Выдра встречается почти на всей территории России, исключая тундру Крайнего Севера. Однако почти повсеместно она крайне малочисленна.
Живет выдра по берегам рек, озер и прудов, особенно любит жить по лесным глухим рекам и речкам с быстрым течением, омутами и перекатами, богатыми рыбой. Питается выдра преимущественно рыбой. Уничтожает она также лягушек, раков, мышевидных грызунов, некрупных зверей, птиц и их яйца.
При полном вымерзании водоема, в котором обитает выдра, она переходит в другой водоем, преодолевая иногда горные водораздельные хребты. Обычно же выдра не уходит от воды далее 200 м. Охотятся на выдру обычно с лайкой, иногда с гончими собаками.
Некоторые охотники применяют для охоты на выдру фокстерьеров и такс.
Кроме охоты с собаками, выдру зимой подкарауливают и стреляют у незамерзших мест.
Охота на выдру допускается только при наличии лицензии-разрешения.