Минеральные вещества активно участвуют во всех процессах, которые происходят в человеческом организме. Из около ста обнаруженных на Земле минералов, для организма человека необходимы не менее двадцати.
Минеральные вещества необходимые для организма человека, кальций, фосфор, железо, кобальт, цинк, медь, мышьяк, ванадий, свойства, в каких продуктах содержаться, суточная потребность.
Кальций.
Составляет около 1/4 всей костной ткани организма человека. Именно он принимает участие в образовании костей и зубов, влияет на процесс свертываемости крови, на возбудимость нервно-мышечного аппарата и тонус сердечной мышцы. Наиболее легко усваивается кальций молока (особенно козьего) и молочных продуктов, причем в сочетании с фруктами и овощами. Продолжить чтение