Народные названия: ландыш двулистный, боровой, змеевица.

Описание. Многолетнее травянистое растение с тонким, ползучим корневищем. Стебли прямостоячие, ребристые, высотой 15-30 см. Листья очередные, сердцевидно-ланцетные, острые в числе двух, трех. Цветки белые, мелкие, душистые, четырехчленные с простым околоцветником. Соцветие — кисть. Плод — ягода. Цветёт в июне-июле.

Произрастает в хвойных и смешанных лесах, реже на юге Прикамья.

В народной медицине используются листья, собранные во время цветения.

Химический состав изучен недостаточно. Известно, что в листьях и стеблях содержатся гликозиды. Продолжить чтение →

Народные названия: снитка, сныд, снить.

Описание. Многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных. Высота 60-100 см. Листья влагалищные, средние и нижние дваждытройчатые, верхние — тройчатые. Цветки мелкие, белые, собраны в сложные зонтики. Цветёт в мае-июне. Плодоносит в августе.

Встречается в Пермском крае в смешанных и широколиственных лесах, на вырубках, полянах, среди кустарников, в огородах, часто в 1-5 ботанико-географических районах.

Сныть хороший медонос, цветет около месяца, имеет высокую нектаропродуктивность.

В народной медицине применяют траву сныти, собранную во время цветения. Она содержит витамин С, эфирное масло, сахара, железо, медь, марганец, бор, титан. Продолжить чтение →

Народные названия: иван-чай, дремуха, пушник, копорский чай.

Описание. Многолетнее травянистое растение из семейства кипрейные. Стебель прямостоячий, высотой 60-120 см. Листья очередные, сидячие, ланцетные. Цветки пурпуровые, собраны в кисть. Плод — коробочка. Цветет в июне-июле. Плодоносит в августе.

Произрастает на вырубках, опушках, у дорог, по краям полей, в редколесьях. Распространён повсеместно, по всей территории Пермского края.

Кипрей — один из лучших дикорастущих медоносов. Кипрейный мед зеленоватого цвета, слабоароматный.

В народной медицине используют траву кипрея, собранную во время цветения.

Трава содержит дубильные вещества, слизи, алкалоиды, органические кислоты, витамин С, другие витамины, микроэлементы (железо, никель, медь, марганец, молибден, титан, бор). Продолжить чтение →

Народные названия: грудная трава, недужная, горлянка сердечная.

Описание. Многолетнее травянистое стелющееся растение высотой 20-40 см. Нижние листья длинночерешковые, верхние — сидячие, лопасти округлые, городчато-пильчатые. Цветки мелкие, желтоватые, скучены в клубочки. Цветёт в июне-июле.

Встречается по лесам, лесным полянам, опушкам, лугам.

В народной медицине используют траву и листья манжетки.

Химический состав изучен недостаточно. Известно, что она богата дубильными веществами, витамином С, содержит каротиноиды, флавоноиды, красящие вещества. Продолжить чтение →

Описание. Вечнозелёное хвойное дерево высотой 20-40 м с конусовидной или округлой кроной. Живет до 400 лет, окружность ствола может достигать 12 м. Кора желтовато-бурая, серая, бороздчатая, отслаивающаяся. Хвоя располагается попарно, длина её 4-7 см, ширина около 2 мм. Меняется через 2-3 года. Мужские шишки серовато-желтые, женские красноватые, на коротких ножках. Шишки созревают в течение 18 месяцев.

В научной медицине используют почки (укороченные побеги), живицу и хвою сосны обыкновенной. Почки собирают в феврале-марте, до начала их интенсивного роста. Хвою — на лесосеках сразу после рубки леса. Живицу получают при подсочке старых сосен во время вегетации. Из неё добывают канифоль и скипидар, из смолы и пней — скипидар и дёготь.

Сосна — одна из основных древесных пород России. Образует светлохвойиые леса. Отличается широтой экологической амплитуды распространения. Встречается в Пермском крае на различных почвах: торфяниках, меловых отложениях, песках, скалах. Но лучше развивается на свежих глубоких супесях, неплотных почвах. Продолжить чтение →

Это продукты растительного и животного происхождения в естественном или подвергнутом специальной обработке виде, содержащие вещества, необходимые организму для компенсации всего затраченного на процесс жизнедеятельности, а также обеспечивающие потребности его роста и развития. Говорят, что человек живет не для того, чтобы есть, но ест для того, чтобы жить. Через пищу, различные ее химические вещества он связан с внешней средой, окружающей природой. Эта древняя связь соединяет все живые существа, совершенно необходима для его существования. Неоднократно подчеркивали эти мысли корифеи русской физиологии И. М. Сеченов, И. П. Павлов. Всякий живой организм тратит в процессе жизнедеятельности различные вещества, восполняет их пищей. Причем, пища должна быть здоровой, а для этого удовлетворять вкусовым, зрительным, обонятельным восприятиям человека, доставлять ему приятные вкусовые ощущения. Академик И.П. Павлов говорил о необходимости наслаждения пищей.

Пища должна содержать все вещества, которые входят в состав организма, т.е. белки, жиры, углеводы, витамины, антиоксиданты, минеральные вещества, воду. Есть много достоверных данных, убеждающих в целесообразности употребления растительной пищи. Они показывают, что в местностях, где в питании превалирует разнообразная растительная пища, люди меньше болеют и дольше живут. Конечно, животная пища также нужна. Она обеспечивает организм белками и жирами, которых недостаточно в растениях. Хотя есть различные мнения. Встречается вегетарианская система питания, исключающая частично или полностью продукты животного происхождения. Мы являемся сторонниками сбалансированного, смешанного питания, особенно для детей, во время их интенсивного роста и развития, а также при старении организма для пожилых людей. Продолжить чтение →