Корюшка — рыба семейства лососевых. Виды этой рыбы можно разделить на несколько родов: Корюшка (Osmerus) (зубастая и европейская), Малоротая Корюшка (Hypomesus) (3 вида), Мойва (Mallotus, 1 вид), Спиринхи (Spirinchus), Taleichthys и Allosmerus.
В Урале Корюшку ловят зимой. Корюшка представлена в морских и пресных водах бассейнов Атлантического, Ледовитого и Тихого океанов. В России она встречается в реках Балтийского, Белого, Баренцева и дальневосточных морей, а также в Волге. Корюшка размножается в реках, но есть и чисто морские и пресноводные виды. Тело корюшки удлиненное, покрыто спадающей чешуей. Рот большой. Бока серебристые, спина буро-зеленая. Боковая линия содержит от 4 до 16 чешуек.
Во время нереста тело, голова и плавники у покрываются бугорками. Средняя длина корюшки 15-20 см, но иногда бывают экземпляры длиной до 30 см. Корюшка обладает особым запахом, напоминающим свежайшие огурцы.
Корюшка — хищник. Она питается зоопланктоном, ракообразными, икрой рыб и маленькой рыбкой. Корюшка мечет икру в устьях рек и иногда идет на нерест вверх по течению.
Из Корюшки можно приготовить различные блюда. Она хорошо замораживается. Также ее можно мариновать, жарить, тушить. В скандинавских странах из Корюшки производят рыбий жир.
Онлайн видео ловли Корюшки: здесь вы найдете видеоматериалы о ловле Корюшки разными способами
