Скумбрия атлантическая, макрель (лат. Scomber scombrus) является рыбой семейства скумбриевых отряда окунеобразных. Размеры тела могут достигать 60 см, а средний размер составляет около 30 см. Форма тела напоминает веретено. Окраска спинки скумбрии имеет сине-зеленый оттенок с черными полосками, слабо изогнутыми. У рыбы отсутствует плавательный пузырь. Скумбрия — макрель (Mackerel — Scomber scombrus — Makrell ) обитает в пелагической среде, быстро плавает и, в течение лета и осени, собирается в огромные стаи у побережий Норвегии, пролива Скагеррак, Северного моря и южной части Норвежского моря. Косяки не содержат в себе другие виды рыб (иногда присутствует сельдь) и состоят из рыб одинакового размера.
Скумбрия предпочитает обитать при температурах от 8 до 20° C. Она совершает сезонные миграции вдоль побережий Америки и Европы, а также между Мраморным и Черным морями, чтобы найти пищу (состоящую из маленьких рыбок и зоопланктона). Скумбрия — ценная промысловая рыба. Ее мясо жирное (содержит до 16,5% жира) и богато витамином B12. Оно не содержит маленьких костей, обладает нежным и сочным вкусом. При варке или жарке мясо скумбрии может немного высушиться. Зимой скумбрия находится на глубине 150-250 метров у континентального шельфа. В это время она малоподвижна и плохо питается.
Весной она перемещается ближе к берегу для нереста. Черноморская скумбрия зимует и нерестится в Мраморном море. Нерест происходит в начале весны, после чего отнерестившиеся рыбы отправляются через Босфор в Черное море. Массовая миграция скумбрии происходит с апреля по июнь, обычно вдоль болгарских и румынских берегов. Стаи находятся в верхних слоях воды, иногда даже на поверхности, производя характерный шум. Их легко увидеть по всплескам и окрашиванию воды, а также по присутствию рыбоядных хищников, таких как дельфины, тунцы и чайки.
Обратное перемещение черноморской скумбрии в Мраморное море начинается, когда температура воды опускается до 10° C, и заканчивается в декабре-феврале. Малая часть рыб остается у берегов Турции и Кавказа на зимовку. Скумбрия становится половозрелой на 2-4 год жизни и ее плодовитость составляет 350-500 тысяч икринок. Она может прожить до 17-18 лет. Скумбрия является эндемическим видом для северной части Атлантического океана. Она встречается на восточном побережье от Исландии до Канарских островов, а также в Балтийском, Северном, Средиземном, Мраморном и Черном морях. На западном побережье она встречается от Лабрадора до мыса Гаттераса (Северная Каролина). Скумбрия также встречается в Баренцевом и Беломорских морях. В больших количествах встречается в Северном море от Ла-Манша до Скагеррака и у юго-западного побережья Ирландии.
Скумбрия японская или курильская скумбрия (Scomber japonicus или Pneumatophorus japonicus) является ближайшим родственником обыкновенной скумбрии. Она обитает от Австралии до Японского моря и Северного Сахалина, а также в Индийском океане, Персидском и Аденском заливах. В РФ она добывается у Курильских островов. Японская скумбрия обитает в прибрежных водах с температурой от 8-10 до 20-24° C. Летом она мигрирует в прогревающиеся воды, расширяя свой ареал. Она также является объектом промысла и коммерческого разведения (Япония).
