По организации дневного питания в туристическом походе, а именно питания на больших и малыхпривалах, можно дать две рекомендации. Первое. Утром, пока закипает вода для завтрака, дежурный по кухне раскладывает все делимые продукты (сахар, сухари, конфеты, колбасу, сыр и т. п.) поровну. Согласно установленной на данный день норме. 

Организация дневного питания в походе, питание на больших и малых привалах, основные рекомендации.

Перед выходом на маршрут дежурный по кухне раздает подготовленные продукты для дневного питания на больших и малых привалах всем участникам похода в индивидуальных полиэтиленовых мешочках. В любой другой удобной упаковке или без упаковки.

, халва и тому подобное) в необходимом количестве остаются у дежурного. Продолжить чтение →

При подготовке сложных туристских походов необходимо прежде всего выбрать определенный маршрут с учетом классификационных требований и степени подготовленности группы. Особое внимание следует обратить на разработку режима похода, выбор подходящих пунктов для привалов, необходимогоснаряжения, инвентаря, запасов пищи. 

Питание в сложных походах, рекомендации по составлению режима питания, суточная потребность в белках, жирах, углеводах и витаминах, состав и калорийность пищевых продуктов.

Каждый туристский поход независимо от категории сложности маршрута нужно организовать так, чтобы он содействовал укреплению здоровья. В этом отношении существенную роль играет режим похода. А также правильная организация питания в сложных походах. Продолжить чтение →

Однодневным туристским походом может быть поездка на экскурсию в другой город, выезд в лес, к реке или на соревнование по спортивному ориентированию. Естественно, что готовить еду накостре в однодневных походах нет никакой необходимости. Во время экскурсии в другой город бывает возможность поесть в столовой или кафе. Если же обстоятельства складываются иначе, то о питании нужно позаботиться заранее. 

Питание в одно, двухдневных и многодневных простых походах, подготовка продуктов, пример составления меню и определения необходимого количества продуктов.

Для питания в однодневных туристских походах нужно брать продукты, которые могут сохраняться доброкачественными одни-двое суток. Продолжить чтение →

Каждый, кто видел фильм 1978 года «Зверинец», никогда не забудет сцену, в которой герой Джеймса Белуши — гитарист-импровизатор и страстный поклонник недопитого пива по имени Блуто Блутарски ест отбросы. 

Отбросы из контейнеров с отходами как еда, блюда и питание с помойки. Экстремальная кухня.

Фильм наконец сделал Белуши всемирно знаменитым после многих лет работы в Saturday Night Live. И как некоторые полагали, мог породить в студенческих кампусах новое модное поветрие — питание отбросами. Этого не произошло. Хотя члены студенческих братств и славятся готовностью поучаствовать во всем новом, тем более эпатажном. На этот раз они вскрыли очередную банку пива и сказали «нет».

, продукты на основе яиц и неизвестная снедь, которую часто можно найти в «цветных» кварталах. Продолжить чтение →

Рассмотрим общие правила питания в походе. Сначала договоримся о терминах. Рацион питания это порция пищи на определенное время, например, на день. Меню это набор продуктов или блюд. Режим питания это распорядок приема пищи. 

Дневной рацион питания в туристическом походе, общие правила питания в походе, распределение калорийности суточного рациона.

Завтрак в туристическом походе.

На завтрак в походе обычно рекомендуют давать около 30% калорийности которую содержит суточный рацион питания. Но только завхоз редкой добросовестности станет рассчитывать не только калорийность суточного рациона, но и энергетическую ценность каждого приема пищи. Чаще всего это получается само собой. Продолжить чтение →

Организация питания в аварийной ситуации, чтобы избежать голодания, не менее важная проблема, чем обеспечение жильем, но пожалуй менее значительная, чем добывание воды. Но все же нормальное питание необходимо не только для поддержания высокой работоспособности в первые дни после попадания в аварийную ситуацию, но и для преодоления шокового состояния.

То, что человек в состоянии обходиться без пищи длительное время, еще не говорит о том, что попав в экстремальную ситуацию, он сможет голодать без ущерба для здоровья. Само по себе голодание бывает двух видов: голодание вынужденное и приводящее в конце концов, к трагическому исходу и голодание сознательное и даже лечебное. Продолжить чтение →

Для того, чтобы правильно осуществить подбор продуктов питания для туристического похода или путешествия, нужно помнить, что рацион должен быть максимально разнообразным. Продукты в дорогу выбирают долго сохраняющиеся, максимально легкие, калорийные, которые можно было бы быстро приготовить.

Постарайтесь, чтобы соотношение белков, жиров и углеводов в дневном рационе было близко к 1:1:4 так рекомендуют медики. Белков много в мясе и рыбе, сыре, горохе, бобах и фасоли. Углеводов в сахаре, конфетах, меде, варенье, мучных изделиях, крупах. Продолжить чтение →