Классическая наживка для рыбной ловли, привычная и рыбе и рыбаку, будет конечно земляной червь. Известно множество сортов червей навозные, красные, или подлистники, выползки и т.п., которые различаются размером, цветом, местом обитания. 

Естественная наживка для рыбной ловли при выживании в экстремальных условиях и аварийной ситуации, поиск и добыча наживки для ловли рыбы, способы насадки на крючок.

Где отыскивать и собирать червей для наживки.

В лесу проще всего отыскатьчервей под лежащими на земле стволами поваленных деревьев, под камнями, кучами прелой листвы, под засохшим звериным пометом, во влажных, затененных местах с влажной почвой. На заболоченной местности под корнями берез и ив, где нет мха. Продолжить чтение →

При выживании в аварийной ситуации наиболее реально добыть мелких и средних животных. Крыс, мышей полевок, тушканчиков, сусликов, сурков, леммингов, кроликов, белок, ежей, дикобразов, барсуков, окапи, ондатр и т. п. У всех зверьков отрезают головы и хвосты. Для обработки и приготовления в пищу применяют два способа. 

Особенности обработки, приготовления, хранения и консервирования мяса животных, рыбы и птицы при выживании в аварийной ситуации.

Первый способ обработки заключается в предварительном освежевании зверьков, т. е. снятии с него шкурки и последующем потрошении. Свежевать животное любого размера необходимо как можно скорее после умерщвления. Во-первых, потому что лучше снимается шкурка, а во-вторых, меньше шансов порчи в жаркое время года. Мелких и средних животных подвешивают вниз головой за задние ноги и вставляют между ними распорку из палки. Продолжить чтение →

Собранные, то есть изъятые из естественной питательной среды, грибы долго не лежат, портятся. Начинается процесс гниения грибов, в результате которого идет образование вредных для здоровья человека соединений. Уже через несколько часов после сбора, особенно летом в теплую или дождливую погоду, грибы могут прийти в негодность. 

Сортировка и очистка грибов от лесного мусора. Промывка и удаление горечи из грибов. Очистка грибов от радионуклидов.

Единственный способ уберечь грибы побыстрее приготовить какое-либоблюдо или заняться их обработкой. Если это не представляется возможным, грибы следует сложить в сито, дуршлаг или эмалированную кастрюлю (крышкой не накрывать) и поставить в холодное место, но не более чем на день-два. В любом случае, независимо от того, для чего предназначен сбор, грибы нельзя сваливать в одно место как попало. Продолжить чтение →

Для засолки пригодны практически все съедобные и условно съедобные грибы, поскольку в таком виде они хорошо сохраняются и имеют приятный вкус. Если разумеется засолка была сделана по определенным правилам. 

Засолка разных съедобных грибов холодным и горячим способом, хранение засоленных грибов.

Но лучше всего для засолки подходят пластинчатые грибы: грузди, подгруздки, валуи, волнушки, опята, рыжики, рядовки, сыроежки, гладыши, горькуши, серушки и др. Конечно, не стоит пренебрегать и трубчатыми грибами белыми, подосиновиками, дубовиками,подберезовиками и другими, учитывая их высокие вкусовые качества.

, хреном, лавровым листом, перцем, гвоздикой и др. (например, на 10 кг. Продолжить чтение →

Сушка грибов, это способ наиболее простой и доступный во всех отношениях, один из самых лучших видов переработки грибов. Будучи сушеными, они долго не утрачивают свои ценные вкусовые и питательные качества, к тому же по этим показателям превосходят соленые имаринованные. Для сушки пригодны многие съедобные грибы. Но лучше всего брать боровики, которые калорийнее других видов и которые придают всякому приготовленному из них блюду особый аромат. 

Сушка грибов, подготовка и обработка съедобных грибов перед сушкой, хранение сушеных грибов.

Хороший вкус имеют также подберезовики, подосиновики, дубовики, маслята, козляки, моховики, лисички, опята осенние,гриб-зонтик, шампиньоны и некоторые другие. Продолжить чтение →

Сушеные томаты незаменимы, они идут во множество рецептов. Нарежьте томаты на тонкие ломтики, около 6 мм. толщины, и сушите, пока они не станут твердыми и хрустящими. Держите под рукой полотенце или поставьте под сушилку сковородку или большой лоток : томаты очень сочны, как только они почувствуют тепло, из овощей начнет капать сок. 

Особенности самостоятельной сушки различных овощей, томатов, свеклы, капусты, моркови, цветной капусты, сельдерея, кукурузы, огурцов, лука, перца, картофеля, батата, тыквы и кабачков.

Измельчив сушеные ломтики овощей вы получите порошок, очень удобный для мгновенного приготовления соусов, кетчупа и томатной пасты.

корочки. Регидратированная морковь хороша в салатах и супах. Продолжить чтение →

Лептоспироз, это инфекционная болезнь вызываемая различными патогенными видами лептоспир. У людей ее симптомы проявляются в виде интоксикации, волнообразной лихорадки, поражения кровеносных капилляров, печени, почек и центральной нервной системы. 

Лептоспироз, инфекционная болезнь, описание, симптомы, первая неотложная помощь и методы лечения, профилактика.

Заболевания лептоспирозом зарегистрированы более чем у 30 видов зверей и птиц. Среди домашних животных им болеют свиньи, крупный рогатый скот, куры, гуси и утки. Из диких животных к лептоспирозу восприимчивы многие виды грызунов и насекомоядных, хищники (волк, лисица, шакал, енот, норка и др.), копытные (пятнистый олень) и птицы (утки, водяные курочки и некоторые другие). Продолжить чтение →

Грибной порошок по усвояемости превосходит не только приготовленные различными способами грибы, но и многие известные продукты. Лучшие сорта хлеба усваиваются в организме человека на 70-80%, овощи на 72%, сушеные грибы на 65—68%, а измельченные в виде грибного порошка на 80—89%. Как и сушеные грибы, порошок сохраняет значительное количество витаминов и прочих ценных веществ, в том числе ароматических. 

Приготовление грибного порошка и грибного экстракта, замораживание свежих, жареных и сушеных грибов.

Для приготовления грибного порошка отбирают грибы с приятным вкусом и запахом. Белые, рыжики, маслята, подберезовики, подосиновики, грибы-зонтики, лисички, сморчки. Порошок может быть неоднородным. Продолжить чтение →