Орехи имеют очень высокую калорийность. Грецкие содержат 621 ккал в ста граммах, лесные – 636 ккал, кедровые – 654 ккал (для сравнения сахар-рафинад имеет калорийность «всего» 400 ккал, а шоколад – 500). Кроме того, что важно, орехи практически не требуют никакой дополнительной обработки, сохраняются практически неограниченно долго и при этом относительно легко добываются. Итак.

Продолжить чтение →

При добыче крупного животного возникает необходимость сохранить часть продукции. В период отрицательных температур тушу разрезают на части, куски замораживают. Чтобы сохранить мясо в целостности, его помещают на лабаз.
Чтобы оно не подверглось воздействию птиц, солнечных лучей, ветра — его прикрывают куском брезента или другим материалом.
Если стоит теплая погода, то мясо требует иной обработки. Его разрезают на полоски толщиной 3-4 см, насаживают на прутики и размещают с помощью стоек-рогатинок над дымокурным костром. Периодически мясо поворачивают. Для поддержания копчения не следует пользоваться ветвями хвойных пород, иначе готовый продукт приобретет неприятный привкус. Мясо сушат до тех пор, пока оно не побуреет и не сделается ломким.
Сушеное мясо едят в натуральном виде или готовят из него первые и вторые блюда. Продолжить чтение →

КОГДА-НИБУДЬ ЕЛИ ДЕРЕВО ?

Там где все голодают, эксперты по выживанию находят еду; зачастую люди просто не знают о богатом изобилии источников пищи вокруг них.Чтобы выжить там, где остальные терпят неудачу вы должны постоянно наблюдать и обучаться, быть готовым пробовать новые вещи и избавиться от предрассудков касательно пищи.

Одним из продуктов, которые описываются в данной статье, являются иглы Восточной Белой Сосны (Pinus Strobus) (сосны, растущие на просторах xUSSR ничем не хуже), которые очень богаты витамином C,  необходимым для поддержания высокой жизнеспособности организма в дикой среде. Употребление сосновых игл или чайной настойки из игл является великолепным профилактическим и лечебным средством от цинги, которая может быть вызвана от нехватки витамина C в рационе питания. Тем не менее, тысячи людей погибли от цинги, буквально окружённые сосновым лесом. Это иллюстрирует тот факт, что знания и умение их применять — важнейший ключ к выживанию.

Дальше мы поговорим о другой питательной части Восточной Белой Сосны, которую достаточно просто извлечь в больших количествах и т.о. обеспечить себя и своих товарищей существенным запасом пищи на длительное время. Речь пойдёт о внутренней коре.

Продолжить чтение →

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

Какие продукты и сколько брать – все зависит от ваших пристрастий и вкуса. Не стоит упаковывать особенно много продуктов, например, хлеба. Все маршруты проходят недалеко от поселков, где вы сможете докупить все необходимое. Конфеты и печенье следует упаковывать в прочных мешочках или полиэтиленовых кульках, чтобы они случайно не рассыпались по всему рюкзаку. Для сахара, соли и других сыпучих продуктов лучше брать пластмассовые или стеклянные банки с закручивающимися крышками. Так можно хранить специи, экстракты, варенье, витамины и томат. Чтобы вам не открывать каждый раз банку, все упаковки должны быть надписаны.

Супы и лапшу в пакетиках лучше хранить в отдельных упаковках. Колбасу, смазав предварительно подсолнечным маслом, надо завернуть в чистую холщевую тряпочку, так она дольше сохранится. В тряпичной или марлевой обертке хранится сало, корейка и сыр. Полиэтилен для таких продуктов не годится.

Продолжить чтение →