Березовый сок ввиду его нестойкости и склонности к забраживанию необходимо быстро переработать. Переработка березового сока может вестись со следующими целями : для сохранения сока на более длительный срок, чтобы увеличить время его потребления, для получения сиропа как заменителя сахара в различных изделиях, для получения других пищевых продуктов, напитков и прочего.

Уваривание или сгущение березового сока.

Уваривание, то есть выпаривание воды и сгущение содержащихся в березовом соке веществ, производят путем длительного его кипячения. Продолжить чтение →

Листья, цветы или ягоды некоторых дикорастущих растений, имеющих приятный запах, могут заменить обычный черный или зеленый чай и помогут приготовить душистый полевой чай.

Полевой чай.

Подвяленный и засушенный сбор дикорастущих растений заваривают и томят в течение часа. Суррогатами такого чая могут служить листья малины, земляники, смородины, иван-чая, листья и плоды ежевики, шиповника, яблока.

Ягодно-травяной полевой чай.

Свежесобранные или сушеные листья земляники (1 часть), малины (1 часть), черной смородины (0,2 части), травузверобоя (1 часть), чабреца (0,1- 0,2 части) промыть в холодной воде и положить в ведро или чайник с горячей водой, кипятить 5-10 минут, после чего добавить по вкусу сахар или мед. Продолжить чтение →

Скрытым, или замаскированным, холодным оружием мы будем называть холодное оружие, замаскированное под какой-либо бытовой предмет, либо холодное оружие, обладающее дополнительными боевыми элементами, изначально скрытыми от посторонних глаз.

Продолжить чтение →

Грибы обладают весьма полезными свойствами, среди которых на первом месте пищевая ценность. Как продукт питания по своим качествам грибы находятся где-то между овощами, рыбой или мясом. В то же время они хорошая приправа, особенно к овощам, картофелю и дополнение к рыбным и мясным блюдам.

У грибов приятный вкус и ни с чем не сравнимый запах, что обусловлено содержанием в них экстрактивных веществ и различных ферментов. Они то и творят чудеса. Возбуждают аппетит, способствуют перевариванию и усвоению пищи. Грибы часто называют лесным мясом. Сушеные боровики например, почти вдвое питательнее яиц, вареной колбасы и шпрот. Продолжить чтение →

Большую роль в питании человека играют витамины. Они участвуют в обмене веществ, стимулируют окислительные реакции, повышают выносливость и устойчивость участников горных походов к гипоксии, улучшают снабжение тканей кислородом.

Во всех походах, где количество овощей и фруктов в меню ограничено, ощущается недостаток витаминов и некоторых других веществ. К счастью, количество витаминов, необходимое человеку невелико. Их недостаток легко восполнить, принимая искусственные витаминные препараты.

Недостаток витаминов в пище может долгое время не оказывать заметного влияния на работоспособность, но неожиданно сказаться при высоких нагрузках или сильном переутомлении. К наиболее важным витаминам относятся витамин С (аскорбиновая кислота), витамины комплекса В и входящие в поливитаминные препараты (ундевит, аэровит, квадевит и т.д.) витамины РР (никотинамид) и Р (экстракт черноплодной рябины). Продолжить чтение →

Для чего в лесу нужен костер? Вряд ли найдется человек, который бы промедлил с ответом на этот вопрос. Любой ребенок, хоть раз стоявший возле огня, скажет вам, не задумываясь: А чтобы тепло было! И будет прав. В полевых условиях костер, прежде всего, используется для обогрева, освещения и приготовления пищи. Кроме того, он часто находит применение для сушки одежды и снаряжения, а также для подачи сигналов.

Те, кто часто бывает в экспедициях, знают и то, что именно пламя костра помогает быстрее отдохнуть, снять психологическое напряжение после трудового дня, делает более непринужденным общение, дарит радость и уверенность. Продолжить чтение →

К своим фонарям фирма Fenix выпускает различные аксессуары и принадлежности. Например в нашем случае к фонарюFenix LD20 Premium Q5 и все линейке этих фонарей, прекрасно подходят и отлично с ним работают пластиковые насадки рассеиватели красного и белого цвета.

Эти насадки-рассеиватели изготовлены из прочного пластика. В рабочем положении крепятся на головную часть фонаря и держатся на нем за счет трения. Основная функция белой насадки освещение. Когда надеваешь ее на светящий фонарь, появляется эффект ламп дневного света. Световой поток фонаря рассеивается, что гораздо удобнее и приятнее для общего освещения, чем обычный узконаправленный луч. Продолжить чтение →

Собираясь на природу возьмите с собой кроме основного, рабочего, коробка спичек или зажигалки и запасной коробок или зажигалку. А лучше всего и то и другое, предварительно упаковав их в герметичную, водонепроницаемую упаковку. Возможно в дальнейшем этот запасной комплект значительно облегчит вам жизнь и избавит от потери значительного количества времени при добыче огня и разведении костра.

Несколько советов по спичкам.

Обычные спички следует хранить в герметически закрытом контейнере.
Упаковывать их таким образом, чтобы они не бренчали, не терлись и не могли воспламениться. Продолжить чтение →

Большинство существующих рюкзаков практически не имеет или имеет в малом количестве небольшие кармашки и карманы для различной мелочевки. Отсюда у меня и назрела необходимость в покупке RUSH 72 Backpack. Надоело искать в существующем на тот момент рюкзаке различные мелкие вещи.

А этой мелочевки у меня набирается всегда довольно приличное количество, которые всегда как назло оказывались на дне карманов и для этого приходилось переворачивать вверх дном весь рюкзак. Соответственно тратилось время, особенно на коротких привалах, и уже ни о какой аккуратной укладке вещей речь конечно же не шла.

Кроме того, не устраивало, что палатку, спальник и коврик, на существующем на тот момент рюкзаке приходилось подвешивать снаружи, это значительно увеличивало внешние габариты рюкзака и иногда мешало при передвижении в густо заросшем лесу. В итоге мне был нужен рюкзак, который без особых проблем позволит помещать нужные мне вещи внутри и ходить на 5-7 дней летом и на 3-5 дней зимой, учитывая мои требования по весу максимум 21-22 кг. Продолжить чтение →

Инфекционные заболевания в экстремальных ситуациях и просто полевых условиях представляют собой самую большую группу болезней в связи с тем, что микроорганизмы распространены повсеместно. Некоторые микроорганизмы есть везде, это стрептококк, стафилококк и другие, некоторые имеют постоянные ареалы. Это возбудители чумы, лептоспироза, сибирской язвы, гепатита, энцефалита и другие.

Лечение большинства этих заболеваний должно проводиться специалистами, поэтому в экстремальных ситуациях они представляют значительную опасность из-за невозможности оказать самому себе квалифицированную и самое главное, действенную помощь. Продолжить чтение →