Речная ряпушка европейская (Coregonus albula) иногда называется «переславской сельдью», хотя она не имеет отношения к сельдям. Физически ряпушка действительно похожа на сельдь. Ее тело очень сжато с боков, нижняя челюсть длиннее верхней и имеет выемку, в которую заходит толстый конец верхней челюсти. Цвет спины серо-голубой, бока серебристые, живот белоснежный, спинной и хвостовой плавники сероватые, другие плавники белоснежные или беловатые. У нее есть жировой плавник, как у всех рыб из семейства сиговых. Маленькая ряпушка имеет размеры от 10 до 12 см и весит от 50 до 70 г.
Озерные формы (ладожский рипус и онежский килец) бывают крупнее: они могут достигать длины от 23 до 46 см и весить 1 кг. Обычно ряпушка живет не более 7 лет и достигает половой зрелости в возрасте 1 года. Европейская ряпушка обитает в озерах, хотя есть также и озерно-речные формы. Но нет ряпушки, которая могла бы приспособиться к миграции. Крупная ряпушка обитает в больших и холодных озерах, часто на глубине 15 метров и более. Она предпочитает чистое песчаное или глинистое дно и чаще всего находится на глубине, избегая очень теплой воды. Основная пища ряпушки состоит из мелких ракообразных (дапнии, циклопы и др.), за которыми ряпушка часто выходит на мелководье.
Более крупные формы (подобные рипусу и кильцу) питаются не только планктоном, но также цареполноглазками и рыбьими мальками. В России европейская ряпушка наиболее многочисленна в озерах Карелии и на Кольском полуострове. Южная граница ее ареала проходит через Псковско-Чудское озеро и озера Верхней Волги (Селигер, Вселуг, Белоснежное, Плещеево-Переславское). В последние годы ряпушка из озер Белозерского рыбхоза была акклиматизирована в Волге и уже заселяет Саратовское водохранилище. Рипус успешно разводится в почти всех прудах. В некоторых озерах вид становится обыденным для промышленного промысла.
Онлайн видео о ловле ряпушки: подборка видеоматериалов и роликов о различных способах и снастях для ловли ряпушки.
