Итак как пожарить костлявую рыбку типа леща или язя. Чтоб не плеваться костями
У меня есть собственноручно пойманная отлежавшая в морозилке месяц и теперь уже размороженная рыба.
Архив автора: Максим Атанасян
Как жарить костлявую рыбу
Метки: Питание | 9 комментариев
Опыт выживания в дикой природе. Часть 2
Пока я накипячивал себе воду малыми порциями я сидел тихонько и услышав шорох увидел бурундука в 3 метрах от меня…бурундук ускакал по своим делам, но я себя начал корить за свой промах. ЧТО МНЕ МЕШАЛО СДЕЛАТЬ ЛУК? Сидя так же тихонько и увидев бурундука/белку/птицу, я мог выстрелить и не напрягаясь обеспечить себя теплокровным мясом. И я приступил к работе… Продолжить чтение
Опыт выживания в дикой природе. Часть 1
И так камрадос бросил я вызов природе, предложил ей сиграть со мной честно, по ее правилам. Развернул карту и ахнул какая великая страна Россия матушка, но так как в моем распоряжении было не более 24 часов (а неделя рабочая) ткнул пальцем в карту Сургутского района, нашел место по спутнику, распечатал себе заданный квадрат и начал собирать пожитки. Продолжить чтение
Как сделать снегоступы
Такие снегоступы сейчас можно увидеть разве что в знаменитой кунсткамере в Питере. А раньше они были непременной частью зимнего снаряжения всех северных народов. Древние жители Карелии и нынешней Архангельской области, индейцы племени оджибуэй и алеуты Аляски предпочитали снегоступы лыжам, когда предстояло охотиться в лесных зарослях, на зимних болотах. Особая форма снегоступов позволяла охотникам ходить по глубокому рыхлому снегу, не проваливаясь в него.
Считают, что настоящее искусство изготовления снегоступов ушло в прошлое… Давайте-ка попробуем доказать обратное! Продолжить чтение
Подкормка животных. Лось
Для подкормки лосей наиболее рационально использовать отходы лесных рубок. Чаще всего в охотничьих хозяйствах для подкормки лосей используют осину, вырубаемую во время рубок ухода. Осины, предназначенные специально для подкормки, рекомендуется заранее, еще в конце лета, окольцевать на высоте около 1 м. Это сохранит для животных соки и питательные вещества, которые спускаются к корням дерева.
По нашим наблюдениям, побеги осины — излюбленный зимний корм лосей. В Подмосковье они составляют до 70—75% суточного веса съедаемых кормов. Лоси поедают осиновые побеги диаметром до 1—1,2 см и длиной до 25—30 см. Температура воздуха не влияет на поедаемость этого корма. Во время оттепелей лоси очень активно поедают осиновую кору (за 1 мин непрерывной кормежки лось-сеголеток съедает около 12 г коры, в то время как побегов осины 22 г и сосны 50 г). За сутки молодые лоси поедали от 1,5 до 2,6 кг осиновой коры, что соответствовало 20—34% веса всех кормов, съедаемых ими за сутки (Калецкий, 1967).
Подкормка животных. Олени, косуля
Подкормка этих животных включает сено, веточные корма, зерно, корнеплоды и силос; она должна включать до 60—70% грубого балластного корма, быть рассредоточенной и не очень легко доступной (например, сено желательно давать в спрессованном виде). Соотношение выкладываемых для оленей сухих и сочных кормов должно быть 1:3.
Олени и косули предпочитают лесное сено с большим количеством широколиственных трав. Это объясняется их привычкой кормиться лесной растительностью и большей питательностью лесного сена. Хорошо поедается клеверное и люцерновое сено. Сено из злаков олени и косули поедают хуже, еще хуже используют болотное сено из осок.
Даже голодая, эти животные почти не едят лежалое прошлогоднее сено (Кузнецов, 1967). Вероятнее всего, последним обстоятельством и можно объяснить некоторые неудачные попытки применения сенной подкормки.
Подкормка животных. Кабан
Зима — тяжелое время года для всех кабанов. Особенно страдают от бескормицы животные, акклиматизированные в многоснежных районах. Зимняя подкормка кабанов приобретает очень большое значение.
