На пикнике наиболее приемлемым способом приготовления блюд из овощей является запекание их в угляхкостра или горячей золе. Известно, что вкусовые и полезные качества овощей запеченных в углях костра и золе сохраняются практически полностью. Поэтому можно рекомендовать именно запекание овощей, которое не займет много времени и доставит удовольствие от поглощения вкусных, насыщенных витаминами блюд. 

Блюда из овощей запеченных в углях костра и золе, простые и сложные рецепты запеченных овощей для пикника.

Картофель запеченный в золе.

Требуется: 1 кг картофеля, соль. Дождитесь, когда дрова в костре превратятся в угли. Заройте картофелины в золу целиком и подождите, пока они не будут готовы. Продолжить чтение →

Традиционно холодный кофе называют «кофейным коктейлем». Обычно коктейли готовят из молока или воды, кофе и сахара. Однако количество добавок в этот напиток очень разнообразно. Например, некоторые гурманы используют сырые яйца, другие — пряности. Способы приготовления холодного кофе различны. Коктейли можно взбивать вручную или с использование блендера, смешивать или взбалтывать. Разновидностей коктейлей существует немало, например, ледяной мокко или бразильский коктейль. 

Холодный кофе, рецепты и варианты приготовления холодного кофе, рецепты айс-кофе и кофе-гляссе.

Холодный айс-кофе по-английски.

3 ст. ложки молотого кофе, 4 шарика мороженого, 2/3 стакана сливок, 2 стакана кипятка. Продолжить чтение →

Сухосоленое консервирование шкур применяется в основном для шкур домашнего скота (овечьих, козьих, шкур жеребят и телят) и сурков, а также может быть применено для любых других шкур при необходимости относительно продолжительного хранения. Этот способ требует предварительного частичного обезжиривания (удаления крупных прирезей мяса, кусков жира). 

Консервирование шкур снятых со зверей, сухосоленое, мокросоленое, кислотно-солевое, тузлукование, консервирование пикелеванием и с помощью порошка горчицы.

Шкурки расстилают и обильно посыпают мездру поваренной солью мелкого помола, втирая ее и следя за тем, чтобы не оставалось не просоленных участков. Потом шкурки откладывают на сутки на пролежку, сложив снятые пластом мездру к мездре, а снятые трубкой — в стопку и прикрыв мешковиной. Продолжить чтение →

Существует несколько способов консервации шкур пушных зверей, применяемых в зависимости от вида зверя, дальнейших условий и продолжительности хранения его шкуры. Если пушнина предназначена для продажи, то следует придерживаться требований, предъявляемых покупателем, так как от способа консервации зависит технология дальнейшей скорняжной переработки, и несоблюдение этих требований может привести к снижению закупочной цены. 

Пресно-сухой способ консервации снятых с добычи шкур, сушка шкур с помощью правилок, размеры различных правилок для сушки шкур.

Самый распространенный способ консервации пушных шкурок — пресно-сухой. Этот способ требует предварительноймездровки, полной, если шкурки будут храниться долго, или частичной (только удаление кусков жира и крупных прирезей мяса) при кратковременном хранении. Продолжить чтение →

Одна из разработок компании Gerber в области многофункциональногоинструмента мультитул Gerber Multi-Plier 700 Urban Legend. Он совмещает в себе компактный размер с большим набором функции. Надежные и функциональные кусачки, которые для удобства использования подпружинены, удобно устроятся в вашей руке при использовании. 

Мультитул Gerber Multi-Plier 700 Urban Legend, характеристики, устройство, инструменты, обзор.

Продолжая свою традицию нововведений, компания Gerber сделала в Multi-Plier 700 Urban Legend заменимые треугольные вольфрамо-карбидные вставки кусачек. Они намного тверже, чем любая нержавеющая сталь, поэтому покусают (по заявлению производителя) практически все, от струны до стальной проволоки. Продолжить чтение →

История производства ножей, несмотря на постоянное появлениеновых конструкций и применение высоких технологий, знает не так уж много прорывов, например таких как появление инструмента под названием мультитул, и которые сильно повлияли на все развитие отрасли в целом. 

