Атлантический лосось, также известный как семга, озёрный лосось, великодушный лосось или балтийский лосось (лат. Salmo salar)
— это вид рыбы из семейства лососевых. Его длина может достигать 1,5 метров, а вес — 43 кг. Лосось может жить до 13 лет. Эта крупная и прекрасная рыба может вырасти до полутора метров и достичь веса 39 кг. У лосося покрыто серебристой маленькой чешуей, а на его боках отсутствуют пятна под боковой полосой. В море лосось питается мелкой рыбой и ракообразными, а когда он входит в реку для нереста, он перестает кушать и очень похудевает. В это время его тело темнеет, на боках и голове появляются бордовые и оранжевые пятна. У самцов челюсти становятся длиннее и изгибаются, на верхней челюсти появляется крючкообразный выступ, который входит в выемку на нижней челюсти.
Места обитания семги
— северная часть Атлантического океана. Семга приходит на нерест в реки Европы, начиная от Португалии на юге и заканчивая Белым морем и рекой Карой на севере. Вдоль южного побережья Америки семга встречается от реки Коннектикут на юге до Гренландии на севере. В тихоокеанском бассейне встречается несколько видов рыб из рода Salmo, но они намного меньше численности по сравнению с тихоокеанскими лососями рода Oncorhynchus. Раньше семга была обычной во всех реках Европы, где можно было найти подходящие места для нереста.
Биологические особенности
Семга является анадромным видом рыб, то есть она нерестится в пресной воде и проводит большую часть своей жизни в море. Нерест происходит осенью, затем икра лежит в речной гальке до вылупления в апреле-мае. После 2-5 лет жизни в пресной воде молодые особи становятся пригодными для жизни в море. Этот процесс называется смолтификацией. Когда молодые семги превращаются в смолт, они покидают реку и идут в море. В океане семга совершает длительные миграции и быстро растет. Через 2-4 года она становится половозрелой и возвращается на нерест в реку.
Ловля семги, которая населяет природные водоемы, сегодня осуществляется в основном любителями рыбалки. Коммерческий лов семги ведут обладатели прибрежных участков земли с соответствующим разрешением.
Разведение
Разведение семги (а также форели) в Норвегии получило большое развитие после всплеска интереса к этим видам в середине 1970-х годов. Разведение семги как отрасль экспорта и торговли прибрежным рыбой сыграло большую роль в заселении и экономике Норвегии. В настоящее время данная отрасль составляет практически 40% экспорта рыбных продуктов из Норвегии.
