Одно-, двулетннкн нлн травянистые многолетники 10-100 см выс. Распространение: все регионы.
Содержат тиогликозиды до 0.3 % в подз. ч. и карденолнды до 0.2 % в семенах S. loeselii L., фитостерины, флавоноиды и высшие жирные кислоты установленной структуры. Выделены горчичное масло до 2.4 % нз семян S. officinale (L.) Scop., жирное масло до 43 % нз семян н дубильные вещества до 7.3 % нз листьев S. loeselii. Обнаружены глюкозннолаты до 0.5 % в семенах S. irio L., алкалоиды до 0.1 % в цветках н органические кислоты до 0.4 % в подз. ч. S. loeselii, тритерпеновые сапонины, витамин С.
Лекарственное. Терапевтическое действие — вяжущее — надз. ч. S. altissimum L., слабительное — семена S. polymorphum (Murray) Roth, отхаркивающее, общеукрепляющее — семена S. irio, надз. ч. S. officinale, тонизирующее — семена S. irio, S. orientale L., антигельминтное — листья, семена, диуретическое — надз. ч. S. officinale. Показания — гиповитаминозы: при цинге — надз. ч. S. altissimum., S. loeselii, S. officinale; болезни пищеварительной системы: при колитах — S. officinale; болезни дыхательной системы: при болезнях органов дыхания — листья S. irio, респираторных инфекциях — надз. ч., семена S. officinale, бронхиальной астме — семена S. irio, надз. ч. S. officinale; инфекции/инвазии: при туберкулезе легких — надз. ч., семена, дизентерии — S. officinale, малярии — надз. ч. S. irio (Singh, Zaheer, 1994)1; болезни почек и мочевыводящих путей: при болезнях мочевого пузыря, анурии — надз. ч.; симптомы и синдромы: при асците — надз. ч. S. officinale; новообразования: при опухолях, раке молочной железы, яичка — семена S. officinale, злокачественных новообразованиях; болезни кожи и подкожной жировой клетчатки: при скрофулезе — листья, цветки; болезни сердечно-сосудистой системы: при болезнях сердца и сосудистой системы — S. 1ое-selii2; болезни уха, горла, носа: при болезнях горла — листья; болезни репродуктивной системы: при инфильтрате молочной железы, яичка семена S. irio.
Пищевое. Овощное, салатное: побеги (молодые), листья S. altissimum, S. loe-selii, S. officinale; источник жирного масла: семена S. altissimum, S. loeselii.
Пищевые добавки. Заменитель горчицы: семена S. loeselii, S. officinale.
Кормовое. Для всех видов сельскохозяйственных животных: S. altissimum, S. irio, S. officinale, S. polymorphum, крупного рогатого скота: S. loeselii.
Медоносное. S. loeselii.
Материалы. Для изготовления мыла: семена (жирное масло) S. loeselii.
