищу ягоды тиса нельзя, так как они содержат большое количество ядовитых соединений. 
Плоды тиса характеризуются повышенной токсичностью Сегодня это растение занесено в Красную книгу и в дикой природе встречается крайне редко.
Костяничная ягода
Боунсет — небольшой кустарник высотой 20-30 см с красными плодами. Плоды созревают в конце лета, имеют ярко-красный цвет и крупную косточку внутри. Многие считают, что это растение ядовито, но это мнение ошибочно. Ягоды коры можно употреблять в небольших количествах, если нет индивидуальной непереносимости содержащихся в них веществ.Вкус у них кислый, похожий на гранатовый.
Ягоды костяники содержат цианогенный гликозид, поэтому употреблять их в больших количествах не рекомендуется
Белоснежные ягоды: самые опасные сорта
Некоторые ядовитые ягоды, встречающиеся в России, имеют красивую белоснежную окраску. Но, несмотря на привлекательность и вкусовые качества, употреблять их в пищу запрещено. Рассмотрим, какие ягоды белены несъедобны.
Белая кора
Слегка ядовитые плоды этого кустарника очень кислые на вкус, поэтому люди вряд ли примут их за съедобные. Растение высокое, около 3 м, с гибкими, кораллово-красными ветвями. Белая трава растет по берегам рек и болот.
Ягоды белой шелковицы имеют кислый вкус и поэтому непригодны для употребления в пищу
Снежноягодник
Описание этой культуры вряд ли кого-то удивит, ведь все видели в детстве снежноягодник. Она широко использовалась в качестве живой изгороди возле школ и других учебных заведений. Сегодня эта тенденция не так ярко выражена, но все же имеет место.
Ягоды этого кустарника созревают поздней осенью и становятся практически единственным кормом для многих птиц в течение всей зимы. Однако для человека они слишком ядовиты. 
Снежноягодник — красивое растение, особенностью которого являются белоснежные ягоды
Болиголов
Болиголов заслуженно считается самым ядовитым белоцветником, что отмечается во всех справочниках. Это растение в больших количествах произрастает у рек и озер, вдоль заборов, на полях, лугах и в садах. Основным условием его произрастания является высокая влажность почвы. 
Болиголов — ядовитое растение, которое может вызвать серьезные осложнения, вплоть до летального исхода
Ядовитые экзотические растения
Мало кто знает, как выглядят экзотические ядовитые ягоды, поскольку не сталкивался с ними в своей местности. Однако следует ознакомиться с ядовитыми экзотическими растениями, чтобы быть готовым к встрече с ними, например, при поездке на отдых в другую страну.
Многие из этих растений настолько ядовиты, что человек может умереть уже через несколько часов после того, как попробует плоды.
Ягоды годжи
Ягоды годжи съедобны только в высушенном и термически обработанном виде. Но в сыром виде их есть нельзя. Отвары и экстракты на основе этих экзотических плодов способны нормализовать уровень сахара и холестерина в крови, поддерживать нормальное артериальное давление и предотвращать развитие онкологических заболеваний. 
Ягоды годжи можно употреблять в пищу после термической обработки
Аки (bligia deliciosa)
Аки — дерево высотой около 10-12 м с ядовитыми плодами, широко распространенное на Ямайке и запрещенное во многих других странах. Но поскольку ягода аки очень вкусная, местные жители все равно едят ее после 10-минутного кипячения. Под воздействием высокой температуры содержащийся в них гипоглицерин практически полностью распадается, и блюдо становится безопасным. Но если у вас нет опыта употребления экзотических фруктов и ягод, лучше не рисковать и избегать аки.
Аки — национальный фрукт Ямайки, но есть плоды с дерева нельзя, нельзя есть плоды с дерева. к. они ядовиты Последствия употребления недозрелых или недожаренных фруктов могут быть очень неприятными: от сильной рвоты до остановки сердца, комы и даже смерти.
Mancinella
Мексиканское дерево, плоды которого по форме и размеру напоминают мандарин. Этот вид растения считается самым опасным на планете, хотя вкус его плодов весьма приятен. Если попробовать их, даже в небольшом количестве, то сразу же возникнет сильное воспаление полости рта и пищевода, а также кровотечения и образуются болезненные язвы. При попадании сока этого растения на кожу возникает сильный ожог с волдырями и воспалением.
Манцинелла — одно из самых ядовитых деревьев на планете
Дуриан
Всем известно, что дуриан имеет неприятный запах, так как содержит в своем составе цианистый водород. Однако многие люди едят его, наслаждаясь необычной консистенцией и вкусом. Есть дуриан можно, но только в небольших количествах, иначе есть риск остановки сердца.
