На полях, лугах, в зарослях кустарников встречаются две невзрачные лианы, густо переплетающие стебли других растений своими тоненькими стебельками. У них стреловидные супротивные листья и мелкие, почти незаметные цветочки зеленовато-розового цвета собранные в узкие длинные кисти. Оба вида цветут с июня до сентября.
Это горец вьюнковый и горец призаборный. Они отличаются только плодами. У горца вьюнкового (P. convolvulus) околоцветник при плодах бескрылый, орешек похож на уменьшенный гречневый, но не черный, а бурый и матовый. А у призаборного горца (P. dumetorum) околоцветник с крылышками, он похож на китайский фонарик, внутри него — черный блестящий орешек.
Оба вида способны образовывать большие заросли, особенно на картофельных полях, заброшенных огородах, везде где эти неприхотливые однолетники могут найти рыхлую почву и достаточно света.
В отличие от всех ранее описанных горцев у этих видов едят не зелень и корни, а семена, которые хотя и сильно отличаются от гречки по размерам, зато похож на нее по вкусу. Продолжить чтение
«Зерновые» растения, которые можно заготовить на кашу не исчерпываются манником и ранее описанными горцами, сейчас в полях буйно кустятся щетинники. Они и на русском и на латыни имеют одинаковое значение названий, кстати, на польском их зовут влосницами, тоже ясно слышен волос, щетина. А немцы и вовсе назвали растение щетинистым просом. И совершенно правильно.
Мелкий ползучий полукустарничек чабреца или тимьяна ползучего на первый взгляд кажется травой, так его и зовут — богородская трава (Thymus serpillum). Однако присмотревшись к этому небольшому (до 15 см) высоты растению,вы обнаружите, что стволик и веточки, кроме самых молодых облиственных и цветущих кончиков у него одревеснели, стали твердыми и темно-коричневыми или даже черными. По своему внешнему виду все чабрецы очень похожи, но отличаются формой стебля, опушением, строением соцветий. Если вас интересует, сколько всего чабрецов существует, на этот вопрос ответа нет. Известно несколько сотен видов, растущих почти по всей Евразии (кроме тропиков) в Северной Африке, на Канарских островах и доходящих на севере до Гренландии. Разобраться в них очень трудно, тем более, что эти виды чрезвычайно легко дают гибридные формы. Собственно чабрец имеет другое научное название -тимьян ползучий. Это для того, чтобы отличить его по имени от близкого родственника — тимьяна обыкновенного, который дико растет только в Средиземноморье. Он возделывается в Краснодарском крае, на юге Украины и в Молдавии, в последнее время был акклиматизирован в более северных районах. 
Не совсем, конечно, правильно помещать виноград в этот раздел, но что поделаешь, очень хочется рассказать о его нестандартном применении. В Средней полосе России виноград к диким растениям не относится, зато на Дальнем Востоке часто встречается виноград амурский (Vitis атшгп-sis). На Кавказе, в Причерноморье, Крыму и горах Средней Азии — виноград лесной (V. sylvestris), правда в этих районах трудно решить, где лесной виноград, а где бывший культурный, но одичавший. Совсем далеко на востоке — на Юге Сахалина и Курилах встречается виноград Куанье (V. coignetiae). Еще несколько видов, например, виноград лисий и виноград прибрежный разводятся как декоративные. У них у всех съедобные плоды, но в отличии от культурного винограда, мелкие и довольно костистые, часто с заметным «металлическим» привкусом, исчезающим после морозов. Не спутайте настоящие винограды с их родственниками, так же разводимыми как декоративные — ампелопсисами и партеноциссусом. Ампелопсисы или виноградовики отличаются от винограда формой соцветий. 
