Стерлядь (Acipenser ruthenus)– это осетровая рыба. Ее тело может достигать длины до 130 см, а весить она может до 15 кг (но обычно меньше). Стерлядь отличается от других осетровых рыб более ранним наступлением половой зрелости: самцы начинают нереститься в возрасте 4-5 лет, а самки – в 7-8 лет. У стерляди плодовитость составляет от 4 до 140 тысяч икринок.
Стерлядь нерестится в мае, обычно в руслах верховьев рек. Ее икра клейкая и откладывается на каменисто-галечниковый грунт. Развитие икры происходит примерно за 4-5 дней. Взрослые особи стерляди обычно достигают длины 40-60 см и весят от 0,5 до 2 кг, но время от времени можно встретить особей весом 6-7 кг и даже до 16 кг.
Стерлядь (Acipenser ruthenus) питается в основном донными беспозвоночными, и с удовольствием поедает рыбью икру. Осенью, в сентябре, она собирается на самых глубоких участках рек (ямах), где проводит всю зиму в состоянии покоя, не питаясь. Регулирование рек обычно улучшает условия кормления стерляди, но ухудшает условия ее размножения. Предельный возраст стерляди составляет около 25 лет.
Эта рыба имеет хозяйственное значение. Она выращивается в прудах и озерах. Стерлядь исключена из Красной книги Челябинской области по Постановлению Правительства от 23 декабря 2005 года № 257-П, но включена в Красную книгу России.
Смотрите онлайн видео о ловле стерляди: мы подобрали для вас различные видеоматериалы и ролики о ловле стерляди с разными видами снастей и методами.