Дуриан богат витаминами, но его чрезмерное употребление опасно для здоровья
Chilibucha
В древности чилибуха использовалась для создания смертельных ядов. Сегодня этот австралийский фрукт не употребляют в пищу, поскольку он ядовит как в сыром, так и в вареном виде.
Даже самый маленький кусочек чилибухи представляет серьезную опасность для человека. Оно может вызвать сильную боль и дискомфорт в животе, поднять артериальное давление до критического уровня. 
Чилибука считается одним из самых ядовитых растений в мире
Ядовитый плющ
Ядовитый плющ растет в Канаде, но иногда встречается и в европейских странах. Содержит вещество урушиол, которое при попадании на кожу вызывает сильную аллергию, переходящую в зудящую сыпь с красными волдырями. Не расчесывайте обожженное место, чтобы не вызвать кожную инфекцию. Если вы отправляетесь в лес, где может расти ядовитый плющ, надевайте одежду с длинными рукавами и брюки, чтобы свести к минимуму риск попадания в организм яда этого растения.
Ядовитый плющ может вызывать нежелательные аллергические кожные реакции
Признаки отравления ядовитыми растениями и ягодами
Отравление ядовитыми растениями и дикорастущими ягодами требует немедленных действий во избежание длительного отравления организма. В зависимости от вещества, попавшего в организм, признаки отравления могут быть различными. Рассмотрим специфические эффекты наиболее распространенных ядов.
отравление цианогенными гликозидами:
- одышка;
- обильное слюноотделение
- слабость;
- аритмия;
- мышечный тремор.
Признаки отравления цианогенными гликозидами
интоксикация тиогликозидами:
- раздражение кожи и слизистых оболочек;
- нарушение сердечной деятельности;
- нарушение дыхания.
отравление токсоальбумином:
- тошнота, рвота;
- вздутие кишечника;
- водянистый стул
- чувство жжения в животе;
- колющие боли в желудочно-кишечном тракте;
- при тяжелом отравлении может наступить обезвоживание, ступор, цианоз, геморрагический гастрит.
нарушение функции щитовидной железы вследствие отравления алкалоидами:
- учащенное сердцебиение;
- сухость во рту;
- Судороги;
- расширенные зрачки;
- покраснение кожи;
- Эмоциональное перевозбуждение;
- зрительные галлюцинации.
Признаки отравления алкалоидами
Отравление сапонинами:
- расстройства пищеварения;
- снижение дыхательной и сердечной деятельности;
- Местное раздражение.
Если у вас или у кого-либо еще появились симптомы отравления ядовитыми растениями или их плодами, следует немедленно вызвать скорую помощь. До прибытия врачей можно удалить содержимое желудка или промыть участок кожи, на который попал яд.
Что делать и что не делать при отравлении ягодами
При подозрении на отравление ягодами или несъедобными травами необходимо действовать очень быстро. Быстрота оказания первой помощи может спасти жизнь пострадавшему.Порядок действий должен быть следующим
- Спросите пострадавшего, каким растением он отравился, или выясните это другими способами.
- Промыть желудок водой или слабым раствором марганцовки.
- Накрыть человека теплым одеялом или грелкой. Если под рукой нет теплой одежды, дайте ему свою или разожгите костер.
- Дайте отравившемуся сладкий чай или кофе.
- Вызовите скорую помощь или доставьте пострадавшего в медицинское учреждение.
Первая помощь при отравлении ягодами
Необходимо также знать, чего категорически нельзя делать при отравлении ягодами:
- Самое главное — не оставлять пострадавшего одного.
- Если человек находится в бессознательном состоянии, не пытайтесь вызвать рвоту, так как это может привести к попаданию рвотных масс в дыхательные пути и вызвать удушье.
- Выясните, как именно отравился человек. Возможно, человек не пробовал растение на вкус, а только вдыхал его… При этом виде отравления рвота не помогает.
Следует помнить, что при отравлении ягодами невозможно вызвать рвоту.
В заключение следует отметить, что лучше избегать любых незнакомых растений, чтобы не рисковать своим здоровьем и жизнью. За тысячи и миллионы лет эволюции растительный и животный мир научился защищаться от внешней агрессии, вырабатывая яды и токсины. Не ломайте букеты из красивых, но незнакомых цветов, пробуйте подозрительные ягоды и фрукты — некоторые из них могут стать причиной госпитализации.
