Сельдь ( Clupea) — род рыб из семейства сельдевых. Тело, сжатое с боков, с зазубренным краем брюха. Чешуя умеренная либо большая, изредка маленькая. Верхняя челюсть не выдаётся за нижнюю. Рот умеренный. Зубы, если имеются, рудиментарные и выпадающие. Проходный плавник умеренной длины и имеет наименее 80 лучей. Спинной плавник над брюшными. Хвостовой плавник раздвоенный. К этому роду относится более 60 видов, распространённых в морях умеренного и горячего, а частично и прохладного пояса.
Определенные разновидности иллюстрируют собой морскую среду и не переносят пресную воду, другие относятся к проходным рыбам и поднимаются в реки для нереста. Зверье, составляющее пищу для них, включает в себя маломальских животных, особенно маленьких ракоподобных. Виды Сельди имеют огромные популяции и важную роль в рыбной отрасли. В основном, сельди полезны для человека в качестве пищи, частично — для получения жира или создания удобрений.
Сельдь васласть распростанена в Северном Атлантическом океане, как у европейских, так и у северо-американских берегов, до Бискайского залива. Балтийское море с его заливом (в частности, маленькая разновидность, известная как салака), Финмаркен и Мурманское побережье и Белое море, преимущественно его западный и южный берег. Количество сельди варьирует, и вопрос о различных разновидностях этих рыб остается неясным. Основные способы ловли: пелагическая сеть, траль, округлая сеть. Основное ловоустройство сельди осуществляется в Северном море, продолжается круглый год. Этим занято более 150 000 человек, и ежегодный улов С. достигает нескольких миллиардов экземпляров. В последние годы снова разрешена квотированная ловля сельди, способной к нересту весной, в Норвежском море. Главный промысел ведется в центральной части Норвегии — в районах Мере и Нурланда.
Виды сельди.
Сельдь (Herring — Clupea harengus — Sild ) биологические особенности: норвежская сельдь, нерестящаяся весной, обитает на севере Норвегии и в Баренцевом море. Сельдь зимует в Вестфьорде и нерестится вдоль всего побережья Норвегии, при этом основным районом нереста является северная часть юго-западного побережья, Вестландет. Сезон ловли: Зимняя сельдь (средний вес 2 — 6 тушек на кг), январь — март. Жирная сельдь (средний вес 3 — 6 тушек на кг), июль — декабрь.
Сельдь (Herring — Clupea harengus — Sild ) средний вес 3 — 20 тушек на кг, август — апрель. Североморская сельдь (средний вес 3 — 7 тушек на кг), январь — март. При этом основным районом нереста является северная часть юго-западного побережья, Вестландет. Сезон ловли: Зимняя сельдь (средний вес 2 — 6 тушек на кг), январь — март.
Жирная сельдь (средний вес 3 — 6 тушек на кг), июль — декабрь. Сельдь (Herring — Clupea harengus — Sild ) средний вес 3 — 20 тушек на кг, август — апрель. Североморская сельдь (средний вес 3 — 7 тушек на кг), январь — март.
