Архив автора: Максим Атанасян

Зимой, когда свежие фрукты и ягоды становятся редкостью, приходится обращаться к запасам, приготовленным летом. Варенье из крыжовника с апельсином — это настоящий райский угощение в холодные зимние вечера. Кисло-сладкий вкус крыжовника сочетается с ароматом апельсина и пробуждает аппетит даже у самого избалованного гурмана.

Готовить варенье из крыжовника с апельсином очень просто. Нужно всего лишь собрать спелые ягоды крыжовника и свежие апельсины. Чтобы варенье получилось сочным и ароматным, рекомендуется использовать свежевыжатый сок апельсина.

Продолжить чтение →

Березовый сок — это натуральный и очень полезный напиток, который можно собрать собственными руками. Он богат витаминами и микроэлементами, которые полезны для организма.

Чтобы собрать березовый сок, вам понадобятся следующие принадлежности: секатор, деревянная доска, пластиковый ведро, нейлоновая сетка и специальный сосуд для хранения сока. Помимо этого, понадобятся березовые деревья, предпочтительно молодые и здоровые.

Продолжить чтение →

Лекарственные растительные вытяжки — это ценные и эффективные средства, получаемые из растений с помощью различных методов экстракции. Наряду с препаратами на основе синтетических веществ, они широко применяются в народной медицине и альтернативной терапии. Они действуют благотворно на организм, обладая различными лечебными свойствами.

Из лекарственных растительных сырьевьев приготавливают различные формы лекарственных средств: настои, отвары, напары, мази, настойки и др. В зависимости от цели и способа применения, каждая из них имеет свои особенности.

Продолжить чтение →

Домашние настойки и наливки являются настоящими сокровищами в мире кулинарного искусства. Традиционные рецепты и технологии их приготовления передаются из поколения в поколение, сохраняя неподвластные времени вкусовые композиции. В этой статье мы расскажем о порядке приготовления и поделимся некоторыми уникальными рецептами девясило-анисовой, дягиля и желудочной настойки, тминной водки и наливки из лепестков роз.

Девясило-анисовая настойка — это ароматное и полезное напиток, получаемый на основе девясила и анисовых семян. Этот настой применяется для повышения аппетита и улучшения пищеварения. Для приготовления девясило-анисовой настойки необходимо смешать 50 г девясила и 25 г анисовых семян, залить 1 литром водки и настаивать в темном месте в течение 2-х недель. Затем настой нужно процедить и разлить по флаконам. Готовую настойку рекомендуется употреблять по 30-50 грамм перед едой.

Продолжить чтение →

Приготовление пищи на открытом огне — это не только возможность насладиться ароматными и вкусными блюдами, но и уникальная возможность провести время с семьей и друзьями. Одним из самых популярных вариантов приготовления пищи на костре является приготовление мяса из дичи, такой как утка, куропатка и другая пернатая дичь.

Мясо пернатой дичи отличается особенным вкусом и нежностью. Для приготовления на огне костра можно использовать различные приправы и специи, чтобы подчеркнуть и усилить его натуральный вкус. Сочная и мягкая утка или куропатка, приготовленные на костре, станут изысканным угощением для всех гостей и создадут атмосферу настоящего праздника!

Продолжить чтение →

Пиво — это один из самых популярных алкогольных напитков в мире. Но что, если я скажу вам, что вы можете сделать свое собственное пиво прямо у себя дома? Не нужно покупать его в магазине, вы можете стать настоящим пивоваром и приготовить свой собственный уникальный напиток.

Варить пиво в домашних условиях может показаться сложным процессом, но на самом деле все гораздо проще, чем кажется. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, немного времени и терпения. А результат будет стоять наивысших похвал и будет радовать вас и ваших друзей.

Продолжить чтение →

Еж обыкновенный, научное название которого Erinaceus europaeus, является одним из наиболее распространенных видов ежей в Европе. Этот маленький млекопитающее примечателен своими острыми иглами на спине и густым шипением, которые служат ему защитой от хищников и опасностей. Но малоизвестно, что еж обыкновенный также может выступать как источник пищи в экстремальных и аварийных ситуациях.

Способы ловли ежей различаются в зависимости от места обитания и доступных ресурсов. Одним из вариантов является использование силки: резкая петля, расположенная на уровне земли с приманкой в центре, привлекает ежа своим запахом. Еж подходит к приманке и оказывается запутанным в силке, что позволяет легко поймать его.

Продолжить чтение →

Коньяк из самогона — это одно из самых интересных напитков, которые можно приготовить в домашних условиях. Это алкогольное вино, которое приобретает насыщенный аромат и нежный вкус благодаря процессу брожения и длительному выдерживанию. В данной статье мы расскажем вам о нескольких рецептах приготовления коньяка из самогона и поделимся секретами, как достичь максимального качества этого популярного напитка.

Продолжить чтение →

Уха — это традиционное русское блюдо, которое по праву считается одним из самых вкусных и насыщенных. Готовить уху на костре в котелке — это целый ритуал, который приносит удовольствие и уносит нас в далекое прошлое, когда люди готовили еду на открытом воздухе, в окружении природы. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить уху в котелке на костре, а также предложим вам рецепты ухи и супа-пюре из крупной и мелкой рыбы, креветок и кальмаров.

Приготовление ухи — это настоящее искусство. Она должна быть ароматной, сочной и насыщенной вкусом моря. Для приготовления ухи в котелке на костре вам потребуется свежая рыба, картофель, лук, морковь и специи. Сначала нужно приготовить основу для ухи — бульон. Для этого кладут в котёлки кости и головы рыбы, добавляют воду, лук, морковь, лавровый лист, душистый перец и соль. Затем котелок ставится на костёр и варится около часа. После этого бульон процеживают и возвращают в котелок.

Продолжить чтение →

Черноплодная рябина, также известная как облепиха, является уникальным плодом, известным своими полезными свойствами и приятным вкусом. Из древних времен рябина использовалась в народной медицине как средство для повышения иммунитета, укрепления сердечно-сосудистой системы и улучшения общего состояния организма.

Одним из самых популярных способов приготовления черноплодной рябины является настойка. Это алкогольный напиток, который можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Рецепт настойки из рябины очень прост, и результат оправдывает все ожидания. Используя лишь несколько ингредиентов, вы сможете создать настойку с неповторимым вкусом и ароматом, а также со множеством полезных свойств для здоровья.

Продолжить чтение →

Свежие съедобные дикорастущие растения, зелень, корни и ягоды изобилуют полезными веществами, которые способствуют укреплению здоровья. Однако, чтобы сохранить все их полезные свойства и продлить срок их хранения, необходимо использовать специальные методы консервации. Один из них — замораживание.

При замораживании свежих дикорастущих растений на минимальной температуре сохраняется их природная вкусовая и ароматическая палитра. Холодный режим позволяет сохранить насыщенность цвета, а также качество и структуру растений. Благодаря этому методу долгое время можно наслаждаться вкусом и пользой дикорастущих растений и ягод.

Продолжить чтение →