Лось — крупное животное, и поразить такую мишень, казалось бы, не представляет труда. Веря в это, неопытный охотник не очень тщательно прицеливается и ранит зверя чаще всего в область желудка или кишечника. Раны эти смертельны, но перед тем как погибнуть, зверь может пройти несколько километров, тем больше, чем дольше его преследуют. Наружная рана лося быстро затягивается внутренним жиром или мышцами брюшины. Зверь на следу оставляет мало крови, нередко ее вообще не бывает. Поэтому часто охотники либо перестают преследовать зверя, убеждая себя в промахе, либо теряют след в многоследице. Между тем с такой раной непреследуемый зверь проходит 500 — 1500 м от места ранения и ложится. Через 6 — 7 ч зверь начинает метаться, часто меняет лежки и еще через несколько мучительных часов неминуемо погибает. Мясо такого лося оказывается непригодным в пищу. И не потому, что зверь погиб от перитонита, а вследствие разложения, которое начинается уже через 2 — 3 ч после смерти зверя. Если не выпотрошить лося в течение 3 — 5 ч после его гибели, мясо лося становится «с душком», через более продолжительное время оно оказывается совершенно непригодным в пищу.
Промысловый способ разделки туш лосей
Таежная кладовая
Огромная сокровищница опыта, накопленная коренными жителями тундры, тайги, горных областей, представляет неистощимый источник полезных сведений, а большой опыт экспедиционных исследований позволяет обобщить наиболее полезные знания.
Молодым первопроходцам, таежникам — изыскателям, строителям, туристам — необходимо научиться языку природы, уметь читать ее записи, знаки и приметы. Каждое встреченное по пути растение расскажет вам свою интересную историю. Учитесь видеть, слышать и понимать вашего друга — природу. Приглядывайтесь к ее жизни и развитию в продолжение каждого дня, месяца и в течение всего года. «Нет ничего легче для нас, проводящих время среди природы, как усваивать ее уроки», — говорит Фенимор Купер словами Следопыта.
В полной мере использовать лесные сокровища могут бывалые таежники, вся жизнь которых проходит среди леса. Они умеют брать все необходимое для существования только у окружающей их природы, при том не принося ей значительного вреда или ущерба. У них и следует учиться молодым таежникам. Продолжить чтение
