Лангуст (инфраотряд Achelata, по другой систематике — надсемейство Palinuroidea) — десятиногие длиннохвостые раки. Всего существует около 100 видов лангустов. Лангусты всераспространены в тёплых морях. Длина тела — до 60 см. Похожи на омаров, но лишены клешней. Тело и толстые антенны снабжены сильными шипами. На первом году жизни он линяет около 10 раз. Новый панцирь затвердевает в течение 2—3 недель. Длительность жизни лангуста неведома. Лангустов ловят ставными сетями и корзинами-ловушками.
Мясо лангуста считается деликатесом. Обитает в Тихом океане, близ Калифорнии и Мексики, близ Стране восходящего солнца, Южной Африки, Южной Австралии и Новейшей Зеландии. Лангустов ловят ставными сетями и корзинами-ловушками. Лангусты — достаточно скучноватые жители морских мелководий, угрюмые и замкнутые существа.
Но почти все в их жизни таинственно. В отличие от речных раков у лангустов отсутствуют клешни, потому, невзирая на значимые размеры "рыцарские доспехи" хитиновый панцирь и колющиеся выросты на голове и груди, лангусты фактически беззащитны и обязаны вести уединенный стиль жизни, прячась посреди скал, под камнями, посреди кораллов и зарослей подводных растений.
Представители большинства видов лангустов остаются такими отшельниками всю жизнь и исключительно в период размножения становятся компанейскими. Яичка лангуста прикрепляются к животику самки, где они остаются несколько месяцев, до того как из их вылупятся личинки. От рождения личинки лангустов, плоские и широкие, имеют отростки, служащие им для плавания в открытом море. Они смешиваются с планктоном и рассеиваются в морском пространстве. Это единственный период в их жизни, когда они плавают в открытом море.
Пройдя все стадии развития (всего у лангустов их 10), личинки принимают окончательный вид. Они остаются на деньке, где будут расти, временами линяя. На первом году жизни он линяет раз 10. Сбросив "броню", беззащитное тело стремительно вырастает и добивается новых размеров за несколько часов (при первой линьке длина тела возрастает на 15%, а вес – на 50%). Новый панцирь затвердевает в течении 2-3 недель. Потом ритм "переодевания" замедляется, становится годовым либо двухгодичным зависимо от пола. Длительность жизни лангуста неведома.