Многие годы алюминиевая кухонная посуда устраивала большинство хозяек. Она легкая (плотность всего 2,7 г/куб. см), долговечная, и тогда эта посуда была очень дешевая. А главное положительное качество в том, что алюминий хороший проводник тепла. Вода закипает в такой кастрюле довольно быстро.

Алюминиевая и эмалированная кухонная посуда, достоинства и недостатки, совместимость с продуктами, механические и бытовые свойства, теплопроводность.

Теплопроводность материалов, из которых сделана кухонная посуда, очень важный показатель. Лучше алюминия по теплопроводности только медь. В старину большинство кухонной посуды действительно делали из меди, тем более что алюминий был неизвестен. Продолжить чтение →

Кухонная посуда из чугуна используется очень давно. Это сплав железа с углеродом, в котором более 2% углерода. Для производства посуды используют чугун, легированный хромом. Это делает его более устойчивым к ржавчине. Может быть включение примесей кремния, марганца, фосфора, серы. Повышенное содержание углерода делает чугун более твердым, не поддающимся деформации, то есть более хрупким. 

Кухонная посуда из чугуна и меди, достоинства и недостатки, совместимость с продуктами, механические и бытовые свойства, теплопроводность.

Чугунная посуда нагревается довольно медленно. У нее сравнительно низкая теплопроводность. Но благодаря массивности посуды тепло распределяется более или менее равномерно и долго сохраняется. Продолжить чтение →

Типовое значение напряжения конца разряда для литий-ионных Li-ion аккумуляторных батарей составляет 3 В на элемент. А 2,5 В — это напряжение отсечки, прерывающее процесс дальнейшего разряда.

Заряд полностью разряженных литий-ионных Li-ion аккумуляторных батарей, трехступенчатый способ заряда для перевода аккумуляторов в рабочее состояние.

Однако на практике случается, что такие аккумуляторы могут быть совершенно разряжены, когда напряжение имеет значение ниже 2,5 В на элемент. Обычно это происходит при их длительном хранении без подзарядки. В этом случае производители литий-ионных Li-ion аккумуляторных батарей рекомендуют трехступенчатый способ их заряда для перевода в рабочее состояние. Продолжить чтение →

Улучшить потребительские качества внутренней поверхности алюминиевой посуды удалось применяя антипригарные покрытия. Самое распространенные сегодня антипригарные покрытия из фторополимера (неправильно называемое в быту тефлоновым) применяются уже больше 50 лет. 

Антипригарные покрытия на посуде, как выглядят хорошие антиригарные покрытия, устройство днища посуды с антипригарным покрытием, долговечность антипригарных покрытий, правда ли, что на антипригарном покрытии можно готовить без масла.

Посуда с антипригарным покрытием бывает алюминиевая (штампованная или литая) либо стальная, эмалированная снаружи. Причем алюминий не обнаруживает здесь нежелательных свойств, поскольку покрыт прочным инертным слоем фторополимера. Продолжить чтение →

Материалом века называют сегодня нержавеющую сталь, которая теперь широко применяется для кухонной посуды. Самая популярная марка нержавеющей стали для посуды имеет маркировку 18/10. По германскому стандарту DIN это X5CrNi18-10. По европейскому стандарту EN это 1.4301, по ГОСТу это марка стали 12Х18Н10.

Посуда из нержавеющей стали, что такое медицинская сталь, выбор посуды, ее теплопроводность, посуда из нержавеющей стали с двойным и тройным дном.

Такой сплав содержит помимо железа 0,12% углерода, 18% хрома, 10% никеля и до 1% прочих примесей. Вот откуда цифры 18 и 10, они обозначают содержание хрома и никеля. По стандарту США AISI это марки 304 и 321. Плотность стали — 7,8 г/куб. Продолжить чтение →

Ягодные вина, например из ягод черной бузины, готовят с соблюдением всех тех же правил, что и цветочные вина, но сливать сусло с ягод во время брожения не обязательно. Большая часть красителей и ароматных веществ находится в кожуре ягод.

Ягодные вина, получение винных дрожжей в домашних условиях, рецепты ягодных вин из ягод черной бузины и шиповника.

Для получения винных дрожжей в домашних условиях, надо выжать стакан сока из ягод, которые вы хотите использовать для приготовления ягодного вина. За 2–3 недели до основного сбора и приготовления вина. Сок прокипятить, добавить в него сахар — 1–2 столовые ложки, фосфат аммония — 0,25 чайной ложки (купить в аптеке) и 10–12 изюминок, или немытых виноградин. Продолжить чтение →

. Рассчитана на специалистов крестьянско-фермерских хозяйств, владельцев личных подсобных хозяйств, занимающихся животноводством.

Кормами называют продукты, пригодные для употребления в пищу сельскохозяйственным животным, содержащие в удобоваримой и безвредной форме органические и минеральные питательные вещества. Организм животных и производимая ими продукция, так же как и растения, содержат в своем составе сходные группы химических соединений, состоящих из одних и тех же химических элементов.

Такие элементы как кислород, водород, углерод, азот, сера, фосфор, калий, натрий, магний, кальций, железо и хлор, входящие в состав животных и растительных организмов в количестве от нескольких сотых до десятых грамма на 1 кг веса, называют макроэлементами. Продолжить чтение →

Основное достоинство старинной рыболовной снасти Водяной змей заключается в том, что рыболов, стоя на месте, идя по берегу реки или двигаясь налодке по озеру, может с ее помощью (как на кораблике) доставить насадку против течения реки, к ее противоположному берегу или заставить приманку плавать далеко от лодки. А это во многих случаях — единственный шанс на успех во время ловли рыбы. 

Самодельная снасть Водяной змей для ловли рыбы, устройство, ловля рыбы с помощью рыболовной снасти Водяной змей.

Как правило, Водяных змеев рыболовы делают сами. В конструкции этой снасти заложен тот же принцип, что и в известном с детства воздушном змее. Собственно, отсюда и схожесть в названиях. Продолжить чтение →

к скармливанию. Содержание и машинное доение коров, транспортировка и первичная обработка молока. Селекционно-племенная работа, резервы повышения продуктивности, проведение ветеринарно-профилактических мероприятий.

На состав молока оказывают влияние интервалы между доениями коров. Если они одинаковые, то различий в составе молока не наблюдается. При более коротких промежутках между доениями молоко будет жирнее, чем при более продолжительных.

Вопрос об изменении состава молока в течение суток тесно связан с интенсивностью обменных процессов. Обычно вечернее молоко имеет более высокую жирность по сравнению с утренним, так как днем у коров интенсивность обмена веществ выше, чем в ночной период времени. Продолжить чтение →