Грибы сушат только в сухие солнечные дни. Лучше сушить шляпки молодых грибов, так как ножки сохнут медленнее, а размокают они потом плохо. Из грибов наиболее пригодны для сушки белые, подосиновики, подберезовики, маслята, моховики и ранние опята.
Сначала грибы перебирают, удаляя землю, хвою, листья, мох; далее сортируют, следя за тем, чтобы в пищу не попали несъедобные. После этого обрезают нижнюю часть ножки или всю ножку и чистят, вырезая ножом повреждения, нанесенные грызунами или насекомыми.
Нарезанные грибы не надо сразу нанизывать и подвешивать на нитку. В первую очередь их необходимо аккуратно разложить, чтобы они не контактировали друг с другом, обеспечив тем самым максимальную площадь для испарения влаги. Продолжить чтение
Родиола розовая (Золотой корень). Розовый цвет Родиола розовая (в дальнейшем РР) дает, только когда свежевыкопанная и ненадолго замоченная (после трех-четырех недель рассол темнеет). По справочнику «Лекарственные растения», РР обладает ярко выраженным тонизирующим и общеукрепляющим действием, аналогично женьшеню, но менее токсична. В медицинских целях используется 40 и 70-процентный спиртовой настой (в нашем случае только 40-процентный). В силу явно не медицинского приема настойки следует отметить, что при неуемном потреблении напиток может вызвать бессонницу, легкую глухоту (закладывает уши) и цветовые подвижки. Длительно вне раствора спирта РР хранится в сушеном виде, практически не теряя лечебных свойств. Лекарственная концентрация — мелко нарезанный корень засыпают в бутылку до верху и заливают 40-градусным рассолом, через две недели томления можно принимать (после принятия всего рассола можно еще раз пять заливать, аромат остается, насчет лекарственных свойств не уверен). В домашних условиях очень рекомендую не принимать концентрат стаканами: тонус может так подняться, что для его укладки потребуется скорая помощь (та самая, которая 03), особенно для сердечников (похоже, РР сильно повышает давление). 
Отправляться в поход налегке, рассчитывая только на подножный корм? Мы против такого подхода. Но от даров благодатной матушки-природы не откажемся. Итак, кто дежурный? Сегодня в меню исключительно лесные блюда.
Ягоды — очень приятный пищевой продукт. Они являются накопителями и источниками витаминов, ферментов, белков, углеводов, жиров, органических кислот, макро- и микроэлементов, пектиновых, дубильных и других биологически активных веществ.
Грибы входили в питание человека еще в те далекие времена, когда он питался исключительно мясом диких животных, а также кореньями, ягодами и плодами диких растений. Грибы являются полноценным продуктом питания, содержащим многие полезные питательные вещества, недаром называют их лесными овощами, лесным хлебом.
Орехи относятся к самым питательным видам растительной пищи, в них содержатся ценные белки. Растения со съедобными орехами растут во всех климатических зонах на всех континентах мира, кроме Арктики. Среди орехов, растущих в умеренном климате, можно назвать: грецкий орех, фундук (ломбардский орех), орешник (лещина обыкновенная), каштан, миндаль, желуди, семена бука и сосны. В тропиках растут кокосовые орехи, анакардия (кешью). Ниже дано описание некоторых съедобных орехов.
Итак, с 
Найти воду в джунглях бывает нетрудно:
В пустыне трудно найти еду. Распределите еду с самого начала. Не ешьте ничего в течение первых 24 часов и не ешьте до тех пор, пока у вас не будет воды.
Перед отправкой в путь лучше заранее нарезать пищу кусочками. Можно сразу составить и запаковать порции: в каждом пакете — хлеб, мясо, сало, сахар, сухофрукты на один прием. Пеммикан — смесь из сушеных ягод и кусочков сушеного мяса. Он удобен тем, что не надо разводить кухню: можно сыпать в рот даже на ходу.
Смертельно ядовитых грибов немного. По этой причине, отравления происходят из-за небрежного отношения человека к грибам, или по полному незнанию грибов вообще. Давай ознакомимся с некоторыми ядовитыми грибами.
