Это многолетнее травянистое растение из семейства яснотковых, высотой 35-40 см. Листья продолговато-яйцевидные, заостренные, слегка морщинистые. Цветки сине-фиолетовые в негустых мутовчатых кистях.
В Пермском крае произрастает на степных склонах, остепненных и суходольных лугах, чаще в 4 ботанико-географическом районе.
Это прекрасное медоносное, эфирномасличное и лекарственное растение.
Используют его в народной медицине как противовоспалительное, отхаркивающее, мочегонное, успокаивающее, желчегонное средство.
Шалфей степной — съедобное растение.
Его заваривают как чай, ароматный и вкусный. Можно добавлять свежие молодые листья в салаты, супы. Используют в соленьях и маринадах как пряность.
Алеет куст на солнечной опушке. Но не притронься, очень шиповат.
Не даром же шиповником в колючках его назвали, коль шипы торчат. Но если ягод вы его нарвёте, то испытав целебный аромат, Себе здоровья, силы
наберёте. Такому чаю всякий будет рад.
С. Глумов
