Лекарственные растения собирают из-за содержащихся в них активных лекарственных веществ (алкалоидов, гликозидов, сапонинов, танинов, ферментов, витаминов, гормонов, фитонцидов и т.д.). Накапливающихся в максимальном количестве в разных частях растения (в почках, коре, листьях, цветках, корнях) и в разные периоды вегетации (весной, осенью, летом). Сбор растений производят в период роста, в сезон дождей, во время цветения растений. Собранное лекарственное сырье необходимо держать в отдельных мешочках.
Сбор лекарственных растений, время сбора, особенности сбора почек, травы, листьев, коры, цветков, соцветий, корней, корневищ, клубней, луковиц, плодов и семян.
В одном и том же растении количество и качество лекарственных веществ могут быть различными в зависимости не только от времени года, но и от времени суток. Важным оказывается даже такое обстоятельство — сорвано растение днем или ночью, в лунную или безлунную ночь. Так, в полнолуние (3 дня) наибольшее количество лечебных веществ находится в верхней части растения (листья, цветы), а в новолуние (3 дня) — в нижней (корни, корневища).
Это связано с тем, что в период полной луны растения поглощают больше влаги, которая, двигаясь к вершине растения, несет с собой биологически активные вещества. В новолуние потребление влаги снижается, и биологически активные вещества устремляются в корни и корневища. К примеру, срубленное в это время дерево меньше подвержено гниению.
К лекарственным растениям предъявляются следующие требования:
— Они должны вырасти в хорошем месте.
— Быть собранными вовремя.
— Хорошо высушенными.
— Быть свежими, неиспорченными, обезвреженными.
— Действовать мягко, сочетаться с другими растениями.
Лекарственные растения должны произрастать на чистой земле, вдали от:
— Свалок.
— Промышленных предприятий и других загрязняющих природу объектов.
— Автомобильных и железных дорог (не ближе 200 метров).
— Не менее чем в 30 км от большого города, поскольку растения интенсивно накапливают в себе ядовитые вещества, имеющиеся в почве, воде, атмосфере.
Наиболее подходящее время для сбора растений — сухая и ясная погода. Во время пребывания Луны. С 8 до 9 часов или с 16 до 17 часов.
Сбор и заготовка почек.
Почки собирают ранней весной в марте-апреле, когда они набухли, но еще не тронулись в рост. В это время в них накапливается максимальное количество смолистых, бальзамических и других биологически активных веществ. Крупные почки (сосновые) срезают ножом. Мелкие (березовые) — обмолачивают после сушки ветвей.
Сушить почки нужно очень осторожно, длительно, в прохладном, хорошо проветриваемом помещении, так как в теплом помещении они начинают распускаться. В качестве лекарственного сырья используются почки березы, тополя, сосны, черной смородины.
Сбор и заготовка травы.
Траву — всю надземную часть травянистых растений — собирают вместе с цветоносными стеблями в самом начале периода цветения. Так как во время полного цветения у травы появляются плоды, что нежелательно при заготовке данного сырья. Траву собирают, срезая неодревесневшие части стеблей на несколько сантиметров выше поверхности почвы.
Сбор и заготовка листьев.
Листья заготавливают во время бутонизации или в течение всего периода цветения. Лишь некоторые из них собирают на протяжении всего сезона, до начала пожелтения. Непригодны увядающие, засыхающие листья. Потерявшие естественную окраску, объеденные насекомыми, пораженные грибками и другими болезнями. Срывают руками или срезают ножницами, острыми ножами в основном листья прикорневые, нижние и средние стеблевые. Чтобы не нарушить целостности стебля и дальнейшего роста растения.
В некоторых случаях сначала скашивают все растение (мята, крапива и др.), а когда листья увянут, их обрывают. Молодые листья на концах побегов оставляют. Складывают их в корзинку, не спрессовывая. Листья зимне-зеленых растении (толокнянка, брусника, багульник) собирают ранней весной до появления новых листьев, или осенью. Летние листья чернеют и непригодны к употреблению. Листья, молочко и молодые побеги лечат полые органы и костный мозг.
Сбор и заготовка коры.