Свербига восточная (Bunias orientalis) — крупное растение, во время цветения до 1 м высотой, с прямым в верхней части, ветвистым стеблем. Нижняя часть стебля у старого растения в хороших условиях достигает толщины 1 см. Листья разной формы, у основания стебля и в прикорневой розетке они перистораздельные, с ланцетными боковыми долями и яйцевидной или струговидной верхушечной долей, до 20 см длиной и до 10 см шириной, черешки короткие. Чем выше по стеблю, тем листья менее рассечены и их размер меньше. На верхушке стебля они сидячие, широколанцетные, выемчато — зубчатые. В начале цветения соцветие щитковидное, затем постепенно вытягивается в длинную, до 40 см кисть. Цветы желтые. Все растение покрыто жесткими щетинистыми волосками, очень шершавое. Цветет долго, с середины мая до августа, плоды на соцветии созревают не одновременно. Плод — стручочек, он короткий, не раскрывающийся с 1-2 семенами, коричневый, бугорчатый с острым носиком. Семена свербиги прорастают только на второй год, весной или осенью, но часть семян сохраняется в почве до 6 лет. Свербига — растение двулетнее или многолетнее, обычно встречается на лугах, в луговых степях, на пустырях, залежах по обочинам дорог. 
Щавель тоже относится к семейству гречишных. Это одно из наиболее популярных весенних растений. Кислый вкус щавеля объясняется наличием в нем большого количества щавлевой кислоты. К сожалению, эта кислота небезопасна, ее кальциевые соли нерастворимы и могут откладываться в почках, образуя так называемые оксаллатные камни. Конечно, от одной-двух тарелок супа камни сразу не образуются, но тем, у кого почки не в порядке лучше поосторожничать. Впрочем, кое-где эту проблему решили. В зарубежных рецептах часто рекомендуют при варке щавелевого супа добавить в. него 1-2 столовых ложки раствора хлористого кальция, который продается в любой аптеке. В этом случае оксаллат кальция выпадает не в почках, а в кастрюле.
Это довольно симпатичное растение занесено к нам из Америки, где 20 видов этого рода населяют континент от Техаса до Чили. Этот вид, вероятно, появился вначале как декоративное растение, а затем распространился по всему миру. Энотера — действительно, красива, правда, интересующий нас вид — ослинник двулетний (Oenothera biennis) — на корону королевы красоты не претендует, основательно уступая многолетним видам — энотере миссурийской и энотере четырехгранной. Зато этот вид славится приятным запахом, появляющимся вечером. Ночная свеча распускается по-настоящему гГеред самым заходом солнца, а утром закрывается. Зато в сумерках очень светлые желтые блестящие цветки привлекают не только запахом, но и своей красотой. Опыляется ночная свеча ночными бабочками. Это высокое, до полутора метров растение с прямым, чаще неветвистым, или ветвящимся только на конце стеблем, густо облиственным, слегка пушистым, как и листья. Стеблевые листья с короткими черешками, очередные, у основания клиновидные с мелкопильчатым краем. 
Это вечнозеленое растение с крупными круглыми листьями на длинных черешках. Его листья округлые или овальные слегка сердцевидные, край листа с округлыми, неясно выраженными зубцами. Листья действительно толстые, жесткие, блестящие. Розетка листьев декоративна с ранней весны до снегопада.
Даже и не знаю куда вставить эту главку — то ли в пряности где ей самое место, то ли в главу о декоративных растениях. Прямо как в мультфильме про Чебурашку — в Зоопарк не берут, «не знают, куды его сажать». А сажать это растение с одинаковыми основаниями можно и на клумбу и на грядку. Поскольку не специалисты чаще имеют дело с декоративным видом этого рода — чернушкой дамасской (Nigella damascena), поместим все чернушки в главу о продовольствии с цветника. Нигелла — латинское название. Происходит оно от латинского нигер — черный (вспомните негр — тоже черный) и является его уменьшительным, точно также как и русское название. Черные у чернушек (правда, далеко не у всех) -семена. Они не просто черные, они бархатисто, угольно черные с чуть ямчатой поверхностью. Пахнут эти семена очень вкусно — земляникой. Поэтому чернушка — одно из древних пряных растений. Англичане зовут его fennel-flower — цветущий фенхель, немцы Schwarzkummel — черный тмин, поляки тоже чернушкой. Это растение один из очень немногих неядовитых представителей одного из самых неприятных в этом отношении семейств — лютиковых. 
Еще одно крестоцветное — чесночник лекарственный или черешчатый (Alliaria petiloata). Это двольно крупный, до 1 м высотой двулетник с прямостоячим стеблем.
