Скат (лат. Batoidea) — одна из двух надотрядов пластиножаберных хрящевых рыб. Включает в себя 5 отрядов и пятнадцать семейств. У скатов характерны очень «расплющенное» тело и огромные грудные плавники, сращенные с головой. Расположены пасть, ноздри и 5 пар жабр на плоской и обычно светлой нижней стороне. Хвост имеет форму бича. Большинство скатов обитает в морской воде, но существует несколько пресноводных видов (моторо и др.). Верхняя часть тела скатов адаптирована к окружающей среде внешним окрасом от светло-песочного до черного. На верхней стороне расположены глаза и отверстия, через которые осуществляется дыхание. Большинство видов скатов ведет преимущественно донный образ жизни и питается моллюсками, ракообразными и иглокожими. Пелагические виды питаются планктоном и мелкой рыбой.
Одним из наиболее узнаваемых видов скатов является манта (Manta birostris). Они достигают огромных размеров, скаты из семейства орляковых имеют размах крыльев до 2,5 метра, а длина может достигать 5 метров; также скаты из семейства хвостоколовых, которые могут быть шириной до 2,1 метра и длиной до 5,5 метров.
Особенным «оружием» обладает отряд электро-скатов, у которых специальные органы из перевитых мышц могут парализовать добычу электрическими разрядами от 60 до 230 вольт и более 30 ампер.
