Бузина черная
Растет в подлеске широколиственных лесов Европейской части России, в Крыму, на Кавказе, а также по всей Западной Европе и в Малой Азии.
Высокий раскидистый кустарник или небольшое дерево со светло-бурой продольно трещиноватой корой. Побеги имеют широкую белую мягкую, эластичную, как пробка, сердцевину. Ветви усыпаны коричневыми чечевичками. Сложные непарноперистые, до 35 см длины листья располагаются на побегах супротивно. Остропильчатые по краю листочки продолговатояйцевидные, с косо вытянутой вершиной, опушенные по жилкам. При растирании листья издают неприятный запах. В июне — июле кусты покрываются светло-желтыми 5-лучевыми зонтиковидными метелками. Цветки мелкие, душистые. В начале осени созревают черно-лиловые мелкие 3-семянные плоды, которые остаются на кустах и после того, как опадают листья. Плоды содержат винную, яблочную, уксусную и валериановую кислоты, сахар, дубильные вещества и эфирные масла.В медицине используются цветки, плоды и кора как потогонное средство; в ликерном, коньячном и парфюмерном производстве — цветки и ягоды; последние употребляются для окраски вин и придания им мускатного вкуса. Черная бузина вводится в лесомелиоративные насаждения как подлесок на богатых и увлажненных почвах. Сердцевина побегов используется при приготовлении срезов для микроскопических исследований. Твердая древесина хорошо сохраняется в сырой земле.
Бузина широколисточковая
Кустарник до 5 м высоты. Кора желтовато-серая, с широкими чечевичками. Молодые побеги зеленые или темно-фиолетовые, голые. Непарноперистые листья состоят из 5—7 листочков. Листочки широкоэллиптические, на вершине заостренные, при основании клиновидные, с зубчатыми краями. Мелкие желтовато-зеленоватые цветки собраны в широкие пирамидально-яйцевидные, иногда почти щитковидные метелки. Цветет в июне, плоды созревают в августе — сентябре. Ягоды темно-пурпурные, вяжущие, с 3 косточками.
Растет на Дальнем Востоке в Приморском крае, Китае и Корее. Растет в смешанных лесах по берегам рек, на скалистых обнажениях предгорий, поднимаясь до 600—700 м над уровнем моря.
Очень декоративное и довольно зимостойкое растение, мало распространенное в культуре.
Близка к этому виду бузина корейская с более узкими, мелкопильчатыми по краю листочками и яйцевидными соцветиями; встречается лишь на юго-западе Приморского края, в Корее и Китае.
Бузина кистистая, или обыкновенная
Распространена в подлеске хвойных и смешанных лесов и в кустарниковых, зарослях в Европейской части России от Прибалтики до Предкавказья, а также в Западной Европе.
Кустарник или деревце до 5 м высоты с бурой продольно-морщинистой корой и голыми коричневатыми побегами со светлыми чечевичками. Листья сложные, из 3—7 продолговатоовальных остропильчатых листочков с косым острием, снизу иногда покрытые волосками. Ветви имеют светло-бурую мягкую сердцевину. Цветет в мае. Вначале зеленоватые, а.потом желто-белые медоносные цветки обычно собраны в густые яйцевидные метелки. К осени бузина покрывается багряно-красными плотными гроздьями плодов.
Листья бузины богаты зольными веществами, поэтому ее считают почвоулучшающей породой. Бузина хорошо переносит дым и промышленные газы. В парках встречается садовая форма с сильно рассеченными листьями. Плодами бузины хорошо отмывать руки, испачканные зеленью или ягодным соком.