В критической ситуации в Арктике в пищу используют мясо тюленей и белых медведей, которые водятся повсеместно. Однако, охота на них — не такое уж простое дело.
На арктических островах, там, где располагаются «птичьи базары», людям, терпящим бедствие, не придется страдать от голода. В их распоряжении всегда будет вдоволь птичьего мяса и яиц.
Поскольку гнездовья расположены на карнизах отвесных скал, сбор яиц представляет определенные трудности. В целях безопасности собирать птичьи яйца должны два человека. Один из них, спустившись на гнездовый карниз и придерживаясь за укрепленную сверху веревку, собирает яйца, а другой страхует сборщика, подтягивая или ослабляя веревку по мере необходимости. Яйца, лежащие на труднодоступных участках, можно доставать с помощью сачка, сделанного из куска ткани и палки длиной 2—3 м.