Кору с деревьев и кустарников собирают с молодых стволов и веток не старше З лет ранней весной в период усиленного сокодвижения. Или осенью, после листопада. Снимая ее в виде продольных желобов 30—50 см длины. Кору дуба можно собирать с молодого (до 20 лет) дерева. После дождя кора снимается легче, чем в сухую погоду. Кожица, луб и смола лечат кожу, сухожилия и конечности. Их лучше собирать весной, в период движения сока и распускания почек, но до распускания листьев (апрель-май).
Сбор и заготовка цветков, соцветий и листьев.
Цветки, соцветия и листья или всю надземную массу (траву) собирают в начале цветения, в сухую погоду. Цветы и соцветия собирают в начале фазы цветения. До полного их распускания. Собранные в полном цветении или отцветающие — не пригодны для лечебных целей. Так как они легко распадаются, что ухудшает их качество и внешний вид.
Цветы обычно срывают вручную. Либо используя специальные чесалки наподобие тех, которые применяются для сбора брусники и черники. Цветки обрывают без цветоножек. Цветы, плоды и концы побегов лечат болезни глаз, плотные органы, голову.
Сбор и заготовка корней, корневищ, клубней и луковиц.
Подземные органы (корни, корневища, клубни, луковицы) собирают в конце лета — осенью, когда прекращается вегетация растений. Можно заготавливать и ранней весной, до начала вегетации. Корни однолетних травянистых растений обычно не собирают. А корни двулетних растений в большинстве случаев собирают осенью первого года вегетации или весной второго года жизни. Перед началом вегетационного периода.
Корни и корневища многолетних растений собирают в те же сроки. Клубни следует собирать в период цветения. Луковицы — после плодоношения, в период отмирания надземных частей, когда растения переходят в период покоя. Корневища и корни сначала отряхивают от земли, а затем тщательно промывают в холодной воде. При крупных заготовках сырье промывают в плетеной корзине в воде.
Промытые корни сразу раскладывают на рогоже, чистой траве, мешковине, бумаге и подсушивают. Затем корни и корневища очищают от остатков стеблей, мелких корешков, поврежденных или сгнивших частей и подвергают окончательной сушке. Луковицы не промывают, обрезают корни и остатки надземной части, просушивают, а затем снимают внешнюю загрязненную сухую чешую. Подземные части растений, которые после сбора моют, можно заготавливать по росе и даже в дождь.
Корень, ветки и стебель, собранные осенью во время высыхания соков в период увядания надземных частей растений или ранней весной в начале отрастания стеблей и листьев, излечивают болезни костей, суставов и мышц.
Сбор и заготовка плодов и семян.
Плоды и семена наиболее богаты лекарственными веществами в зрелом виде. Поэтому собирают их вручную, обрывая плодоножки выборочно по мере полного созревания. У растений, плоды которых расположены в зонтиках или щитках (рябина, тмин, калина, петрушка, укроп и др.), их так и обрывают, а после подсушивания тщательно отделяют от плодоножек. Плоды шиповника собирают с остатками чашечки, которая находится поверх плода. Их удаляют после подсушивания, перетирая плоды руками.
Уборка ягод должна проводиться вовремя, до полного созревания плодов, иначе они осыпятся в поле, что вызовет значительные потери сырья. Очень трудно собирать сочные плоды и ягоды (чернику, малину, землянику и др.). Укладывать их в корзину следует слоями, перекладывая каждый слой веточками, листьями, чтобы не повредить плоды.
Подготовка частей лекарственных растений к сушке.
Перед сушкой сырье перебирают, сортируют, очищают от яда, удаляют посторонние примеси, ненужные части, больные, поврежденные микробами, потерявшие естественную окраску. У корней и стеблей ядовиты кожица и внутренний стержень, у ветвей — узлы, у листьев — черешки. В молочке и смоле яда не бывает. В кожуре ядовит налет снаружи, в лубе — мякоть. Очищенные от яда растения действуют мягко, при сборе их нельзя мять и ломать. При сборе листьев удаляют стебли, цветки, ветки, другие растения. А при сборе цветков — удаляют стебли, листья и т. д.
При заготовке подземных органов следует делать все возможное для сохранения выкапываемого растения на данном участке. Например, при заготовке клубней ятрышника и любки нужно эти растения сажать на старое место, они при этом не погибают. Часть растений нужно оставлять нетронутыми для восстановления этого растения на участке. Желательно соцветия с семенами присыпать землей недалеко от материнского растения.
По материалам книги «Энциклопедия лекарственных растений».
Мазнев Н.И.
