Муксун ( Coregonus muksun) — это рыба, обитающая в пресноводных реках Сибири. Она относится к семейству лососевых и рода сигов. Длина этой рыбы может достигать 0,75 м, а вес — до 8 кг. У муксуна удлиненное тело, сжатое с боков и покрытое плотной циклоидной чешуей. Особенностью муксуна является высоко поднятое тело над головой. На спине муксуна черный цвет, бока серебристые, а брюшко — светло-белого цвета. Муксун совершает передвижения для нереста, он является полупроходной рыбой.
Встречается муксун в реках Сибири, опреснённых заливах Северного Ледовитого океана и озерах на полуострове Таймыр. Он обитает практически во всех больших реках Сибири, таких как Обь, Иртыш, Енисей и Елена. Но наиболее многочисленным он является в Обь-Иртышском бассейне, где вылов достигает 1,5 тыс. тонн. Нерест муксуна начинается сразу после ледохода, основным местом нереста является река Енисей, куда муксун движется вверх по течению.
Муксун доходит до мест нереста только в осенний период — в конце сентября и начале октября. Нерест муксуна происходит в период формирования льда, обычно в октябре, и заканчивается в ноябре, когда температура воды опускается до 4 °C. Муксун считается ценной промысловой рыбой, которую часто употребляют в пищу. Особенно вкусным он является в малосольном виде. Численность муксуна сокращается из-за незаконного вылова, особенно в Обской губе и во время нерестовых миграций.
Муксун является объектом искусственного разведения и промыслового рыбоводства. Он принадлежит к лучшим северным промысловым рыбам семейства сиговых. Питание муксуна разнообразно и зависит от времени года. Летом он питается в основном моллюсками и донными ракообразными, а зимой его рацион состоит в основном из зоопланктона. Муксун считается ценной промысловой рыбой. Его мясо не только вкусное, но и богато питательными веществами, такими как бром и медь. Каждый, кто посещает Сибирь, обязательно пробует блюда из этой рыбы.
Онлайн видео ловли муксуна: подбор видеоматериалов и роликов о различных способах и снастях для ловли муксуна.
