Рецепты изготовления рыбы: Приготовленную рыбу вымыть, обтереть салфеткой, разрезать на порции, посолить и на некое время бросить отлежаться. Позже рыбу обвалять в муке, во взбитых яичках, в панировочных сухарях и с обеих сторон жарить в кипящем жире. Готовые порции выложить на блюдо и украсить кусками лимона, на любой из которых положить малость тертого хрена. Подавать с картофелем.