Чаще всего для подкормки кабанов используют картофель, корнеплоды, желуди, овес, кукурузу, комбикорм, мясные и рыбные отходы, мякину, жмыхи и крапивные веники. Подкормочные площадки устраивают прямо на земле, под густыми елями, где меньше снега, и в других подходящих местах.
Кабаны активно посещают подкормку лишь в том случае, если поблизости есть надежные укрытия, например густые заросли хвойного подроста.
Подкормка животных. Зайцы
Зайцев-беляков подкармливают, сваливая осины (поедаются кора и побеги), развешивая различные веники (чаще всего ивовые), подвешивая пучки лесного сена. Важное значение для беляков имеют солонцы, поэтому рекомендуется куски соли укреплять на высоте около 50 см в развилках деревьев, в ямках на пнях, в специальных расщепах. По мнению А. С. Рыковского (1966), на каждые 100 га угодий беляка следует ставить по солонцу. Потребность одного зайца-беляка зимой составляет около 100 г ветвей или 50 г сена в день (Кузнецов, 1967).
Зайцев-русаков подкармливают зимой сеном (лучше всего клеверным), овсом, горохом, зерноотходами, капустой, морковью, силосом и другими кормами. Отаву зайцы поедают лучше, чем сено первого укоса.
Подкормку лучше всего давать под навесами, расположенными по оврагам, окраинам полей, на перепаханных полях кукурузы, подсолнечника, капусты. При средней плотности населения русака достаточно одной подкормочной площадки на 1—2 км опушечной линии (Рыковский 1966).
Подкормка птиц. Серая куропатка
В многоснежных лесных и лесостепных областях страны повышение численности серых куропаток возможно только путем их регулярной зимней подкормки. Для того чтобы снег не заносил подкормку, устанавливают различного рода шалаши и навесы, где птицы не только кормятся, но и спасаются от непогоды.
Зимняя подкормка куропаток состоит из различного зернофуража и зерноотходов, семян сорняков и мякины. Кроме того, куропаткам дают мелкорубленые овощи: капусту, свеклу, морковь, картофель, а также мясо-костную и костную муку. Расход концентрированных кормов составляет 50—60 г в день на одну птицу. Б. А. Кузнецов (1967) приводит данные, по которым в Латвии на зимнюю подкормку затрачивают 25 кг малоценного зерна на 10 куропаток. Из зерновых кормов куропатки предпочитают кукурузу и пшеницу, затем — просо и другие корма.
Подкормка птиц. Фазан
В условиях естественного ареала фазаны чаще всего имеют корм и зимой. Исключения составляют лишь отдельные многоснежные зимы. Зато в более северных районах, где охотничьи хозяйства ведут работы по акклиматизации этой птицы, зимняя подкормка необходима.
При зимней подкормке фазанов используют примерно те же корма, что и для куропаток, но норму выкладки
на одну птицу увеличивают вдвое. Фазаны и зимой нуждаются в витаминных кормах, поэтому на подкормочных площадках периодически надо добавлять проросшие семена зерновых культур. Необходима фазанам и минеральная подкормка (известь, толченая скорлупа, мел).
Подкормка птиц. Боровая дичь
Как правило, глухарь, рябчик и, отчасти, тетерев не испытывают дефицита зимних кормов. Но там, где плотность населения этих птиц повышенная, рекомендуется их зимняя подкормка. Вывешивают снопы овса, проса, других зерновых культур, а также клевер. На защищенных от снега площадках выкладывают ягоды: рябину, чернику, бруснику и др.
Для подкормки одного тетерева затрачивают в день 30 г овса и 10 г ягод, для глухаря — соответственно 45 и 15 г.
Боровая дичь испытывает перед наступлением зимы недостаток в гальке. Поэтому в охотхозяйствах под кронами елей высыпают кучи крупнозернистого песка и мелкого гравия (по 25—50 кг). Особенно охотно птицы посещают их в конце зимы и в начале весны. Искусственные галечники в расчистке не нуждаются, поскольку с выпадением снега птицы перестают их посещать.