Даже наиболее сложные в техническом исполнении складные модели Victorinox и Wenger были разработаны достаточно давно более 100 лет тому назад. С тех пор их конструкция фактически не менялась, не считая мелких технических доработок, которые улучшали эргономику ножа, делали его надежнее и практичнее.

Мультитул, мультипассатижи или универсальные пассатижи, многофункциональный инструмент Leatherman, Victorinox, Wenger, Spyderco и Gerber. Продолжить чтение →

История возникновения и развития многофункциональных инструментов берет свое начало со времен Второй мировой войны. Так, например, нож Escape knive (нож для побега) выдавался британским летчикам, а также сотрудникам секретной службы SOE (Special Operation Executive — подразделения для выполнения спецопераций) и аналогичной американской службы OSS (Office for Strategic Services — управление оперативной службы). 

Использование многофункциональных инструментов в тактических операциях, развитие многофункциональных инструментов и мультитулов.

Нож Escape knive был создан шеффилдской фирмой Joseph Rodgers Sons по образцу ножа викторианской эпохи. Смысл и цель этого тактического инструмента заключались в том, чтобы военнопленный имел возможность совершить побег. Продолжить чтение →

Если вы решили запечь на пикнике или в походе пойманную или взятую с собой рыбу, то вполне сможете обойтись безкотелка или кастрюли. Рыба запеченная в углях не требует особых кулинарных знаний, а приготовление этого блюда не требует особых хлопот. Рыбу можно запекать разными способами и с добавлением различных специй. 

Рыба запеченная в глине, листьях, на углях костра, в золе, простые и сложные рецепты для пикника и похода.

Рыба запеченная в глине.

Требуется: 4 некрупных рыбы, 3–4 ст. л. лимонного сока, соль. Возьмите только что пойманную рыбу. Натрите ее солью. Обмажьте приготовленной заранее глиной и закопайте в угли. Когда рыба будет готова, достаньте ее, разбейте глиняный «панцирь». Продолжить чтение →

В полевых условиях, если по какой то причине с собой не оказалось точилок илимусатов, заточить, а вернее поправить режущую кромку своегопоходного ножа можно с помощью края автомобильного окна, керамической кружки, пилочки для ногтей, обуха другого ножа, обычного камня, нейлоновой лямки рюкзака и стандартного паракорда 550. 

Как заточить нож с помощью автомобильного окна, керамической кружки, пилочки для ногтей, обуха другого ножа, обычного камня, лямки рюкзака.

Как это правильно сделать, на видео ниже рассказывает и показывает Джон Кларсон (John Chlarson), профессиональный охотник и основатель бренда Intense Angler Outdoors. Отдельно стоит обратить внимание на способ заострения режущей кромки походного ножа с помощью обычного камня. Продолжить чтение →

Когда бурноеброжение домашнего вина закончилось и на дне сосуда осел рыхлый слой дрожжевого осадка, а молодое вино стало почти прозрачным, приступают к первой переливке вина. Молодое вино держать на осадке более 2 недель не следует. Оно может испортиться. 

Снятие домашнего вина с осадка, переливание вина декантированием и сифоном, фильтрация осадка.

При переливании декантированием сосуд свином устанавливают как можно выше, например на стол, и дают вину время совершенно успокоиться. Посуду, в которую намерены перелить вино, ставят ниже сосуда с вином. Для переливания вина сифоном необходимо иметь 1 —1,5 метра резиновой трубки диаметром 8—10 мм, которую нужно промыть и прокипятить. Продолжить чтение →

Рабочая часть любого абразивного инструмента, например шлифовального круга илибруска, содержит классифицированные частицы абразивного материала, твердость которого превышает твердость обрабатываемого материала и который способен в измельченном состоянии осуществлять обработку резанием. Такие абразивные материалы после измельчения, обогащения и классификации называют шлифовальными. 

Природные и искусственные абразивные материалы для заточки ножей и инструмента, классификация, характеристики, маркировка и условные обозначения.

Для заточки ножей иинструментов используют природные и искусственные абразивные материалы, различающиеся по химическому составу, физическим свойствам и технологии получения. Продолжить чтение →