Без преувеличения можно сказать, судак – не только постоянный, но и желанный трофей для любого рыболова. Постоянный – потому что ловится круглый год, как летом, так и зимой. Желанный, потому что поимка увесистого судака – это всегда волнующее, запоминающееся событие для каждого любителя рыбной ловли. Да и мясо этой рыбы очень вкусное и полезное, богатое ценными питательными веществами. Судак не костляв, хорош в любом виде – жареном, вареном, вяленом и копченом.
В отличие от щуки, судак избегает мелководных участков, покрытых растительностью, любит чистую, богатую кислородом воду. Предпочитает незаиленные участки водоема с песчаным или галечным дном, глубокие ямы и омуты, закоряженные скаты затопленных русел рек, места возле плотин. Он хорошо переносит солоноватую и даже соленую воду, поэтому встречается в Азовском, Каспийском и Черном морях, особенно в устьях впадающих в них рек. Продолжить чтение