Глазунья с карасем : 100 г рыбы, 3 яичка, 1,5 ложки масла сливочного, 5 г зелени.
Глазунья с карасем : Филейные кусочки рыбы порезать на маленькие куски, немного обжарить на сковороде со сливочным маслом с одной, а потом с другой стороны и залить яичками. Довести до готовности. Посыпать сверху петрушкой либо укропом. Подавать сходу после изготовления.