В холодный период самым лучшим временем для ловли окуня считается 2-3 недели после образованияо льда. Примерно через неделю после образованияо льда окунь начинает активно клевать. Обычно он хорошо клевает до конца декабря. В середине зимы хорошо искать окуня на всей поверхности водоема. Рыболов, который хочет поймать окуня зимой, чаще всего использует мормышечную снасть или удочку для вертикального блеснения. Для ловли окуня лучше использовать снасть с катушкой, так как она позволяет быстро и точно настраивать нужную длину лески.
Толщина лески должна быть от 0,08 до 0,15 мм. Частота поклевок может зависеть даже от сотых миллиметров. Кивок для ловли должен иметь коническую форму и быть достаточно жестким, его длина не должна превышать 10 см. Благодаря форме и жесткости кивка можно играть мормышкой в быстром режиме, что важно в определенные моменты. Очень важно правильно настроить кивок, чтобы они только немного прогибались под весом мормышек, а не сгибались под прямым углом. В противном случае будет очень сложно заметить поклевку.
Зимняя ловля окуня осуществляется с использованием следующих насадок: мотыль, красноватый червь, куски свежепойманной рыбы, особенно окуней. Некоторые рыбаки используют глаза окуня вместе с радужной оболочкой, однако не все готовы так поступить. Другой вариант — использовать отрезанный брюшной плавник маленького окуня. Эта насадка, закрепленная на блесне, может быть так же эффективной, как и насадка из глаза. Кроме того, популярной приманкой для больших окуней является стрекозья личинка. Ее можно успешно использовать круглый год. Для окуня она даже предпочтительнее мотыля.